Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Пирог с цветной капустой и яйцом Четверг, 09 Марта 2017г, 08:31
Тесто /Пироги, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки

Начинка

1 головка цветной капусты весом ~ 400 гр.
3 яйца
соль
смесь перцев

Цветную капусту разобрать на соцветия.
Опустить в кипящую подсоленную воду и бланшировать в течение 5-7 минут.
Шумовкой достать капусту из воды и оставить остывать.

Остывшую капусту разобрать на мелкие соцветия.

Яйца сварить вкрутую.
Остудить и нарезать маленьким кубиком.

Тесто

3 яйца
150 гр. сметаны
1/2 стакана молока
50 гр. сливочного масла
1/2 ч. ложечки соли
2 ч. ложечки сахара
~1,5 стакана самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
***
кунжутные семечки
семена чернушки (зёрнышки)

Смешать яйцо со сметаной, молоком и растопленным сливочным маслом.
Всыпать соль, сахар и самовосходящую муку.
Тесто перемешать.

Разделить тесто на две части.

Разъемную форму диаметром 24 см. застелить бумагой для выпечки.

Вылить в форму одну часть теста.
Выложить на тесто ровным слоем мелкие соцветия цветной капусты, а также нарезанные яйца.
Посолить и поперчить.

На начинку вылить вторую часть теста.

Посыпать семенами чернушки (немного!) и кунжутными семечками.

Форму с тестом поставить в нагретую до 180 град. духовку и выпекать примерно 40 минут.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 319
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 17:25, 04.04.2017
Alla
Аллочка, пеките на здоровье и радуйте своих родных!! :smile3:
 
Alla 17:15, 04.04.2017
Сегодня сделала этот пирог с фаршем из молодого барашка, с луком и специями. Ну очень вкусно получилось! Том ухомячил половину. Теперь это наш любимый пирожок! Благодарю покорно, Алёнчик за это чудо!
 
alenkii 19:26, 11.03.2017
Alla
Аллочка, я очень рада, что рецепт пришелся по вкусу! :smile3: С начинкой можно экспериментировать! Тесто действительно вкусное! :good:
 
Alla 16:49, 11.03.2017
Алёнчик! Испекла сегодня! Просто СУПЕР!!!!!!!!!! Тесто уникальное! Я в начинку добавили тёрмерика, так как для Тома с его колитом врачи рекомендуют, добавила итальянских трав. Том передал Вам личную благодарность! Ваш капустный пирог стал его любимым, а теперь и этот. Я думаю-с начинкой можно варьировать: броколли, например или попалам и то и другое и .т. д. Спасибо ещё раз!
 
alenkii 17:57, 09.03.2017
Alla
Аллочка, готовьте на здоровье! Пирог очень вкусный! :smile3:
 
Alla 17:04, 09.03.2017
Чур, я первая на пирожок! Обязательно состряпую. Благодарю, Алёнчик!
 
  Другие рецепты раздела:
  • Пирог с картофелем и грибами
  • Кутабы с мясом
  • Пирог с капустой и лесными грибами
  • Лепешки с творогом
  • Пирог капустный
  • Пирог с колбасой
  • Чебуреки с мясом (тесто без яиц)
  • Киш с лесными грибами и сыром
  • Жареные пирожки на кефирно-сметанном тесте с квашеной капустой
  • Жареные пирожки со свежей капустой
  • Пирог с кабачками
  • ПаштидА (пирог) с цветной капустой
  • Пирог сырно-колбасный
  • Жареные пирожки с картофелем и опятами
  • Пирог с яйцами и зеленью
  • Чебуреки с тыквой
  • Лоранский пирог с подберезовиками и яйцом
  • Пирог с ветчиной и шампиньонами
  • Кекс овощной с цветной капустой и зеленым горошком
  • Пирог с белыми грибами, яйцами и сыром
  • Чебуреки "Гранатовые"
  • Пицца с анчоусами
  • Пицца по-домашнему
  • Пирог с мясом,картофелем и маслятами
  • Балиш
Тесто
Торты, тарты, пирожные, рулеты
Печенье, пряники, коржики, рогалики
Кексы
Маффины, мини-кексы
Изделия, жареные в масле
Пироги, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
Балиш
Жареные пирожки на кефирно-сметанном тесте с квашеной капустой
Жареные пирожки с картофелем и опятами
Жареные пирожки со свежей капустой
Кекс овощной с цветной капустой и зеленым горошком
Киш с лесными грибами и сыром
Кутабы с мясом
Лепешки с творогом
Лоранский пирог с подберезовиками и яйцом
ПаштидА (пирог) с цветной капустой
Пирог "Баклажаны с грибами"
Пирог "Разноцветный" с грибами и кукурузой
Пирог капустный
Пирог с белыми грибами, яйцами и сыром
Пирог с ветчиной и шампиньонами
Пирог с грибами и сыром
Пирог с грибами,картошкой и сыром
Пирог с жареными грибами и сыром
Пирог с кабачками
Пирог с капустой и кукурузой
Пирог с капустой и лесными грибами
Пирог с картофелем и грибами
Пирог с колбасой
Пирог с мясом
Пирог с мясом,картофелем и маслятами
Пирог с цветной капустой и яйцом
Пирог с яйцами и зеленью
Пирог сырно-колбасный
Пицца "Датская"
Пицца "Два сыра"
Пицца моей мамы
Пицца от alenkii
Пицца по-домашнему
Пицца с анчоусами
Пицца с баклажаном и беконом
Пицца с болгарским перцем и перцем чили
Пицца с жареным кабачком
Пицца с жареным фенхелем
Пицца с кукурузой и маринованными перцами чили
Пицца с маринованной черемшой и заатаром
Пицца с маринованными патиссонами
Пицца с салями
Плацинды с мясом
Сырно-луковый пирог
Тарталетки закусочные
Хачапури
Чебуреки
Чебуреки "Гранатовые"
Чебуреки с мясом (тесто без яиц)
Чебуреки с тыквой
Выпечка из слоеного теста и теста фило
Выпечка из дрожжевого теста
Хлеб, лепешки
Мaнты, вареники, пельмени, равиоли
Блинчики, сырники, оладушки
Куличи, пасхальная выпечка
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова