Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Печеночно-кабачковый торт Среда, 15 Ноября 2006г, 15:55
Салаты и закуски /Закусочные торты
авторский рецепт

Форма диаметром 18 см.

1 кабачок (~150 гр.)
1 яйцо
1 зубчик чеснока
1 луковица
1 ч. ложечки майонеза
щепотка мускатного ореха
соль
перец
2,5 - 3 стол. ложки самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)

Кабачок измельчить в фуд-процессоре вместе с луком и чесноком.
Переложить эту массу в посуду.
Добавить яйцо, майонез и натертый мускатный орех.
Всыпать самовосходящую муку (по консистенции тесто должно напоминать обычное тесто  на оладушки).
Посолить и поперчить.
Тесто хорошо перемешать.

Форму для запекания смазать маслом.
Тесто разделить на 2 части.
Духовку нагреть до 170-175 град. и выпекать каждый корж по отдельности, пока края не начнут подрумяниваться.

Теперь печень. Я взяла куриную.

4-5 шт. куриной печени
1 яйцо
1 луковица
соль
перец
самовосходящая мука (с разрыхлителем)

Печень вместе с луком измельчить в фуд-процессоре.
Затем добавить яйцо,соль, перец, и самовосходящую муку (по консистенции тесто должно быть как на оладушки).
Все перемешать.

Разделить тесто на 2 части, и в форме, смазанной маслом, запекать в духовке каждый корж.
Готовность я проверяла деревянной шпажкой.

Начинка

Грибы 350-400 гр
1 большая луковица
соль
перец

Грибы помыть,порезать на пластинки и обжарить вместе с нарезанным на полукольца луком, посолить, поперчить.

Сборка

1 корж печеночный + грибная начинка
2 корж кабачковый + грибная начинка
3 корж печеночный + грибная начинка
4 корж кабачковый + грибная начинка

Украсить можно зеленью.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 3355
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

Антон 14:44, 25.11.2006
Торт какой сказочный! Представляю, как это вкусно!
 
  Другие рецепты раздела:
  • Кабачково-тыквенный торт с грибной начинкой
  • Кабачковый торт
  • Баклажанный торт
Салаты и закуски
Салаты с мясом
Салаты с курицей
Салаты с рыбой
Салаты с яйцом, грибами, овощами, фруктами, сыром
Салаты с субпродуктами
Солёные и маринованные овощи
Закуски мясные, куриные, индюшиные, из субпродуктов
Закуски рыбные
Закуски сырные, творожные, фруктовые, ореховые
Закуски яичные
Закуски овощные
Закуски грибные
Закусочные торты
Баклажанный торт
Кабачково-тыквенный торт с грибной начинкой
Кабачковый торт
Печеночно-кабачковый торт
Бутерброды, тосты, гренки
Все права защищены © 2009 - 2018 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова