Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Яйца всмятку с анчоусными тостами Вторник, 29 Августа 2017г, 18:53
Салаты и закуски /Закуски рыбные

По мотивам рецепта Гордона Рамзи.

На 2 порции: 

2 яйца
4 тонких ломтика хлеба
кусочек сливочного масла для жарки

Для пасты из анчоусов

5-6 консервированных филе анчоусов в оливковом масле
30-50 гр. сливочного масла
2 стол. ложки мелко нарезанной петрушки
смесь перцев

Яйца сварить всмятку.
Опустить яйца в кипящую воду и варить на среднем огне в течение 4 минут.

Анчоусы достать из баночки (масло слить) и перетереть в ступке с щепоткой перца.
Истолочь до однородной массы.
Затем добавить сливочное масло и хорошо перемешать.
Поставить в холодильник.

Между тем разогреть в сковороде кусочек сливочного масла.
Выложить ломтики хлеба в сковороду и обжарить их с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
Затем тостам дать немного остыть.

На остывшие тосты намазать охлажденной анчоусной пастой.
Сверху посыпать нарезанной петрушкой.

Подавать анчоусные тосты вместе с вареными всмятку яйцами.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 3 Просмотров всего: 216
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 22:53, 31.08.2017
barsunya
Ириш, даже не знаю, что тебе сказать...Помню, муж жарил сомов и икру только для себя. Я даже на кухне не могла находиться. До такой степени я не переношу. Однажды к нам друзья в гости на шашлыки приехали и привезли к столу большую кастрюлю с вареными морепродуктами. Мне хоть из дома уходи! :smile3:
 
barsunya 22:21, 31.08.2017
А!
еще шашлык из сома хорош!
 
barsunya 20:04, 31.08.2017
сом заливной - очень хорош- с морковкой, луком и свеклой ( ложная фарширов. рыба).
вкус - как у настоящей фаршированной.
когда-то запекала в духовке небольших сомиков - с овощами ( перец, цветная капуста, лук, и.пр.), слегка смазав рыбу мойонезом, и посыпав карри.
 
alenkii 06:41, 31.08.2017
barsunya
Ириш, из всех морепродуктов я ем только рыбу (еще и не всякую!), как отдельное блюдо - жареную, запеченную в духовке, на углях. Ни в пирогах, ни в салатах, ни в каком либо другом виде я не ем. А тем более в этом рецепте, где рыбка смешивается с маслом, а потом намазывается на хлеб - это вообще не мое. Поэтому готовил муж для себя, а я съела только яйцо! :smile3: Кстати, муж очень любит "шубу", но т.к. я не ем такое, ему приходиться готовить очень редко и только себе одному. :smile3: Однажды он наловил сомов, да такое количество, что и в морозилку не помещалось. Я сомов не ем. Пришлось ему раздавать соседям, да скармливать котам. :smile3:
 
barsunya 02:29, 31.08.2017
и анчоусы тоже - табу?!
а рыба - у тебя же столько вкуснючих рецев...
и НГ столы - там рыба...неужто и рыбу не ешь??!!
 
alenkii 06:13, 30.08.2017
barsunya
Ириш, ты наверное уже догадалась, что это было приготовлено не для меня? :smile3:
 
alenkii 06:09, 30.08.2017
Alla
Аллочка, спасибо! :smile3:
 
barsunya 02:25, 30.08.2017
:good: :good: :good: :good: :good:
 
Alla 00:04, 30.08.2017
У меня точно такие же подставочки для яиц!
 
Alla 00:03, 30.08.2017
Как выглядит вкусненько! Спасибо!
 
  Другие рецепты раздела:
  • Малосольный норвежский лосось
  • Форель "Золотистая" заливная
  • Маринованные сардины
  • Форель заливная
  • Тарталетки с крабовым мясом
  • Тарталетки с красной икрой
  • Рулетики из блинчиков с малосольной семгой
  • Суши (роллы)
  • Малосольная норвежская семга
  • Маринованная селедка
Салаты и закуски
Салаты с мясом
Салаты с курицей
Салаты с рыбой
Салаты с яйцом, грибами, овощами, фруктами, сыром
Салаты с субпродуктами
Солёные и маринованные овощи
Закуски мясные, куриные, индюшиные, из субпродуктов
Закуски рыбные
Малосольная норвежская семга
Малосольный норвежский лосось
Маринованная селедка
Маринованные сардины
Рулетики из блинчиков с малосольной семгой
Суши (роллы)
Тарталетки с крабовым мясом
Тарталетки с красной икрой
Форель "Золотистая" заливная
Форель заливная
Яйца всмятку с анчоусными тостами
Закуски сырные, творожные, фруктовые, ореховые
Закуски яичные
Закуски овощные
Закуски грибные
Закусочные торты
Бутерброды, тосты, гренки
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова