Ячневую крупу промыть, слить воду, всыпать в сковороду к желудочкам и перемешать. В керамический горшочек для запекания выложить содержимое сковороды. Добавить лавровые листочки.
подробнее »
Подавать Иерусалимскую смесь можно как самостоятельное блюдо. На гарнир прекрасно подойдет рис. А также можно подавать в разрезанной пите или багете с салатом из огурцов, помидоров, перцем чили, луком и зеленью, а также с соленьями, приправляя хумусом и тхиной.
подробнее »
Куриные желудочки промыть. Нарезать на ломтики. В сковороде на разогретом растительном масле обжарить желудочки до румяности. Добавить соль, перец и итальянские травы. Перемешать. Затем переложить желудочки со сковороду на тарелку.
подробнее »
Куриную печень промыть, очистить от желчных протоков и ненужного жира. Нарезать на 2-3 кусочка. Кусочки куриной печени добавить в сковороду к желудочкам. Перемешать и обжарить под крышкой на среднем огне в течение 10 минут.
подробнее »
