Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Пирог яблочный с белковым кремом Четверг, 11 Января 2007г, 14:53
Тесто /Торты, тарты, пирожные, рулеты

Для теста

3 желтка
2 стол. ложки сахара
0,5 пакетика ванильного сахара (5 гр.)
0,5 стакана сыворотки
1 стакан самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
0,5 ч. ложечки разрыхлителя
80 гр. сливочного масла

Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Продолжая взбивать,добавить сливочное масло и сыворотку.
Всыпать муку и разрыхлитель.

Разъемную форму диаметром 26 см. застелить бумагой для выпечки.
Выложить на бумагу тесто.
Форму с тестом поставить в заранее нагретую до 180 град. духовку.
Выпекать до нежно золотистого цвета примерно 8-10 минут.

Для верха

2 яблока

Яблоки почистить и ,нарезать тонкими ломтиками.

Для меренги

3 белка
1 стакан сахара
0,5 пакетика ванильного сахара (5 гр.)
цедра 0,5 лимона
***
сахарная пудра

Белки с сахаром,ванильным сахаром и цедрой половинки лимона
взбить до устойчивых пиков.

Достать готовый корж из духовки.
На готовый корж выложить яблоки.
Поверх яблок выложить взбитые белки.

Вернуть форму в духовку.
Температуру прибавить до 190 град.,и выпекать примерно еще 8-10 минут, до тех пор,пока белки не начнут подрумяниваться.

Готовый пирог переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!  


Просмотров за сегодня: 3 Просмотров всего: 3325
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

Ируня 11:48, 20.11.2007
Обалденный пирог! Алена, как же нам было вкусно!
Получилась такая нежность яблочно - белковая! Спасибо тебе дорогая!:smile3:
 
alenkii 10:01, 15.02.2007
Тоня
Приятного вам чаепития!:smile3:
 
Тоня 01:21, 15.02.2007
Я к чаю испекла ПИРОГ ЯБЛОЧНЫЙ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ.
ВКУСНООО!!!
Аленка, большое спасибо!!! :vkus:
 
Ксюша 22:23, 12.01.2007
Аленушка, пирог просто чудо!!!
 
Уля 21:03, 12.01.2007
Алён!!!
УУУУУУУУУУ..........., КАКОЙ пирог, это ж такая вкуснятина!!! :vkus:
 
  Другие рецепты раздела:
  • Рулет с абрикосовым джемом и кремом из маскарпоне
  • Торт "Снежное утро"
  • Торт "Зимний сюжет"
  • Торт "Ноябрь в меду"
  • Творожно-шоколадный пирог (Russischer Zupfkuchen)
  • Торт шоколадный "Пеле"
  • Торт "Шоколадная девочка"
  • Торт "Medovnik"
  • Торт "Шоколадный штрих"
  • Открытый пирог с клубникой и клюквой
  • Торт из бисквитного печенья "Капучино"
  • Торт "Черный лес"
  • Торт "Сладкая снежинка"
  • Торт "Александр"
  • Творожные рулеты с яблочно-ореховой и финиковой начинкой
  • Галета со сливами
  • Штрудель с творогом и яблоками
  • Шоколадно-творожный пирог с арахисом
  • Торт "Шоколадный пломбир"
  • Торт "Наполеон" с заварным кремом
  • Торт "Сникерс"
  • Торт "Ариозо" шоколадный
  • Торт-десерт "Тирамису" с персиками
  • Песочные тыквенно-яблочные рулеты
  • Торт "Чародейка"
Тесто
Торты, тарты, пирожные, рулеты
Mandeltårta med smörkräm
Галета со сливами
Королевская ватрушка
Открытый пирог с клубникой и клюквой
Персиковый пирог со сметанно-ванильной заливкой
Песочные рулеты с творогом
Песочные тыквенно-яблочные рулеты
Пирог клубничный с меренгой
Пирог яблочный с белковым кремом
Рулет с абрикосовым джемом и кремом из маскарпоне
Творожно-шоколадный пирог (Russischer Zupfkuchen)
Творожные рулеты с яблочно-ореховой и финиковой начинкой
Творожный рулет
Торт "Medovnik"
Торт "Milchmadchen" ("Молочная девочка")
Торт "Акварель"
Торт "Александр"
Торт "Ариозо"
Торт "Ариозо" шоколадный
Торт "Бочонок шоколада"
Торт "Букет весны"
Торт "Вдвоем"
Торт "Вечерний коктейль"
Торт "Гармония чувств"
Торт "Дамский каприз"
Торт "Захер"
Торт "Звуки клавиш"
Торт "Зимний сюжет"
Торт "Исполнение желаний"
Торт "Коралловый остров"
Торт "Лебединый берег"
Торт "Лунная элегия"
Торт "Маковый кусочек"
Торт "Малиновый рассвет"
Торт "Маришка"
Торт "Медовая пастораль"
Торт "Монастырская изба"
Торт "Музыка любви"
Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон" (сметанный)
Торт "Наполеон" с заварным кремом
Торт "Негр"
Торт "Нежность"
Торт "Ноябрь в меду"
Торт "Оранжевый блюз"
Торт "Откровение"
Торт "Прага"
Торт "Розовый сон"
Торт "Романтическое рандеву"
Торт "Рубины на снегу"
Торт "Сладкая снежинка"
Торт "Снежное утро"
Торт "Сникерс"
Торт "Сочи"
Торт "Чародейка"
Торт "Чернослив в шоколаде"
Торт "Черный лес"
Торт "Шварцвальдский"
Торт "Шоко- Парадиз"
Торт "Шоколадная девочка"
Торт "Шоколадный мотив"
Торт "Шоколадный пломбир"
Торт "Шоколадный штрих"
Торт из бисквитного печенья "Капучино"
Торт Медовый
Торт шоколадно-ванильный с шоколадной глазурью
Торт шоколадный "Пеле"
Торт-десерт "Тирамису" с ананасом и папайей
Торт-десерт "Тирамису" с персиками
Шоколадно-творожный пирог с арахисом
Штрудель с творогом и яблоками
Эклеры
Печенье, пряники, коржики, рогалики
Кексы
Маффины, мини-кексы
Изделия, жареные в масле
Пироги, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
Выпечка из слоеного теста и теста фило
Выпечка из дрожжевого теста
Хлеб, лепешки
Мaнты, вареники, пельмени, равиоли
Блинчики, сырники, оладушки
Куличи, пасхальная выпечка
Все права защищены © 2009 - 2018 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова