Выложить в сковороду сначала одного цыпленка кожицей вверх. Цыпленок должен полностью поместиться в сковороде. Поставить на цыпленка пресс (у нас камень, вырезанный немного меньше размера сковороды). Когда одна сторона цыпленка подрумянится, это примерно 15 минут, перевернуть цыпленка на другую сторону.
подробнее »
Куриную грудку нарезать небольшими кусочками длиной приблизительно 6-7 см. Поместить кусочки в миску. Приправить солью, перцем и карри. Перемешать.
подробнее »
Шашлычки из куриных бедер в очень интересном маринаде. Куриные бедра без костей и кожи нарезать порционными кусочками. Поместить в просторную посуду. Посолить и поперчить. Перемешать.
подробнее »
Курицу разрезать вдоль спинки. Для этого курицу положить на разделочную доску грудкой вниз и вырезать позвоночник. Курицу перевернуть и распластать. Фенхель нарезать крупными дольками. Морковь нарезать брусочками.
подробнее »