Перепелов разрезать вдоль по грудке на две половинки. А затем каждую половинку разрезать поперек еще на две половинки. В казане нагреть хлопковое масло и обжарить кусочки перепелов до румяности. Добавить к перепелам нарезанную луковицу и обжарить.
подробнее »
Мясо срезать с кости и нарезать небольшими кусочками. Кость порубить на несколько частей. Кости положить в кастрюлю с водой и поставить на огонь. В сковороде на сильном огне обжарить на растительном масле кусочки телятины до румяности. Добавить к мясу нашинкованную мелким кубиком луковицу.
подробнее »
В сковороде обжарить до золотистого цвета нашинкованную маленьким кубиком луковицу. Добавить натертую морковь и нарезанный тонкими полосками болгарский перец. Слегка обжарить всё вместе. Затем добавить нарезанный маленьким кубиком помидор и измельченные зубчики чеснока. Перемешать и немного обжарить до мягкости овощей.
подробнее »
Лук нашинковать кубиком и обжарить в сковороде до золотистости. Добавить к луку натертую морковь и обжарить ее до мягкости. Добавить нарезанные шампиньоны и обжарить все вместе до румяного цвета. Кастрюлю с водой поставить на огонь. Дать закипеть.
подробнее »