Со свекольной ботвы срезать черешки у основания листьев.(Черенки можно нарезать и заморозить. Потом они пойдут в борщ или свекольник.). Листья промыть и поместить в миску. Залить их кипятком и подержать в воде минут 5, чтобы листочки стали мягче.
подробнее »
Шавля - это не плов. Консистенция шавли кашеобразная. В отличие от плова, где рис рассыпчатый, в шавле наоборот - рис "купается" в подливке. Готовую шавлю разложить по тарелкам и подавать с сырым луком. Для этого луковицу нарезать полукольцами.
подробнее »
В форму с решеткой для запекания налить воды. Вода должна быть чуть ниже уровня решетки. Добавить в воду лавровые листочки и веточку розмарина, поломанную на несколько частей. Добавить лимон, нарезанный кружочками. Карпа обмазать со всех сторон и внутри пряным маринадом.
подробнее »
Добавить нарезанный кубиками картофель и обжаренные овощи со сковороды. Опустить в кастрюлю фрикадельки. Прикрыть кастрюлю крышкой и оставить вариться на небольшом огне. После того, как картофель будет готов, всыпать в суп мелкие макароны.
подробнее »
