Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Кабачково-тыквенный торт с грибной начинкой Среда, 26 Ноября 2008г, 10:40
Салаты и закуски /Закусочные торты, рулеты
авторский рецепт

Форма 12 х 12 см.

Для кабачковых коржей

150 гр. кабачка
1 яйцо
0,5 луковицы
1 зубчик чеснока
2,5-3 стол. ложки самовосходящей муки (с разрыхлителем)
1 ч. ложечка майонеза
соль
смесь перцев
укроп

Для тыквенных коржей

150 гр. тыквы
1 яйцо
0,5 луковицы
1 зубчик чеснока
2,5-3 стол. ложки самовосходящей муки (с разрыхлителем)
1 ч. ложечка майонеза
соль
смесь перцев
укроп

Кабачок измельчить в фуд-процессоре вместе с половинкой лука,чесноком и укропом.
Переложить эту массу в посуду.
Добавить яйцо и майонез.
Всыпать муку.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Хорошо перемешать.

Небольшой кусочек тыквы освободить от семян и почистить.
Измельчить тыкву в фуд-процессоре  вместе с другой половинкой лука, чесноком и укропом.
Переложить эту массу в другую посуду.
Добавить яйцо и майонез.
Всыпать муку.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Хорошо перемешать.

Форму для запекания смазать маслом.

Кабачковое тесто разделить пополам.
Сначала одну часть теста вылить в форму и выпекать в нагретой до 175 град.
духовке.
Затем форму снова смазать маслом и выпечь другую часть теста.

Тыквенное тесто также разделить на две части и выпекать каждую часть по отдельности, смазывая форму маслом.

Готовность коржей определять деревянной шпажкой.

Начинка

200-250 гр. шампиньонов
1 большая луковица
соль
смесь перцев

Грибы помыть и порезать на несколько частей.
Поджарить грибы вместе с нашинкованной луковицей.
Посолить и поперчить.



Сборка

1 корж кабачковый + грибная начинка
2 корж тыквенный + грибная начинка
3 корж кабачковый + грибная начинка
4 корж тыквенный + грибная начинка

Украсить торт можно веточками зелени,оливками и гранатовыми зернами.

 

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 3 Просмотров всего: 2489
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

hotarubi 20:47, 26.11.2008
Алён, шедевр! Торт очень интересный, обязательно как -нибудь попробую
 
rasect 19:40, 29.08.2008
Это просто чудо, а не рецепт! Король стола! Сумасшедшая вкуснота и красота! :dance4: :good: Спасибо тебе многократное!
 
  Другие рецепты раздела:
  • Кабачково-морковный рулет с грибами и куриной печенью
  • Печеночно-кабачковый торт
  • Кабачковый торт
  • Баклажанный торт
Салаты и закуски
Салаты с мясом
Салаты с курицей
Салаты с рыбой
Салаты с яйцом, грибами, овощами, фруктами, сыром
Салаты с субпродуктами
Солёные и маринованные овощи
Закуски мясные, куриные, индюшиные, из субпродуктов
Закуски рыбные
Закуски сырные, творожные, фруктовые, ореховые
Закуски яичные
Закуски овощные
Закуски грибные
Закусочные торты, рулеты
Баклажанный торт
Кабачково-морковный рулет с грибами и куриной печенью
Кабачково-тыквенный торт с грибной начинкой
Кабачковый торт
Печеночно-кабачковый торт
Бутерброды, тосты, гренки
Все права защищены © 2009 - 2018 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова