Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Открытый пирог с клубникой и клюквой Среда, 13 Мая 2015г, 07:05
Тесто /Торты, тарты, пирожные, рулеты

Тесто

1 яйцо
150 гр. сливочного масла
2 стол. ложки сметаны
5 стол. ложек сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
щепотка соли
300 гр. муки
***
сахарная пудра

Сливочное масло нарезать небольшими кусочками.
Растереть с мукой, солью, сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйцо и сметану.
Замесить тесто и скатать в шар.
Тесто накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Начинка

400 гр. клубники
250 гр. клюквы (свежемороженная)
50 гр. сливочного масла
2/3 стакана сахара
1/2 ч. ложечки корицы
2 стол. ложки крахмала
1/4 стакана воды

В сковороде растопить сливочное масло.

Выложить в сковороду клюкву и нарезанную клубнику.
Всыпать сахар и корицу. Проварить.

В холодной воде развести крахмал и тонкой струйкой влить в кипящие ягоды.
Размешать и варить до загустения.

Снять с огня и слегка остудить. 

Далее, достать из холодильника тесто.
Раскатать 2/3 теста и выложить в форму диаметром 26 см., плотно прижимая ко дну и к бортикам.
Вилкой наколоть тесто.

На тесто выложить ягодную начинку.

Оставшуюся часть теста раскатать, нарезать на полоски и выложить поверх ягод в виде решетки.

Форму с тестом поставить в нагретую до 180 град. духовку и выпекать в течение 20-25 минут.

Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Дать полностью остыть.

Приятного чаепития!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 1381
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

barsunya 08:31, 14.05.2015
:dance4: :dance4: :dance4: :dance4: :dance4:
 
alenkii 06:38, 14.05.2015
barsunya
Обязательно! :dance4:
 
barsunya 03:06, 14.05.2015
ну нету у меня такого огорода...(расстроимшись)
если я соберусь в Эрец - позвоню тебе от сестры ( из Иерусалима) - пустишь в огород попастись..?
 
alenkii 21:59, 13.05.2015
barsunya
У нас клубники половина огорода, нужно ее куда-то пристраивать, потому как уже не успеваем ее съедать :smile3: Вот и приходится ее использовать в пирогах. Еще корзиночки делала с творогом и клубникой. Поставлю как-нибудь! :smile3:
 
barsunya 18:54, 13.05.2015
:good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good:
люблю такой пирог! быстро-легко- не трудоёмко!
делаю в основном с абрикосами + клубника.
вкусно со смородиновым вареньем ( конфитюром).
да такой пирог - с чем угодно вкусен - хоть с ялоками и корицей.
я частенько его пеку, когда гости уже близко - 40 мин. - и готово!
умничка ты большая!
 
  Другие рецепты раздела:
  • Рулет с абрикосовым джемом и кремом из маскарпоне
  • Торт "Снежное утро"
  • Торт "Зимний сюжет"
  • Торт "Ноябрь в меду"
  • Творожно-шоколадный пирог (Russischer Zupfkuchen)
  • Торт шоколадный "Пеле"
  • Торт "Шоколадная девочка"
  • Торт "Medovnik"
  • Торт "Шоколадный штрих"
  • Торт из бисквитного печенья "Капучино"
  • Торт "Черный лес"
  • Торт "Сладкая снежинка"
  • Торт "Александр"
  • Творожные рулеты с яблочно-ореховой и финиковой начинкой
  • Галета со сливами
  • Штрудель с творогом и яблоками
  • Шоколадно-творожный пирог с арахисом
  • Торт "Шоколадный пломбир"
  • Торт "Наполеон" с заварным кремом
  • Торт "Сникерс"
  • Торт "Ариозо" шоколадный
  • Торт-десерт "Тирамису" с персиками
  • Песочные тыквенно-яблочные рулеты
  • Торт "Чародейка"
  • Торт-десерт "Тирамису" с ананасом и папайей
Тесто
Торты, тарты, пирожные, рулеты
Mandeltårta med smörkräm
Галета со сливами
Королевская ватрушка
Открытый пирог с клубникой и клюквой
Персиковый пирог со сметанно-ванильной заливкой
Песочные рулеты с творогом
Песочные тыквенно-яблочные рулеты
Пирог клубничный с меренгой
Пирог яблочный с белковым кремом
Рулет с абрикосовым джемом и кремом из маскарпоне
Творожно-шоколадный пирог (Russischer Zupfkuchen)
Творожные рулеты с яблочно-ореховой и финиковой начинкой
Творожный рулет
Торт "Medovnik"
Торт "Milchmadchen" ("Молочная девочка")
Торт "Акварель"
Торт "Александр"
Торт "Ариозо"
Торт "Ариозо" шоколадный
Торт "Бочонок шоколада"
Торт "Букет весны"
Торт "Вдвоем"
Торт "Вечерний коктейль"
Торт "Гармония чувств"
Торт "Дамский каприз"
Торт "Захер"
Торт "Звуки клавиш"
Торт "Зимний сюжет"
Торт "Исполнение желаний"
Торт "Коралловый остров"
Торт "Лебединый берег"
Торт "Лунная элегия"
Торт "Маковый кусочек"
Торт "Малиновый рассвет"
Торт "Маришка"
Торт "Медовая пастораль"
Торт "Монастырская изба"
Торт "Музыка любви"
Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон" (сметанный)
Торт "Наполеон" с заварным кремом
Торт "Негр"
Торт "Нежность"
Торт "Ноябрь в меду"
Торт "Оранжевый блюз"
Торт "Откровение"
Торт "Прага"
Торт "Розовый сон"
Торт "Романтическое рандеву"
Торт "Рубины на снегу"
Торт "Сладкая снежинка"
Торт "Снежное утро"
Торт "Сникерс"
Торт "Сочи"
Торт "Чародейка"
Торт "Чернослив в шоколаде"
Торт "Черный лес"
Торт "Шварцвальдский"
Торт "Шоко- Парадиз"
Торт "Шоколадная девочка"
Торт "Шоколадный мотив"
Торт "Шоколадный пломбир"
Торт "Шоколадный штрих"
Торт из бисквитного печенья "Капучино"
Торт Медовый
Торт шоколадно-ванильный с шоколадной глазурью
Торт шоколадный "Пеле"
Торт-десерт "Тирамису" с ананасом и папайей
Торт-десерт "Тирамису" с персиками
Шоколадно-творожный пирог с арахисом
Штрудель с творогом и яблоками
Эклеры
Печенье, пряники, коржики, рогалики
Кексы
Маффины, мини-кексы
Изделия, жареные в масле
Пироги, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
Выпечка из слоеного теста и теста фило
Выпечка из дрожжевого теста
Хлеб, лепешки
Мaнты, вареники, пельмени, равиоли
Блинчики, сырники, оладушки
Куличи, пасхальная выпечка
Все права защищены © 2009 - 2018 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова