Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Печенье "Рубиновые звездочки" Среда, 14 Ноября 2007г, 13:31
Тесто /Печенье, пряники, коржики, рогалики
авторский рецепт

1 яйцо
1 желток
3/4 стакана сахара
100 гр. сливочного масла
3/4 стакана кефира
1,5 ч. ложечки разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
1/4 ч. ложечки корицы
~ 3 стакана муки
***
1 белок
2-3 стол. ложки сахара
несколько капель красного пищевого красителя

Масло растопить и растереть с сахаром.
Добавить яйцо и желток и хорошо перемешать.
Влить кефир.
Добавить корицу и ванильный сахар.
Всыпать разрыхлитель и муку.
Замесить мягкое тесто.

Подсыпая на досточку муку,раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см.
Формочкой-звездочкой вырезать фигурки.

Приготовить две тарелочки.
В одно влить белок.
В другую всыпать сахар и размешать с несколькими каплями красного пищевого красителя.

Печенье кисточкой смазать белком и посыпать красным сахаром.

Противень застелить бумагой для выпечки.

Печенье разложить на бумагу и выпекать в нагретой до 175 град. духовке до золотистого цвета. 

Приятного чаепития!  


Просмотров за сегодня: 4 Просмотров всего: 2747
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 18:05, 04.10.2010
lisenka
Ириша, привет дорогая! Я тебе ответила на ХК,но ты видимо не успела прочитать?! Отвечу еще раз! Ты положила больше муки,чем в рецепте.Тесто должно быть мягким! И только на досточку нужно присыпать муку и раскатывать тесто.Да,оно нежное и липнет.В таком случае скалку присыпать тоже мукой. Печенье получается рассыпчатым и очень вкусным! Девчата на ХК готовили без проблем! Жаль,что на ХК страницы не открываются мои, я бы тебе комментарии девчат показала!
 
lisenka 18:31, 24.09.2010
повторюсь ....
делала вчера печенье, в итоге оно у меня получилось дубовым (причем овсяное делала и все нормуль), и я понять не могу из-за чего, то ли духовка уже старая, то ли из-за того что я на 1ст.л. положила больше муки чем у тебя сказано (иначе тесто было бы не раскатать, прилипло бы все), то ли из-за того что я масло другое использовала нежеле в овсяном ( это масло странное было, когда я его растопила оно было не полупрозрчное а такого же вида как кусок масла только жидкое+ когда начало остывать оно стало затвердевать) ...вообщем обидно до слез :resent:
его теперь можно только ребятенку моему давать в качестве грызунка (всеравно не разгрызет т.к. дубовое) :sarcastic_hand:
 
lisenka 18:26, 24.09.2010
Аленушка это Айри, ты мой комент видела?
 
Ируня 12:58, 22.11.2007
Аленка, испекла твоих печенюшек! Вкусненько!

alenkii Кушайте на здоровье! :smile3:
 
Уля 03:00, 17.11.2007
Алён, печеньки...Ой вкусненькоооо...
 
Ируня 10:58, 16.11.2007
Как всегда - невероятные идеи! Как они тебе в голову приходят, например, эта с "Рубиновыми каплями"?!
 
  Другие рецепты раздела:
  • Печенье овсяное с мёдом, какао и белым шоколадом
  • Печенье кокосовое на пахте
  • Печенье лимонное с шоколадными каплями
  • Печенье "Творожные улитки" с маком
  • Печенье "Двухцветные Хоменташен"
  • Сочники с творогом
  • Творожное печенье со смородиновым джемом
  • Рогалики из творожного теста с халвой
  • Пряники кунжутные
  • Коржики маковые
  • Печенье ванильно-лимонное
  • Печенье "Грибочки"
  • Печенье "Банановые острова"
  • Печенье в печеньице
  • Рогалики "Коттедж"
  • Рогалики "Сливочные"
  • Печенье "Ванильные гнезда"
  • Хоменташен или "Ушки Амана"
  • Печенье "Ёлочки"
  • Рогалики
  • Печенье сливочное
  • Печеные "Каприз"
  • Печенье "Шоколадное"
  • Черно-белое печенье
  • Печенье "Солнышко"
Тесто
Торты, тарты, пирожные, рулеты
Печенье, пряники, коржики, рогалики
Коржики маковые
Печеные "Каприз"
Печенье "Двухцветные Хоменташен"
Печенье "Банановые острова"
Печенье "Ванильные гнезда"
Печенье "Грибочки"
Печенье "Ёлочки"
Печенье "Орешки"
Печенье "Рубиновые звездочки"
Печенье "Солнышко"
Печенье "Творожные сердечки"
Печенье "Творожные улитки" с маком
Печенье "Шоколадное"
Печенье "Шоколадные трещинки"
Печенье в печеньице
Печенье ванильно-лимонное
Печенье кокосовое на пахте
Печенье лимонное с шоколадными каплями
Печенье мускатное
Печенье овсяное с мёдом и орехами
Печенье овсяное с мёдом, какао и белым шоколадом
Печенье сливочное
Печенье шоколадное
Пряники кунжутные
Рогалики
Рогалики "Коттедж"
Рогалики "Сливочные"
Рогалики из творожного теста с халвой
Сочники с творогом
Творожное печенье
Творожное печенье со смородиновым джемом
Хоменташен или "Ушки Амана"
Черно-белое печенье
Кексы
Маффины, мини-кексы
Изделия, жареные в масле
Пироги, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
Выпечка из слоеного теста и теста фило
Выпечка из дрожжевого теста
Хлеб, лепешки
Мaнты, вареники, пельмени, равиоли
Блинчики, сырники, оладушки
Куличи, пасхальная выпечка
Все права защищены © 2009 - 2018 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова