Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Пирог "Разноцветный" с грибами и кукурузой Суббота, 24 Февраля 2007г, 01:28
Тесто /Пироги, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
авторский рецепт

Пирог хорош тем,что начинку можно смело менять по своему усмотрению и вкусу.

Для начинки

1 баночка консервированной кукурузы
упаковка свежих шампиньонов 250 гр. ( можно и консервированную баночку использовать)
1 крупная луковица
0.5 красного болгарского перца
1-2 зубчика чеснока
щепотка мускатного ореха
щепотка карри порошка
смесь перцев - белого,красного,зеленого,черного - свеже помолотых
соль
4-5 сушеных (вяленых) помидора (по желанию)

Луковицу накрошить и пожарить на растит.масле до прозрачности, добавить порезанные грибы и продолжать жарить.
Посолить,поперчить.
Натереть щепотку мускатного ореха.
Добавить немножко карри.

Когда грибы поджарятся, выключить огонь и выдавить сюда же чеснок.
Все перемешать.

Если сковорода глубокая, то высыпать в сковороду баночку кукурузы, слив предварительно из баночки жидкость.
Добавить болгарский перец, порезанный соломкой и помидоры, порезанные на небольшие кубики.

Если же сковорода не глубокая, то грибы с луком переложить в другую посуду и соответственно добавить вышеперечисленное.
Все перемешать.
Можно еще присолить и поперчить.

Тесто

3 яйца
1 баночка сметаны (200 гр)
1 баночка майонеза (200 гр)
1 стакан самовосходящей муки (мука с разрыхлителем) (или 1 ч.ложечка разрыхлителя и 1 стакан обычной муки)
20 гр.белого вина Cinzano (это не обязательно)
чуть соли
чуть перца

Венчиком взбить яйца, добавить сметану и майонез и все перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем. Можно чуть присолить и поперчить тесто.

Тесто должно быть по консистенции как сметана.

Форму 24 х 18 см. смазать маслом.

Разделить тесто на две части.

Первую половину теста вылить на дно формы.

Затем  на тесто разложить начинку.

И залить второй половиной теста.

Заранее нагреть духовку до 165 град. и поставить форму с тестом запекаться до румяной корочки.



Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 2501
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

Елена П 17:28, 19.05.2011
Спасибо за пирог! Вкусно!
 
Уля 17:46, 24.02.2007
Алён,муж уже слюной весь изошёл,на твой пирог глядючи...
Молодца! :smile3:
 
Тоня 11:32, 24.02.2007
alenkii, за тобой не угонишься, молодец, фантазерка ты такая замм-мечательная и рецепты у тебя прекрасные. много известного а много нового. Молодец и спасибо :smile3:
 
wa3333 10:45, 24.02.2007
Ален, пирожок какая красота и вкуснота! :smile3:
 
  Другие рецепты раздела:
  • Галета с картофелем и грибами
  • Пирог с картофелем и грибами
  • Пирог с цветной капустой и яйцом
  • Кутабы с мясом
  • Пирог с капустой и лесными грибами
  • Лепешки с творогом
  • Пирог капустный
  • Пирог с колбасой
  • Чебуреки с мясом (тесто без яиц)
  • Киш с лесными грибами и сыром
  • Жареные пирожки на кефирно-сметанном тесте с квашеной капустой
  • Жареные пирожки со свежей капустой
  • Пирог с кабачками
  • ПаштидА (пирог) с цветной капустой
  • Пирог сырно-колбасный
  • Жареные пирожки с картофелем и опятами
  • Пирог с яйцами и зеленью
  • Чебуреки с тыквой
  • Лоранский пирог с подберезовиками и яйцом
  • Пирог с ветчиной и шампиньонами
  • Кекс овощной с цветной капустой и зеленым горошком
  • Пирог с белыми грибами, яйцами и сыром
  • Чебуреки "Гранатовые"
  • Пицца с анчоусами
  • Пицца по-домашнему
Тесто
Торты, тарты, пирожные, рулеты
Печенье, пряники, коржики, рогалики
Кексы
Маффины, мини-кексы
Изделия, жареные в масле
Пироги, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
Балиш
Галета с картофелем и грибами
Жареные пирожки на кефирно-сметанном тесте с квашеной капустой
Жареные пирожки с картофелем и опятами
Жареные пирожки со свежей капустой
Кекс овощной с цветной капустой и зеленым горошком
Киш с лесными грибами и сыром
Кутабы с мясом
Лепешки с творогом
Лоранский пирог с подберезовиками и яйцом
ПаштидА (пирог) с цветной капустой
Пирог "Баклажаны с грибами"
Пирог "Разноцветный" с грибами и кукурузой
Пирог капустный
Пирог с белыми грибами, яйцами и сыром
Пирог с ветчиной и шампиньонами
Пирог с грибами и сыром
Пирог с грибами,картошкой и сыром
Пирог с жареными грибами и сыром
Пирог с кабачками
Пирог с капустой и кукурузой
Пирог с капустой и лесными грибами
Пирог с картофелем и грибами
Пирог с колбасой
Пирог с мясом
Пирог с мясом,картофелем и маслятами
Пирог с цветной капустой и яйцом
Пирог с яйцами и зеленью
Пирог сырно-колбасный
Пицца "Датская"
Пицца "Два сыра"
Пицца моей мамы
Пицца от alenkii
Пицца по-домашнему
Пицца с анчоусами
Пицца с баклажаном и беконом
Пицца с болгарским перцем и перцем чили
Пицца с жареным кабачком
Пицца с жареным фенхелем
Пицца с кукурузой и маринованными перцами чили
Пицца с маринованной черемшой и заатаром
Пицца с маринованными патиссонами
Пицца с салями
Плацинды с мясом
Сырно-луковый пирог
Тарталетки закусочные
Хачапури
Чебуреки
Чебуреки "Гранатовые"
Чебуреки с мясом (тесто без яиц)
Чебуреки с тыквой
Выпечка из слоеного теста и теста фило
Выпечка из дрожжевого теста
Хлеб, лепешки
Мaнты, вареники, пельмени, равиоли
Блинчики, сырники, оладушки
Куличи, пасхальная выпечка
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова