Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Торт "Звуки клавиш" Пятница, 08 Июля 2011г, 18:35
Тесто /Торты, тарты, пирожные, рулеты
авторский рецепт

Тесто

3 яйца
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
100 гр. натурального йогурта
50 гр. растительного масла
0,5 банки сгущённого молока
1 лимон
0,5 ч. ложечки разрыхлителя
1 2/3 стакана самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
***
1 стол. ложка какао
2 стол. ложки самовосходящей муки

Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить йогурт, растительное масло и сгущённое молоко.
Добавить цедру лимона и свежевыжатый сок 0,5 лимона.
Всыпать разрыхлитель и самовосходящую муку.

Тесто разделить на 1/3 и 2/3 части.

В 1/3 часть теста добавить 1 стол. ложку какао и испечь один шоколадный корж.

В 2/3 части теста добавить 2 стол. ложки самовосходящей муки и испечь два светлых коржа.

Выпекать коржи при температуре 180 град. в форме диаметром 24 см., смазанной маслом.

Затем коржи полностью остудить.

Пропитка

2 десертные ложки сахара
4 стол. ложки воды
3 десертные ложки вишневого ликера

Воду вскипятить и растворить в ней сахар.
Затем влить вишневый ликёр и перемешать.

Крем

1,5 коробки сливок 38% жирности (375 гр.)
1 пакетик (80 гр.) инстант пудинга "царфати"  (можно заменить на ванильный пудинг инстант)
200 гр. сметаны 27% жирности
0,5 банки сгущённого молока
50 гр. белого шоколада
2 стол. ложки крахмала кукурузного
2 стол. ложки сахарной пудры

Ванильный пудинг, сливки, сметану и сгущенное молоко вместе с крахмалом, сахарной пудрой и расплавленным белым шоколадом взбить при помощи миксера.

Украшение

фисташки

Сборка

Первый - светлый корж - пропитать с помощью кисточки и промазать кремом.
Второй - шоколадный корж - пропитать и промазать кремом.
Третий - светлый корж - пропитать и промазать кремом.

Бока торта промазать кремом.

Торт украсить поджаренными и измельченными фисташками.

Приятного чаепития!  


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 2819
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 11:33, 06.08.2011
LEDI
Спасибо,Людочка! :smile3:
 
LEDI 07:54, 06.08.2011
Аленка!!!
торт красавец :good:
 
alenkii 12:12, 09.07.2011
Metla
Анжелочка, угощайся на здоровье! :smile3:
 
Metla 11:22, 09.07.2011
Аленький! Фантастический торт! :good: :good: :good:
 
alenkii 00:18, 09.07.2011
barsunya
Ириша,спасибо большое! :smile3:
 
barsunya 00:00, 09.07.2011
Super!!!!! :vkus:
 
  Другие рецепты раздела:
  • Рулет с абрикосовым джемом и кремом из маскарпоне
  • Торт "Снежное утро"
  • Торт "Зимний сюжет"
  • Торт "Ноябрь в меду"
  • Творожно-шоколадный пирог (Russischer Zupfkuchen)
  • Торт шоколадный "Пеле"
  • Торт "Шоколадная девочка"
  • Торт "Medovnik"
  • Торт "Шоколадный штрих"
  • Открытый пирог с клубникой и клюквой
  • Торт из бисквитного печенья "Капучино"
  • Торт "Черный лес"
  • Торт "Сладкая снежинка"
  • Торт "Александр"
  • Творожные рулеты с яблочно-ореховой и финиковой начинкой
  • Галета со сливами
  • Штрудель с творогом и яблоками
  • Шоколадно-творожный пирог с арахисом
  • Торт "Шоколадный пломбир"
  • Торт "Наполеон" с заварным кремом
  • Торт "Сникерс"
  • Торт "Ариозо" шоколадный
  • Торт-десерт "Тирамису" с персиками
  • Песочные тыквенно-яблочные рулеты
  • Торт "Чародейка"
Тесто
Торты, тарты, пирожные, рулеты
Mandeltårta med smörkräm
Галета со сливами
Королевская ватрушка
Открытый пирог с клубникой и клюквой
Персиковый пирог со сметанно-ванильной заливкой
Песочные рулеты с творогом
Песочные тыквенно-яблочные рулеты
Пирог клубничный с меренгой
Пирог яблочный с белковым кремом
Рулет с абрикосовым джемом и кремом из маскарпоне
Творожно-шоколадный пирог (Russischer Zupfkuchen)
Творожные рулеты с яблочно-ореховой и финиковой начинкой
Творожный рулет
Торт "Medovnik"
Торт "Milchmadchen" ("Молочная девочка")
Торт "Акварель"
Торт "Александр"
Торт "Ариозо"
Торт "Ариозо" шоколадный
Торт "Бочонок шоколада"
Торт "Букет весны"
Торт "Вдвоем"
Торт "Вечерний коктейль"
Торт "Гармония чувств"
Торт "Дамский каприз"
Торт "Захер"
Торт "Звуки клавиш"
Торт "Зимний сюжет"
Торт "Исполнение желаний"
Торт "Коралловый остров"
Торт "Лебединый берег"
Торт "Лунная элегия"
Торт "Маковый кусочек"
Торт "Малиновый рассвет"
Торт "Маришка"
Торт "Медовая пастораль"
Торт "Монастырская изба"
Торт "Музыка любви"
Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон" (сметанный)
Торт "Наполеон" с заварным кремом
Торт "Негр"
Торт "Нежность"
Торт "Ноябрь в меду"
Торт "Оранжевый блюз"
Торт "Откровение"
Торт "Прага"
Торт "Розовый сон"
Торт "Романтическое рандеву"
Торт "Рубины на снегу"
Торт "Сладкая снежинка"
Торт "Снежное утро"
Торт "Сникерс"
Торт "Сочи"
Торт "Чародейка"
Торт "Чернослив в шоколаде"
Торт "Черный лес"
Торт "Шварцвальдский"
Торт "Шоко- Парадиз"
Торт "Шоколадная девочка"
Торт "Шоколадный мотив"
Торт "Шоколадный пломбир"
Торт "Шоколадный штрих"
Торт из бисквитного печенья "Капучино"
Торт Медовый
Торт шоколадно-ванильный с шоколадной глазурью
Торт шоколадный "Пеле"
Торт-десерт "Тирамису" с ананасом и папайей
Торт-десерт "Тирамису" с персиками
Шоколадно-творожный пирог с арахисом
Штрудель с творогом и яблоками
Эклеры
Печенье, пряники, коржики, рогалики
Кексы
Маффины, мини-кексы
Изделия, жареные в масле
Пироги, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
Выпечка из слоеного теста и теста фило
Выпечка из дрожжевого теста
Хлеб, лепешки
Мaнты, вареники, пельмени, равиоли
Блинчики, сырники, оладушки
Куличи, пасхальная выпечка
Все права защищены © 2009 - 2018 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова