Свеклу запечь в духовке в фольге. Затем дать остыть. Почистить и нарезать маленькими кубиками. Морковь почистить и нарезать тонкой длинной соломкой.
подробнее »
Капусту кольраби очистить и нарезать небольшим кубиком. Огурцы и редис нарезать тонкими полукружочками. Зубчик чеснока раздавить и измельчить.
подробнее »
Запеченные перцы осторожно достать из духовки и переложить в полиэтиленовый пакет. Пакет завязать и оставить на час остывать. Затем перцы очистить от кожицы, плодоножек и семян, сливая сок в отдельную посуду.
подробнее »
Баклажаны вымыть и срезать плодоножки. Наколоть со всех сторон вилкой. Наполнить кастрюлю водой, поставить на огонь и дать закипеть. Воду посолить. Опустить баклажаны в кипящую воду и варить до мягкости.
подробнее »
