Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Новозеландские мидии под сливочно-чесночным соусом с петрушкой Четверг, 20 Июля 2017г, 07:32
Основные блюда /Блюда из морепродуктов
авторский рецепт

14 шт. новозеландских зеленых мидий (замороженных)
2 зубчика чеснока
1/2 стручка зеленого перца умеренной остроты
3 стол. ложки оливкового масла
1 ч. ложечка кунжутного масла
1 стол. ложка сладкого соуса чили (Sweet chilli sauce)
1/4 стакана воды

В сковороду налить оливковое и кунжутное масло. Нагреть.

Зубчики чеснока раздавить плоской стороной ножа и измельчить.
Половинку стручка зеленого перца очистить от семян и мелко нарезать.
Добавить чеснок и перец в сковороду, перемешать с маслом и обжарить 1/2 минуты.

Мидии разморозить и промыть.
Выложить мидии в сковороду раковинами вниз.

Влить в сковороду четверть стакана воды и на среднем огне дать покипеть под крышкой.

Через 3 минуты крышку убрать и перевернуть мидии ракушками вверх.

Добавить сладкий соус чили и уже без крышки дать жидкости выпариться в течение 3-4 минут.

Сливочно- чесночный соус с петрушкой

~30 гр. сливочного масла
1 зубчик чеснока
1,5 стол. ложки нарезанной петрушки
щепотка острой паприки
соль
смесь перцев

Растопить сливочное масло.

Зубчик чеснока раздавить, измельчить и смешать с маслом.
Добавить нарезанную петрушку.
Приправить солью, перцем и острой паприкой.
Перемешать.

Готовые мидии выложить на тарелку и полить соусом.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 6 Просмотров всего: 167
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

barsunya 18:58, 21.07.2017
:dance4:
 
alenkii 18:40, 21.07.2017
barsunya
Ириш, мой Саша очень любит мидии, и сейчас себе что-то готовит. Пойду подсматривать! :smile3:
Очень хорошо, что письма стали приходить, а то я переживала! :smile3:
 
barsunya 18:31, 21.07.2017
мне приходят на почту рецепты - регулярно!
забастовка кончилась...ура!
 
barsunya 18:30, 21.07.2017
Очень люблю мидии!
только без кунжутного...отравилась им и с тех пор больше не ем.
соус такой обожаю - делаю с ним Шримп Скампи, только еще немного белого вина туда.
Вкусно, Алеша!
:good: :good: :good: :good: :good:
 
  Другие рецепты раздела:
  • Новозеландские мидии под пряным сливочным маслом с медом
  • Новозеландские мидии жареные в белом вине
  • Креветки жареные во фритюре
  • Коктейль из морепродуктов в чесночном масле
  • Креветки тигровые жареные в соевом соусе с лимоном
  • Креветки жареные с кумкватом
  • Кальмары в овощном соусе с паприкой
  • Осьминоги, карамелизированные в красном вине
  • Коктейль из морепродуктов в пряном соусе
  • Креветки чесночные
  • Коктейль из морепродуктов в соевом соусе
  • Креветки в пиве
  • Креветки медово-лаймовые в белом вине
  • Креветки мятно-медовые
  • Креветки сливочно-лимонные
  • Вареные крабы
  • Креветки мятно-апельсиновые
  • Креветки тигровые с мандарином
  • Креветки тигровые в лимонном ликере
  • Кальмары в меду
Основные блюда
Блюда из мяса
Блюда из мясного фарша
Блюда из курицы, утки, гуся, кролика, дичи
Блюда из индейки
Блюда из рыбы
Блюда из морепродуктов
Вареные крабы
Кальмары в меду
Кальмары в овощном соусе с паприкой
Коктейль из морепродуктов в пряном соусе
Коктейль из морепродуктов в соевом соусе
Коктейль из морепродуктов в чесночном масле
Креветки сливочно-лимонные
Креветки в пиве
Креветки жареные во фритюре
Креветки жареные с кумкватом
Креветки медово-лаймовые в белом вине
Креветки мятно-апельсиновые
Креветки мятно-медовые
Креветки тигровые в лимонном ликере
Креветки тигровые жареные в соевом соусе с лимоном
Креветки тигровые с мандарином
Креветки чесночные
Новозеландские мидии жареные в белом вине
Новозеландские мидии под пряным сливочным маслом с медом
Новозеландские мидии под сливочно-чесночным соусом с петрушкой
Осьминоги, карамелизированные в красном вине
Блюда из субпродуктов
Супы
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова