Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Салат с куриной печенью, моцареллой и вялеными шерри Понедельник, 25 Октября 2010г, 01:22
Салаты и закуски /Салаты с субпродуктами
авторский рецепт

0,5 кг. куриной печени
1 луковица
1 стол. ложка вяленых помидор-шерри в "Ароматном" оливковом масле
1 стол. ложка беби-моцареллы
1 стол. ложка кедровых орешков
1/2 кочана салатных листьев "Ромэн"
соль
смесь перцев

Куриную печень очистить от пленочек.
Порезать печень сначала пополам, а затем каждую половинку еще раз пополам.

Луковицу нашинковать полукольцами и поджарить в сковороде на оливковом масле.
Добавить кусочки куриной печени и жарить, помешивая.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Затем убрать со сковороды.

Добавить к печени вяленые помидоры-шерри.

Половину нормы листьев салата "Ромэн" порвать руками и также добавить к печени.
Салат перемешать.

Соус

1 ч. ложечка меда
1 ч. ложечка горчицы в зернах
0,5 лимона
соль
смесь перцев

В чашке смешать мед, горчицу, свежевыжатый сок половинки лимона.
Добавить соль и свежемолотый перец.

На плоское блюдо  разложить оставшиеся листья салата "Ромэн".
На листья выложить подготовленный салат с печенью.

Заправить салат соусом.

Салат украсить беби-моцареллой и поджаренными кедровыми орешками.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 2264
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.
  Другие рецепты раздела:
  • Салат "Остренький язычок"
Салаты и закуски
Салаты с мясом
Салаты с курицей
Салаты с рыбой
Салаты с яйцом, грибами, овощами, фруктами, сыром
Салаты с субпродуктами
Салат "Остренький язычок"
Салат с куриной печенью, моцареллой и вялеными шерри
Солёные и маринованные овощи
Закуски мясные, куриные, индюшиные, из субпродуктов
Закуски рыбные
Закуски сырные, творожные, фруктовые, ореховые
Закуски яичные
Закуски овощные
Закуски грибные
Закусочные торты
Бутерброды, тосты, гренки
Все права защищены © 2009 - 2018 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова