Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Торт "Букет весны" Пятница, 30 Марта 2012г, 16:14
Тесто /Торты, тарты, пирожные, рулеты
авторский рецепт

Тесто

4 яйца
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
3 стол. ложки растительного масла
3 стол. ложки кипятка
0,5 ч. ложечки разрыхлителя
1 стакан самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)

Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром в пену.
Аккуратно вмешать самовосходящую муку и разрыхлитель.

Растительное масло налить в стакан.
Добавить в стакан с маслом кипяток и размешать.
Затем масляную смесь влить в тесло и перемешать.

Дно разъемной формы диаметром 23 см. застелить бумагой для выпечки.
Бортики формы смазать маслом кондитерской кисточкой.

Выпечь 3 коржа при температуре 180 град.

Коржи полностью остудить.



Сироп

1/4 стакана сахара
1/4 стакана воды
1/4 стакана клубничного ликёра

Воду с сахаром довести до кипения.
Убрать с огня.
Влить в сироп клубничный ликёр и размешать.

Крем

500 гр. сливок 38% жирности
200 гр. мягкого сливочного сыра Маскарпоне
2/3 стакана сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
1/4 стакана воды
1 стол.ложка желатина в порошке
***
клубника

Смешать сливки, сливочный сыр, сахарную пудру и ванильный сахар.

Замочить желатин в 1/4 стакана холодной воды и оставить для набухания.
Потом подогреть его на водяной бане до полного растворения.

Добавить в крем желатин и взбить до плотных пиков.

Клубнику помыть и высушить с помощью бумажных салфеток.
Нарезать клубнику на тонкие пластинки (часть клубники оставить на украшение торта).

Украшение

темный шоколад
клубника

Сборка

Коржи пропитать сиропом.

Смазать коржи кремом.
Поверх крема выложить нарезанную клубнику.

Верх и бока торта смазать кремом.

Украсить торт розочками из крема, натертым шоколадом и свежей клубникой.

Поставить торт в холодильник для застывания и пропитки.

Приятного Вам чаепития!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 2590
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 15:24, 01.04.2012
larissa1312
Спасибо,Ларочка! :smile3:
 
larissa1312 14:20, 01.04.2012
Ох, Алёнка, какая ты искусительница, торт изумитеьный! :good:
 
  Другие рецепты раздела:
  • Торт "Розовая поэма"
  • Рулет с абрикосовым джемом и кремом из маскарпоне
  • Торт "Снежное утро"
  • Торт "Зимний сюжет"
  • Торт "Ноябрь в меду"
  • Творожно-шоколадный пирог (Russischer Zupfkuchen)
  • Торт шоколадный "Пеле"
  • Торт "Шоколадная девочка"
  • Торт "Medovnik"
  • Торт "Шоколадный штрих"
  • Открытый пирог с клубникой и клюквой
  • Торт из бисквитного печенья "Капучино"
  • Торт "Черный лес"
  • Торт "Сладкая снежинка"
  • Торт "Александр"
  • Творожные рулеты с яблочно-ореховой и финиковой начинкой
  • Галета со сливами
  • Штрудель с творогом и яблоками
  • Шоколадно-творожный пирог с арахисом
  • Торт "Шоколадный пломбир"
  • Торт "Наполеон" с заварным кремом
  • Торт "Сникерс"
  • Торт "Ариозо" шоколадный
  • Торт-десерт "Тирамису" с персиками
  • Песочные тыквенно-яблочные рулеты
Тесто
Торты, тарты, пирожные, рулеты
Mandeltårta med smörkräm
Галета со сливами
Королевская ватрушка
Открытый пирог с клубникой и клюквой
Персиковый пирог со сметанно-ванильной заливкой
Песочные рулеты с творогом
Песочные тыквенно-яблочные рулеты
Пирог клубничный с меренгой
Пирог яблочный с белковым кремом
Рулет с абрикосовым джемом и кремом из маскарпоне
Творожно-шоколадный пирог (Russischer Zupfkuchen)
Творожные рулеты с яблочно-ореховой и финиковой начинкой
Творожный рулет
Торт "Medovnik"
Торт "Milchmadchen" ("Молочная девочка")
Торт "Акварель"
Торт "Александр"
Торт "Ариозо"
Торт "Ариозо" шоколадный
Торт "Бочонок шоколада"
Торт "Букет весны"
Торт "Вдвоем"
Торт "Вечерний коктейль"
Торт "Гармония чувств"
Торт "Дамский каприз"
Торт "Захер"
Торт "Звуки клавиш"
Торт "Зимний сюжет"
Торт "Исполнение желаний"
Торт "Коралловый остров"
Торт "Лебединый берег"
Торт "Лунная элегия"
Торт "Маковый кусочек"
Торт "Малиновый рассвет"
Торт "Маришка"
Торт "Медовая пастораль"
Торт "Монастырская изба"
Торт "Музыка любви"
Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон" (сметанный)
Торт "Наполеон" с заварным кремом
Торт "Негр"
Торт "Нежность"
Торт "Ноябрь в меду"
Торт "Оранжевый блюз"
Торт "Откровение"
Торт "Прага"
Торт "Розовая поэма"
Торт "Розовый сон"
Торт "Романтическое рандеву"
Торт "Рубины на снегу"
Торт "Сладкая снежинка"
Торт "Снежное утро"
Торт "Сникерс"
Торт "Сочи"
Торт "Чародейка"
Торт "Чернослив в шоколаде"
Торт "Черный лес"
Торт "Шварцвальдский"
Торт "Шоко- Парадиз"
Торт "Шоколадная девочка"
Торт "Шоколадный мотив"
Торт "Шоколадный пломбир"
Торт "Шоколадный штрих"
Торт из бисквитного печенья "Капучино"
Торт Медовый
Торт шоколадно-ванильный с шоколадной глазурью
Торт шоколадный "Пеле"
Торт-десерт "Тирамису" с ананасом и папайей
Торт-десерт "Тирамису" с персиками
Шоколадно-творожный пирог с арахисом
Штрудель с творогом и яблоками
Эклеры
Печенье, пряники, коржики, рогалики
Кексы
Маффины, мини-кексы
Изделия, жареные в масле
Пироги, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
Выпечка из слоеного теста и теста фило
Выпечка из дрожжевого теста
Хлеб, лепешки
Мaнты, вареники, пельмени, равиоли
Блинчики, сырники, оладушки
Куличи, пасхальная выпечка
Все права защищены © 2009 - 2018 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова