Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Рогалики "Сливочные" Вторник, 26 Июня 2007г, 11:24
Тесто /Печенье, пряники, коржики, рогалики
авторский рецепт

4 стакана муки самовосходящей (мука с разрыхлителем)
2 яйца
200 гр. сливок 38% жирности
140 гр. сливочного масла
80 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 стол.ложки малинового ликера

Масло комнатной температуры порезать на маленькие кусочки и растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца.
Влить сливки и ликер.
Перемешать.
Всыпать муку.

Замесить тесто,разделить его на 4 части и поставить в холодильник на час.

Затем одну часть достать,а остальные 3 части оставить в холодильнике.

Раскатать тесто в круг толщиной примерно в 0.3-0.5 см.,подсыпая муку по необходимости.
Разделить круг на 8 частей.Получатся 8 треугольников.
На каждый треугольник на широкий край положить начинку и свернуть от широкой части к узкой,т.е. к центру круга.Таким образом получится рогалик.

Застелить противень бумагой для выпечки.
Уложить рогалики на бумагу и поставить противень в нагретую до 180 град.в духовку и выпекать до зарумянивания.

Далее,из холодильника доставать друг за другом оставшиеся части теста и проделывать все тоже самое.

Начинка

Начинка может использоваться совершенно разная,по вашему вкусу и желанию,но только не жидкая,которая может вытечь во время выпечки.
Можно на каждую часть теста положить разную начинку,и рогалики получатся с разными вкусами.

У меня был вишневый и смородиновый конфитюр для выпечки.

Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития! 


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 3484
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 08:04, 01.12.2009
Региночка
Региш,на большое здоровьице! :smile3:
 
Региночка 08:02, 29.11.2009
От всей души благодарю хозяйку форума " Alenkii " за рецепт " Сливочных рогаликов " .
Девочки попробуйте , не пожалеете ! Очень , очень вкусно ! ! .. Аленушка спасибо
 
Антон 09:23, 26.06.2007
Алена, очень красивые рогалики, хотя у тебя все такое красивое и вкусное
 
  Другие рецепты раздела:
  • Печенье овсяное с мёдом, какао и белым шоколадом
  • Печенье кокосовое на пахте
  • Печенье лимонное с шоколадными каплями
  • Печенье "Творожные улитки" с маком
  • Печенье "Двухцветные Хоменташен"
  • Сочники с творогом
  • Творожное печенье со смородиновым джемом
  • Рогалики из творожного теста с халвой
  • Пряники кунжутные
  • Коржики маковые
  • Печенье ванильно-лимонное
  • Печенье "Грибочки"
  • Печенье "Банановые острова"
  • Печенье "Рубиновые звездочки"
  • Печенье в печеньице
  • Рогалики "Коттедж"
  • Печенье "Ванильные гнезда"
  • Хоменташен или "Ушки Амана"
  • Печенье "Ёлочки"
  • Рогалики
  • Печенье сливочное
  • Печеные "Каприз"
  • Печенье "Шоколадное"
  • Черно-белое печенье
  • Печенье "Солнышко"
Тесто
Торты, тарты, пирожные, рулеты
Печенье, пряники, коржики, рогалики
Коржики маковые
Печеные "Каприз"
Печенье "Двухцветные Хоменташен"
Печенье "Банановые острова"
Печенье "Ванильные гнезда"
Печенье "Грибочки"
Печенье "Ёлочки"
Печенье "Орешки"
Печенье "Рубиновые звездочки"
Печенье "Солнышко"
Печенье "Творожные сердечки"
Печенье "Творожные улитки" с маком
Печенье "Шоколадное"
Печенье "Шоколадные трещинки"
Печенье в печеньице
Печенье ванильно-лимонное
Печенье кокосовое на пахте
Печенье лимонное с шоколадными каплями
Печенье мускатное
Печенье овсяное с мёдом и орехами
Печенье овсяное с мёдом, какао и белым шоколадом
Печенье сливочное
Печенье шоколадное
Пряники кунжутные
Рогалики
Рогалики "Коттедж"
Рогалики "Сливочные"
Рогалики из творожного теста с халвой
Сочники с творогом
Творожное печенье
Творожное печенье со смородиновым джемом
Хоменташен или "Ушки Амана"
Черно-белое печенье
Кексы
Маффины, мини-кексы
Изделия, жареные в масле
Пироги, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
Выпечка из слоеного теста и теста фило
Выпечка из дрожжевого теста
Хлеб, лепешки
Мaнты, вареники, пельмени, равиоли
Блинчики, сырники, оладушки
Куличи, пасхальная выпечка
Все права защищены © 2009 - 2018 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова