Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Торт "Сочи" Вторник, 13 Февраля 2007г, 18:29
Тесто /Торты, тарты, пирожные, рулеты

Тесто

120 гр. маргарина
1 стакан сахара
3 яйца
3 стол. ложки меда
1 ч. ложечка разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
чуть соли
2 ч. ложечки лимонного сока
3,5 + стакана муки

Маргарин растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца и хорошо взбить.
Туда же добавить 3 стол. ложки меда.
Положить 1 ч.ложечку разрыхлителя,лимонный сок и соль.
Все поставить на водяную баню, масса должна подняться.
Снять с огня и потом постепенно добавить муку.
Замесить тесто.
Разделить тесто на 8 кусочков.

На силиконовом коврике с помощью силиконовой лопаточки я разравниваю каждый кусочек теста размером 25 см.в диаметре.



Нагреть духовку до 175 град.

Этот же коврик вместе в раскатанным тестом я ложу на решетку в духовку.

Таким образом выпекать коржи по одному до золотистого цвета.
Пекутся коржи быстро,примерно 4 минуты.

Каждый готовый корж я перекладываю с коврика на отдельную досточку,т.е. не ложу друг на друга коржи в горячем виде,а жду,когда они полностью остынут.

Вот такая получилась стопочка.

Заварной крем

2 яйца
0,5 стакана сахара
0,5 стакана сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
3 стол. ложки муки
2 стакана молока
250 гр. сливочного масла

Яйца взбить с сахаром,сахарной пудрой и ванильным сахаром ,затем добавить муку и все взбить.
Потом влить 2 стакана холодного молока и поставить на слабый огонь и все время помешивать.
Затем добавить 100 гр.слив. масла и немного прокипятить.
Когда остынет крем - еще добавить 150 гр. масла и все вместе взбить.
Крем должен полностью остыть.
Лучше всего поставить его в холодильник.
Коржи все,кроме последнего, смазывать холодным кремом.

Крем

80 гр. сливочного масла
100 гр. вареной сгущенки

Взбить.
И промазать последний корж и бока.

Торт на ночь оставить на столе пропитываться.
А затем поставить в холодильник.

Приятного чаепития! 


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 3241
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

Светлана 00:57, 24.04.2008
Огромное СПАСИБО Алена за
Торт "Сочи" он просто бесподобен!

alenkii На здоровье! :smile3:
 
Vitaltest 18:23, 30.01.2008
Спасибо, нам было очень вкусно!
 
Rita 11:23, 20.01.2008
Делала мужу на день рождения, нам всем очень понравился!
Спасибо!
 
Svetik77 21:23, 02.01.2008
Очень красивый и вкусный тортик!!! Спасибо за рецепт!!!
 
alecka 18:29, 02.01.2008
Такой тортик замечательный, супер!
Спасибо за рецепт!!!!
 
Аленка 18:21, 02.01.2008
Очень вкусный!
Спасибо за торт!
 
Zlatovlaska 12:21, 02.01.2008
Огромное спасибо Аленушка, за чудесный торт!
Очень вкусный, очень медовый!

alenkii Кушайте на здоровье! :smile3:
 
rasect 01:21, 02.01.2008
Тортик супер!!!!!!!!
Спасибочки за рецептик!

alenkii На здоровье! :smile3:
 
  Другие рецепты раздела:
  • Рулет с абрикосовым джемом и кремом из маскарпоне
  • Торт "Снежное утро"
  • Торт "Зимний сюжет"
  • Торт "Ноябрь в меду"
  • Творожно-шоколадный пирог (Russischer Zupfkuchen)
  • Торт шоколадный "Пеле"
  • Торт "Шоколадная девочка"
  • Торт "Medovnik"
  • Торт "Шоколадный штрих"
  • Открытый пирог с клубникой и клюквой
  • Торт из бисквитного печенья "Капучино"
  • Торт "Черный лес"
  • Торт "Сладкая снежинка"
  • Торт "Александр"
  • Творожные рулеты с яблочно-ореховой и финиковой начинкой
  • Галета со сливами
  • Штрудель с творогом и яблоками
  • Шоколадно-творожный пирог с арахисом
  • Торт "Шоколадный пломбир"
  • Торт "Наполеон" с заварным кремом
  • Торт "Сникерс"
  • Торт "Ариозо" шоколадный
  • Торт-десерт "Тирамису" с персиками
  • Песочные тыквенно-яблочные рулеты
  • Торт "Чародейка"
Тесто
Торты, тарты, пирожные, рулеты
Mandeltårta med smörkräm
Галета со сливами
Королевская ватрушка
Открытый пирог с клубникой и клюквой
Персиковый пирог со сметанно-ванильной заливкой
Песочные рулеты с творогом
Песочные тыквенно-яблочные рулеты
Пирог клубничный с меренгой
Пирог яблочный с белковым кремом
Рулет с абрикосовым джемом и кремом из маскарпоне
Творожно-шоколадный пирог (Russischer Zupfkuchen)
Творожные рулеты с яблочно-ореховой и финиковой начинкой
Творожный рулет
Торт "Medovnik"
Торт "Milchmadchen" ("Молочная девочка")
Торт "Акварель"
Торт "Александр"
Торт "Ариозо"
Торт "Ариозо" шоколадный
Торт "Бочонок шоколада"
Торт "Букет весны"
Торт "Вдвоем"
Торт "Вечерний коктейль"
Торт "Гармония чувств"
Торт "Дамский каприз"
Торт "Захер"
Торт "Звуки клавиш"
Торт "Зимний сюжет"
Торт "Исполнение желаний"
Торт "Коралловый остров"
Торт "Лебединый берег"
Торт "Лунная элегия"
Торт "Маковый кусочек"
Торт "Малиновый рассвет"
Торт "Маришка"
Торт "Медовая пастораль"
Торт "Монастырская изба"
Торт "Музыка любви"
Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон" (сметанный)
Торт "Наполеон" с заварным кремом
Торт "Негр"
Торт "Нежность"
Торт "Ноябрь в меду"
Торт "Оранжевый блюз"
Торт "Откровение"
Торт "Прага"
Торт "Розовый сон"
Торт "Романтическое рандеву"
Торт "Рубины на снегу"
Торт "Сладкая снежинка"
Торт "Снежное утро"
Торт "Сникерс"
Торт "Сочи"
Торт "Чародейка"
Торт "Чернослив в шоколаде"
Торт "Черный лес"
Торт "Шварцвальдский"
Торт "Шоко- Парадиз"
Торт "Шоколадная девочка"
Торт "Шоколадный мотив"
Торт "Шоколадный пломбир"
Торт "Шоколадный штрих"
Торт из бисквитного печенья "Капучино"
Торт Медовый
Торт шоколадно-ванильный с шоколадной глазурью
Торт шоколадный "Пеле"
Торт-десерт "Тирамису" с ананасом и папайей
Торт-десерт "Тирамису" с персиками
Шоколадно-творожный пирог с арахисом
Штрудель с творогом и яблоками
Эклеры
Печенье, пряники, коржики, рогалики
Кексы
Маффины, мини-кексы
Изделия, жареные в масле
Пироги, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
Выпечка из слоеного теста и теста фило
Выпечка из дрожжевого теста
Хлеб, лепешки
Мaнты, вареники, пельмени, равиоли
Блинчики, сырники, оладушки
Куличи, пасхальная выпечка
Все права защищены © 2009 - 2018 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова