Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Галета со сливами Суббота, 19 Июля 2014г, 14:29
Тесто /Торты, тарты, пирожные, рулеты

Тесто

100 г сливочного масла
5 стол. ложек сахара
щепотка соли
50 мл. холодной воды
200 гр. муки

Воду поставить на 2-3 минуты в морозильную камеру для охлаждения.

Охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке в глубокую миску.
Всыпать в масло соль, сахар и муку.
Тесто растереть до получения мелкой крошки.

Влить в полученную крошку холодную воду и замесить гладкое тесто.
Тесто скатать в шар, накрыть полотенцем или пленкой и убрать в холодильник на 20-30 минут.

Начинка

1 яйцо
400 гр. слив
50 гр. грецких орехов
2-3 стол. ложки коричневого сахара
~ 1 стол. ложка обычного сахара для посыпки
абрикосовый сироп (или любой другой) для смазывания галеты

Грецкие  орехи нарубить в крупную крошку.
Сливы, удалив косточки, нарезать небольшими дольками.

Достать тесто из холодильника.
Тесто положить на бумагу для выпечки, слегка присыпанную мукой и раскатать в круглый пласт диаметром ~ 32 см. и толщиной ~ 5 мм, немного присыпав его мукой при необходимости.

Корж наколоть вилкой.

Бумагу с раскатанным коржом перенести на противень.

Отступив от краев примерно 3 см., посыпать корж нарубленными грецкими орехами.



В центре коржа, на орехи выложить дольки слив, оставляя края коржа свободными от начинки примерно 6 см.
Посыпать сливы коричневым сахаром.



Поднять свободные края теста, и, защипывая, уложить по кругу на начинку сверху.

Кулинарной кисточкой смазать края теста взбитым яйцом и посыпать обычным сахаром.



Поставить противень в нагретую до 180 град. духовку и выпекать пирог примерно 35 минут до румяности.

Горячую галету смазать (и тесто, и начинку) абрикосовым (или любым другим) сиропом.

Приятного чаепития!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 1775
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

barsunya 18:37, 21.07.2014
(покраснела ушами от удовольствия)
 
alenkii 22:40, 20.07.2014
barsunyai
:yes3: :good:
 
barsunya 09:55, 20.07.2014
О, Дамы! и я такую галету часто делаю - больше всего нравится со смешанной начинкой - персики + абрикосы + клубника - это очень вкусно! даже просто с яблоками и корицей хорошо!
( если нет под рукой других фруктов ).
 
alenkii 22:32, 19.07.2014
jaki
Викуля, ты права! Это нечто! Мы ее за один присест, и даже крошки не осталось! :yes3:
 
jaki 15:41, 19.07.2014
Алёночка! :good: Я такую галету тоже делаю с разными фруктами!Это нЕчто!Спасибо,что напомнила :good: .
 
  Другие рецепты раздела:
  • Рулет с абрикосовым джемом и кремом из маскарпоне
  • Торт "Снежное утро"
  • Торт "Зимний сюжет"
  • Торт "Ноябрь в меду"
  • Творожно-шоколадный пирог (Russischer Zupfkuchen)
  • Торт шоколадный "Пеле"
  • Торт "Шоколадная девочка"
  • Торт "Medovnik"
  • Торт "Шоколадный штрих"
  • Открытый пирог с клубникой и клюквой
  • Торт из бисквитного печенья "Капучино"
  • Торт "Черный лес"
  • Торт "Сладкая снежинка"
  • Торт "Александр"
  • Творожные рулеты с яблочно-ореховой и финиковой начинкой
  • Штрудель с творогом и яблоками
  • Шоколадно-творожный пирог с арахисом
  • Торт "Шоколадный пломбир"
  • Торт "Наполеон" с заварным кремом
  • Торт "Сникерс"
  • Торт "Ариозо" шоколадный
  • Торт-десерт "Тирамису" с персиками
  • Песочные тыквенно-яблочные рулеты
  • Торт "Чародейка"
  • Торт-десерт "Тирамису" с ананасом и папайей
Тесто
Торты, тарты, пирожные, рулеты
Mandeltårta med smörkräm
Галета со сливами
Королевская ватрушка
Открытый пирог с клубникой и клюквой
Персиковый пирог со сметанно-ванильной заливкой
Песочные рулеты с творогом
Песочные тыквенно-яблочные рулеты
Пирог клубничный с меренгой
Пирог яблочный с белковым кремом
Рулет с абрикосовым джемом и кремом из маскарпоне
Творожно-шоколадный пирог (Russischer Zupfkuchen)
Творожные рулеты с яблочно-ореховой и финиковой начинкой
Творожный рулет
Торт "Medovnik"
Торт "Milchmadchen" ("Молочная девочка")
Торт "Акварель"
Торт "Александр"
Торт "Ариозо"
Торт "Ариозо" шоколадный
Торт "Бочонок шоколада"
Торт "Букет весны"
Торт "Вдвоем"
Торт "Вечерний коктейль"
Торт "Гармония чувств"
Торт "Дамский каприз"
Торт "Захер"
Торт "Звуки клавиш"
Торт "Зимний сюжет"
Торт "Исполнение желаний"
Торт "Коралловый остров"
Торт "Лебединый берег"
Торт "Лунная элегия"
Торт "Маковый кусочек"
Торт "Малиновый рассвет"
Торт "Маришка"
Торт "Медовая пастораль"
Торт "Монастырская изба"
Торт "Музыка любви"
Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон" (сметанный)
Торт "Наполеон" с заварным кремом
Торт "Негр"
Торт "Нежность"
Торт "Ноябрь в меду"
Торт "Оранжевый блюз"
Торт "Откровение"
Торт "Прага"
Торт "Розовый сон"
Торт "Романтическое рандеву"
Торт "Рубины на снегу"
Торт "Сладкая снежинка"
Торт "Снежное утро"
Торт "Сникерс"
Торт "Сочи"
Торт "Чародейка"
Торт "Чернослив в шоколаде"
Торт "Черный лес"
Торт "Шварцвальдский"
Торт "Шоко- Парадиз"
Торт "Шоколадная девочка"
Торт "Шоколадный мотив"
Торт "Шоколадный пломбир"
Торт "Шоколадный штрих"
Торт из бисквитного печенья "Капучино"
Торт Медовый
Торт шоколадно-ванильный с шоколадной глазурью
Торт шоколадный "Пеле"
Торт-десерт "Тирамису" с ананасом и папайей
Торт-десерт "Тирамису" с персиками
Шоколадно-творожный пирог с арахисом
Штрудель с творогом и яблоками
Эклеры
Печенье, пряники, коржики, рогалики
Кексы
Маффины, мини-кексы
Изделия, жареные в масле
Пироги, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
Выпечка из слоеного теста и теста фило
Выпечка из дрожжевого теста
Хлеб, лепешки
Мaнты, вареники, пельмени, равиоли
Блинчики, сырники, оладушки
Куличи, пасхальная выпечка
Все права защищены © 2009 - 2018 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова