Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Хоменташен или "Ушки Амана" Понедельник, 05 Марта 2007г, 11:03
Тесто /Печенье, пряники, коржики, рогалики

Тесто

4 стакана муки
1 стакан сахара
100 гр. размягченного слив.масла
1/3 стакана растит.масла
3 яйца
сок 0.5 апельсина
1 ч.ложечка разрыхлителя
чуть соли

Смешать сахар,слив.масло,растит.масло,яйца,сок половины апельсина.
Добавить разрыхлитель,соль и муку.
Замесить некрутое тесто.
Разделить его на 4 части.
Каждую часть раскатать тонко примерно до 3 мм.
Стаканом вырезать кружочки примерно 8 см.в диаметре.
Разложить в центр каждого кружка по одной ч.ложечки начинки и закрепить с трех сторон края,чтобы получился треугольник.
Начинку оставить открытой для красоты.
Разложить наши "ушки" на бумагу для выпечки на противень,оставляя между ними небольшое расстояние.
Поставить в заранее нагретую до 175 град. духовку минут на 20,пока не подрумянятся.
Готовые "ушки" посыпать сахарной пудрой.

Начинка

Начинка может быть любая - повидло,джем,конфитюр.

А также может быть и маковая начинка.

2 стакана мака
1 стакан молока
3/4 стакана меда
1 ч.ложечка тертой лимонной цедры
0.5 стакана изюма

Ошпарить мак кипятком,затем пропустить его через мясорубку или растереть в ступке.
Смешать с молоком и медом и варить на маленьком огне,помешивая,пока не загустеет.
Добавить цедру,ошпаренный изюм и перемешать.
Охладить.

Приятного чаепития!  


Просмотров за сегодня: 3 Просмотров всего: 2865
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

Svetik77 17:22, 06.03.2007
Алён4ик, сколько вкуснятины опять наготовила! Пе4еньки класс! Рецепт утащила...
 
Vitaltest 14:19, 05.03.2007
Как аппетитно! Вы зачем бедному аману уши отрезали?! :sarcastic_hand: Хотя,если так вкусно,как выглядит,тогда и фиг с ним,новые вырастут!

alenkii
Насмешила :smile3: Никто ни у кого ушки не отрезал :smile3:
А то,что ушки-печенюшки вкусные - спору нет!Д а если с разными начинками, то печенюшки выходят разные на вкус
:smile3:
 
alenkii 14:19, 05.03.2007
Спасибо огромное! :smile3:
"Ушки" у меня с тремя начинками - вишневый конфитюр,карамель и корица.
Эти начинки идут специально для выпечки.
 
Антон 14:18, 05.03.2007
Алена, золотые ручки!!! Ушки амана у тебя с 2-умя начинками?Выглядят супер :smile3:
 
  Другие рецепты раздела:
  • Печенье овсяное с мёдом, какао и белым шоколадом
  • Печенье кокосовое на пахте
  • Печенье лимонное с шоколадными каплями
  • Печенье "Творожные улитки" с маком
  • Печенье "Двухцветные Хоменташен"
  • Сочники с творогом
  • Творожное печенье со смородиновым джемом
  • Рогалики из творожного теста с халвой
  • Пряники кунжутные
  • Коржики маковые
  • Печенье ванильно-лимонное
  • Печенье "Грибочки"
  • Печенье "Банановые острова"
  • Печенье "Рубиновые звездочки"
  • Печенье в печеньице
  • Рогалики "Коттедж"
  • Рогалики "Сливочные"
  • Печенье "Ванильные гнезда"
  • Печенье "Ёлочки"
  • Рогалики
  • Печенье сливочное
  • Печеные "Каприз"
  • Печенье "Шоколадное"
  • Черно-белое печенье
  • Печенье "Солнышко"
Тесто
Торты, тарты, пирожные, рулеты
Печенье, пряники, коржики, рогалики
Коржики маковые
Печеные "Каприз"
Печенье "Двухцветные Хоменташен"
Печенье "Банановые острова"
Печенье "Ванильные гнезда"
Печенье "Грибочки"
Печенье "Ёлочки"
Печенье "Орешки"
Печенье "Рубиновые звездочки"
Печенье "Солнышко"
Печенье "Творожные сердечки"
Печенье "Творожные улитки" с маком
Печенье "Шоколадное"
Печенье "Шоколадные трещинки"
Печенье в печеньице
Печенье ванильно-лимонное
Печенье кокосовое на пахте
Печенье лимонное с шоколадными каплями
Печенье мускатное
Печенье овсяное с мёдом и орехами
Печенье овсяное с мёдом, какао и белым шоколадом
Печенье сливочное
Печенье шоколадное
Пряники кунжутные
Рогалики
Рогалики "Коттедж"
Рогалики "Сливочные"
Рогалики из творожного теста с халвой
Сочники с творогом
Творожное печенье
Творожное печенье со смородиновым джемом
Хоменташен или "Ушки Амана"
Черно-белое печенье
Кексы
Маффины, мини-кексы
Изделия, жареные в масле
Пироги, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
Выпечка из слоеного теста и теста фило
Выпечка из дрожжевого теста
Хлеб, лепешки
Мaнты, вареники, пельмени, равиоли
Блинчики, сырники, оладушки
Куличи, пасхальная выпечка
Все права защищены © 2009 - 2018 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова