На форму 20 х 15 см.

2 средних кабачка (~300-350 гр.)
2 яйца
2 зубчика чеснока
1 большая луковица
2 ч. ложечки майонеза
щепотка мускатного ореха
соль
перец
~5-6 стол. ложки самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
 
Кабачки измельчить в фуд-процессоре вместе с луком и чесноком.
Переложить эту массу в посуду.
Добавить яйца, майонез и  натертый мускатный орех.
Всыпать самовосходящую муку (по консистенции тесто должно напоминать обычное тесто  на оладушки).
Посолить и поперчить.
Тесто хорошо перемешать.

Форму для запекания смазать маслом.
Тесто разделить на 3 части.
Духовку нагреть до 170-175 град. и выпекать каждый корж по отдельности.
 
Начинка

1. Баночку грибов (можно и свежие грибы) порезать и пожарить с луком, посолить, поперчить.

2. Сварить 2 яйца. Белок мелко накрошить, перемешать с натертым сыром и майонезом. Посолить, поперчить.

3. Желток натереть на терке.

Сборка

На первый корж положить первую начинку - жареные грибы с луком,накрыть вторым коржом.
На второй корж положить вторую начинку - белок с сыром и майонезом.
Третий корж - смазать майонезом, посыпать мелко порезанным укропом, петрушкой и желтком.

Начинку можно сделать любую другую, что душе угодно.

Прослоенный и украшенный торт поставить в холодильник.

И все ваши близкие будут вам благодарны за такое красивое,необычное и разумеется вкуснейшее блюдо.

Приятного аппетита!

Версия для печати

Добавить в закладки