Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Торт "Вечерний коктейль" Пятница, 22 Февраля 2008г, 11:38
Тесто /Торты, тарты, пирожные, рулеты
авторский рецепт

Я настолько люблю шоколад,что на этот раз решила и воплотила свою мечту - торт был весь шоколадный!
Он получился очень вкусным и мягким!


 Тесто

4 яйца
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
6 стол. ложек какао порошка
0,5 стакана растит. масла
4 стол.ложки сметаны
сок 1 мандарина
1 ч. ложечка разрыхлителя
1,5 стакана самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
***
2 ч. ложечки молотого кофе
цедра 1 мандарина
5 черносливин


Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром в пену.
Не прекращая взбивать,влить растит. масло.
Добавить сметану и свежевыжатый сок 1 мандарина.
Всыпать какао,разрыхлитель и муку.
Тесто аккуратно перемешать.

Тесто разделить на 1/3 и 2/3 части.

В 1/3 часть добавить -
- 2 ч. ложечки молотого кофе

В 2/3 части добавить -
- цедру 1 мандарина
- порезанных 5 черносливин
Затем эту часть теста поделить пополам ,или испечь одним коржом,а затем разрезать на две части.

Форму диаметром 23 см. смазать маслом.
Выпекать коржи при температуре 175 град.

Коржи остудить.

Крем

500 мл. сливок 38% жирности
0,5 банки сгущенки
2-3 стол. ложки какао порошка
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)

Сливки взбить со сгущенкой,ванильным сахаром и какао.

Пропитка

35-40 гр. шоколадного ликера

Шоколадная глазурь

70 гр. слив.масла
3 стол. ложки сахара
2 стол. ложки молока
1,5 - 2 стол. ложки какао порошка

Довести до кипения,помешивая.
Затем глазурь остудить.

Сборка

Остывшие коржи пропитать шоколадным ликером.

Первый корж с черносливом смазать кремом.
Накрыть вторым "кофейным" коржом и также смазать его кремом.
Последним будет корж с черносливом.
Бока торта смазать кремом и посыпать ореховой крошкой.
Верх торта залить остывшей глазурью и по желанию - так, чтобы глазурь немного стекала вниз.

Торт поставить в холодильник.
Т.к. я готовила его вечером,то ночь торт простоял в холодильнике.
За несколько часов до употребления,торт я перенесла из холодильника в прохладную комнату.

Приятного чаепития!  


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 3376
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 17:53, 04.10.2010
Persik
Спасибо,что попробовали! Мои тоже в восторге были, да и я сама не ожидала, что такой подарок я сама себе на день рождение преподнесла! Наверное, настроение навеяло создать такой торт! Очень вкусный получился, действительно! :smile3:
 
Persik 13:46, 10.09.2010
я оболдела от этого торта :good:
 
Мадина 06:31, 17.12.2008
Спасибо за торт!
 
  Другие рецепты раздела:
  • Торт "Розовая поэма"
  • Рулет с абрикосовым джемом и кремом из маскарпоне
  • Торт "Снежное утро"
  • Торт "Зимний сюжет"
  • Торт "Ноябрь в меду"
  • Творожно-шоколадный пирог (Russischer Zupfkuchen)
  • Торт шоколадный "Пеле"
  • Торт "Шоколадная девочка"
  • Торт "Medovnik"
  • Торт "Шоколадный штрих"
  • Открытый пирог с клубникой и клюквой
  • Торт из бисквитного печенья "Капучино"
  • Торт "Черный лес"
  • Торт "Сладкая снежинка"
  • Торт "Александр"
  • Творожные рулеты с яблочно-ореховой и финиковой начинкой
  • Галета со сливами
  • Штрудель с творогом и яблоками
  • Шоколадно-творожный пирог с арахисом
  • Торт "Шоколадный пломбир"
  • Торт "Наполеон" с заварным кремом
  • Торт "Сникерс"
  • Торт "Ариозо" шоколадный
  • Торт-десерт "Тирамису" с персиками
  • Песочные тыквенно-яблочные рулеты
Тесто
Торты, тарты, пирожные, рулеты
Mandeltårta med smörkräm
Галета со сливами
Королевская ватрушка
Открытый пирог с клубникой и клюквой
Персиковый пирог со сметанно-ванильной заливкой
Песочные рулеты с творогом
Песочные тыквенно-яблочные рулеты
Пирог клубничный с меренгой
Пирог яблочный с белковым кремом
Рулет с абрикосовым джемом и кремом из маскарпоне
Творожно-шоколадный пирог (Russischer Zupfkuchen)
Творожные рулеты с яблочно-ореховой и финиковой начинкой
Творожный рулет
Торт "Medovnik"
Торт "Milchmadchen" ("Молочная девочка")
Торт "Акварель"
Торт "Александр"
Торт "Ариозо"
Торт "Ариозо" шоколадный
Торт "Бочонок шоколада"
Торт "Букет весны"
Торт "Вдвоем"
Торт "Вечерний коктейль"
Торт "Гармония чувств"
Торт "Дамский каприз"
Торт "Захер"
Торт "Звуки клавиш"
Торт "Зимний сюжет"
Торт "Исполнение желаний"
Торт "Коралловый остров"
Торт "Лебединый берег"
Торт "Лунная элегия"
Торт "Маковый кусочек"
Торт "Малиновый рассвет"
Торт "Маришка"
Торт "Медовая пастораль"
Торт "Монастырская изба"
Торт "Музыка любви"
Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон" (сметанный)
Торт "Наполеон" с заварным кремом
Торт "Негр"
Торт "Нежность"
Торт "Ноябрь в меду"
Торт "Оранжевый блюз"
Торт "Откровение"
Торт "Прага"
Торт "Розовая поэма"
Торт "Розовый сон"
Торт "Романтическое рандеву"
Торт "Рубины на снегу"
Торт "Сладкая снежинка"
Торт "Снежное утро"
Торт "Сникерс"
Торт "Сочи"
Торт "Чародейка"
Торт "Чернослив в шоколаде"
Торт "Черный лес"
Торт "Шварцвальдский"
Торт "Шоко- Парадиз"
Торт "Шоколадная девочка"
Торт "Шоколадный мотив"
Торт "Шоколадный пломбир"
Торт "Шоколадный штрих"
Торт из бисквитного печенья "Капучино"
Торт Медовый
Торт шоколадно-ванильный с шоколадной глазурью
Торт шоколадный "Пеле"
Торт-десерт "Тирамису" с ананасом и папайей
Торт-десерт "Тирамису" с персиками
Шоколадно-творожный пирог с арахисом
Штрудель с творогом и яблоками
Эклеры
Печенье, пряники, коржики, рогалики
Кексы
Маффины, мини-кексы
Изделия, жареные в масле
Пироги, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
Выпечка из слоеного теста и теста фило
Выпечка из дрожжевого теста
Хлеб, лепешки
Мaнты, вареники, пельмени, равиоли
Блинчики, сырники, оладушки
Куличи, пасхальная выпечка
Все права защищены © 2009 - 2018 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова