10 шт. новозеландских зеленых мидий (замороженных)
3 стол. ложки медовухи
1 стол. ложка оливкового масла
1 ч. ложечка кунжутного масла
смесь перцев
Мидии разморозить и промыть.
В сковороду налить оливковое масло, кунжутное масло и медовуху.
Поперчить.
Поставить сковороду на огонь и нагреть.
Через 1,5 - 2 минуты выложить размороженные мидии в сковороду раковинами вниз.
Под крышкой на среднем огне дать покипеть 2 минуты.
Потом перевернуть мидии раковинами вверх и продолжить готовить их под крышкой еще 3 минуты.
Папричное масло
~30 гр. сливочного масла
1 зубчик чеснока
1 ч. ложечка майонеза Майлин с намеком на горчицу (Maille Mustard Mayonnaise)
1/3 ч. ложечки сладкой паприки
щепотка острой паприки
1 ч. ложечка нарезанного укропа
соль
Зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа, измельчить и положить в миску.
Добавить к чесноку майонез с намеком на горчицу и нарезанный укроп.
Всыпать сладкую и острую паприку.
Приправить солью.
Добавить сливочное масло и вилкой всё растереть.
Готовые мидии выложить со сковороды на тарелку и на каждую мидию положить по 1/2 чайной ложечке папричного масла.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3275 |
| |
|
