Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

vkusnota.info - форум с изысканными и оригинальными рецептами
Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Торт "Снежное утро" Воскресенье, 19 Февраля 2017г, 06:02
Тесто /Торты, тарты, пирожные, рулеты
авторский рецепт

Тесто

3 яйца
1 банка сгущенного молока (380 гр.)
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
2 стол. ложки мёда
50 гр. сливочного масла
1 1/4 стакана самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)

Взбить яйца с ванильным сахаром и сгущённом молоком.
Добавить мёд и растопленное сливочное масло.
Всыпать самовосходящую муку.
Перемешать.

Дно разъемной формы диаметром 24 см. застелить бумагой для выпечки.

Тесто разделить на 3 части и выпекать при температуре 180 град. до светло-коричневого оттенка.

Коржи полностью остудить.

Крем

500 мл. сливок 38% жирности
100 гр. сметаны 27% жирности
3 ванильных зефира (6 половинок)
2 стол. ложки сахарной пудры
1 стол. ложка крахмала

Зефир поломать на кусочки.
Добавить к зефиру 50 мл. сливок и взбить погружным блендером до однородного состояния.

Миксером взбить сливки (оставшиеся 450 мл.).
По мере загустения сливок добавить сметану, зефирную смесь, сахарную пудру и крахмал.
Продолжить взбивать до устойчивых пиков.

Крем охладить в холодильнике примерно 30 минут.

Сборка

На плоское блюдо уложить первый остывший корж и промазать его сливочно-зефирным кремом.
Сверху поместить второй корж и промазать его кремом.
Уложить третий корж.
Верх и бока торта также промазать кремом.

Торт украсить миндальными лепестками и поставить в холодильник.

Приятного чаепития!


Просмотров за сегодня: 3 Просмотров всего: 170
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 17:53, 19.02.2017
Alla
Аллочка, спасибо! :smile3:
 
Alla 17:29, 19.02.2017
Вау! Очередной Шедевр! восторг! Спасибо, Аленчик!
 
alenkii 17:05, 19.02.2017
barsunya
Ириш, я тыльной стороной ложки провела произвольно по крему. Так волны и получились. :smile3: Торт на вкус очень нежный! Воздушный и мягкий! :good: Муж был в восторге! :dance4:
 
barsunya 16:06, 19.02.2017
Очень красивый и конечно же вкусный торт!
Ален, а как ты исхитрилась так красиво - волнами- промазать кремом верхний корж?
потрясающе!
и как красиво смотрятся миндальные лепестки!
Умничка, да еще и Автор этого торта!
мне очень понравилось!
 
  Другие рецепты раздела:
  • Торт "Зимний сюжет"
  • Торт "Ноябрь в меду"
  • Творожно-шоколадный пирог (Russischer Zupfkuchen)
  • Торт шоколадный "Пеле"
  • Торт "Шоколадная девочка"
  • Торт "Medovnik"
  • Торт "Шоколадный штрих"
  • Открытый пирог с клубникой и клюквой
  • Торт из бисквитного печенья "Капучино"
  • Торт "Черный лес"
  • Торт "Сладкая снежинка"
  • Торт "Александр"
  • Творожные рулеты с яблочно-ореховой и финиковой начинкой
  • Галета со сливами
  • Штрудель с творогом и яблоками
  • Шоколадно-творожный пирог с арахисом
  • Торт "Шоколадный пломбир"
  • Торт "Наполеон" с заварным кремом
  • Торт "Сникерс"
  • Торт "Ариозо" шоколадный
  • Торт-десерт "Тирамису" с персиками
  • Песочные тыквенно-яблочные рулеты
  • Торт "Чародейка"
  • Торт-десерт "Тирамису" с ананасом и папайей
  • Песочные рулеты с творогом
Тесто
Торты, тарты, пирожные, рулеты
Mandeltårta med smörkräm
Галета со сливами
Королевская ватрушка
Открытый пирог с клубникой и клюквой
Персиковый пирог со сметанно-ванильной заливкой
Песочные рулеты с творогом
Песочные тыквенно-яблочные рулеты
Пирог клубничный с меренгой
Пирог яблочный с белковым кремом
Творожно-шоколадный пирог (Russischer Zupfkuchen)
Творожные рулеты с яблочно-ореховой и финиковой начинкой
Творожный рулет
Торт "Medovnik"
Торт "Milchmadchen" ("Молочная девочка")
Торт "Акварель"
Торт "Александр"
Торт "Ариозо"
Торт "Ариозо" шоколадный
Торт "Бочонок шоколада"
Торт "Букет весны"
Торт "Вдвоем"
Торт "Вечерний коктейль"
Торт "Гармония чувств"
Торт "Дамский каприз"
Торт "Захер"
Торт "Звуки клавиш"
Торт "Зимний сюжет"
Торт "Исполнение желаний"
Торт "Коралловый остров"
Торт "Лебединый берег"
Торт "Лунная элегия"
Торт "Маковый кусочек"
Торт "Малиновый рассвет"
Торт "Маришка"
Торт "Медовая пастораль"
Торт "Монастырская изба"
Торт "Музыка любви"
Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон" (сметанный)
Торт "Наполеон" с заварным кремом
Торт "Негр"
Торт "Нежность"
Торт "Ноябрь в меду"
Торт "Оранжевый блюз"
Торт "Откровение"
Торт "Прага"
Торт "Розовый сон"
Торт "Романтическое рандеву"
Торт "Рубины на снегу"
Торт "Сладкая снежинка"
Торт "Снежное утро"
Торт "Сникерс"
Торт "Сочи"
Торт "Чародейка"
Торт "Чернослив в шоколаде"
Торт "Черный лес"
Торт "Шварцвальдский"
Торт "Шоко- Парадиз"
Торт "Шоколадная девочка"
Торт "Шоколадный мотив"
Торт "Шоколадный пломбир"
Торт "Шоколадный штрих"
Торт из бисквитного печенья "Капучино"
Торт Медовый
Торт шоколадно-ванильный с шоколадной глазурью
Торт шоколадный "Пеле"
Торт-десерт "Тирамису" с ананасом и папайей
Торт-десерт "Тирамису" с персиками
Шоколадно-творожный пирог с арахисом
Штрудель с творогом и яблоками
Эклеры
Печенье, пряники, коржики, рогалики
Кексы
Маффины, мини-кексы
Изделия, жареные в масле
Пироги, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
Выпечка из слоеного теста и теста фило
Выпечка из дрожжевого теста
Хлеб, лепешки
Мaнты, вареники, пельмени, равиоли
Блинчики, сырники, оладушки
Куличи, пасхальная выпечка
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова