Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Пицца с болгарским перцем и перцем чили Среда, 02 Мая 2007г, 11:32
Тесто /Пироги, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
авторский рецепт

Tестo

на 1 пиццу -

200 гр. кефира
1 1/4 стакана самовосходящей муки (мука с разрыхлителем) (~170 гр.)

Тесто хорошенько вымешать.
Эта норма теста на пиццу диаметром 26 см.
Тесто выложить на бумагу для выпечки.
(Я на бумаге рисую круг и выкладываю тесто прямо на бумагу, чуть смачивая водой руки). 

Начинка

- 2-3 стол. ложки соуса для пиццы 
- 1 небольшая луковица
- 1 небольшой помидор
- маринованные грибы (можно свежие)
- копченая колбаска
- болгарский перец
- стручок полуострого перца чили (средней остроты)
- оливки
- базилик сушеный
- заатар
- соль
- перец
- сыр моцарелла (пластовая моцарелла, не в рассоле)

На тесто налить соус для пиццы и лопаточкой равномерно распределить.

А далее все перечисленное разложить слоями -

- Лук порезать тонкими колечками,
- помидоры полудольками,
- болгарский перец кольцами,
- стручок перца чили порезать на колечки и очистить от семян и белых перегородок,
- грибы,если свежие,порезать на пластинки,если из баночки-слить воду и отжать,
- колбаску нарезать на тонкие пластиночки,
- оливки порезать на колечки.
Посыпать пиццу базиликом и заатаром.
Чуть присолить и посыпать перцем.

Поставить противень с тестом в разогретую до 180 град.  духовку примерно на 10-12 минут.
Тесто за это время должно почти пропечься.
Достать пиццу из духовки и посыпать ее натертым сыром.
Вернуть пиццу снова в духовку и выпекать, пока сыр не расплавится.

Приятного аппетита!  


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 2255
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 11:12, 20.10.2007
Светлана
На здоровьице вам!:smile3:
 
Светлана 23:11, 19.10.2007
Алёна! Несу спасибку за пиццу с болгарским перцем и перцем чили. Этот рецепт просто находка для меня- готовится очень быстро, есть возможность приготовить даже после работы, когда уже нет ни свободного времени, ни сил. Моя дочка знаток и ценитель пицц сказала мне, что эта домашняя пицца вкуснее пиццерийных, а уж магазинные из коробки с ней и рядом не лежали! Алёна, эту пиццу я также готовлю, как вариант,без колбасы--- когда надо немного попоститься.
 
alenkii 20:30, 05.05.2007
Лелик
На здоровье! :smile3:
 
Лелик 19:38, 05.05.2007
Аленочка, огромное спасибо за рецептик пиццы. Сегодня сделала этот кулинарный шедевр - очень понравилось.
 
shopmaxaman 00:07, 03.05.2007
Пицца очень аппетитная, так здорово сырок тянется.
 
alecka 23:44, 02.05.2007
пицца безумно аппетитная!!!!
 
wa3333 20:28, 02.05.2007
Аленушка, пицца обалденная!
У нас с тобой вкусы во многом схожи :smile3:
 
Tanyushka 20:26, 02.05.2007
Пицца просто прелесть, утянула рецептик, спасибки!
 
  Другие рецепты раздела:
  • Чебуреки с мясом (тесто на молоке)
  • Пирог с сыром и кукурузой
  • Галета с картофелем и грибами
  • Пирог с картофелем и грибами
  • Пирог с цветной капустой и яйцом
  • Кутабы с мясом
  • Пирог с капустой и лесными грибами
  • Лепешки с творогом
  • Пирог капустный
  • Пирог с колбасой
  • Чебуреки с мясом (тесто без яиц)
  • Киш с лесными грибами и сыром
  • Жареные пирожки на кефирно-сметанном тесте с квашеной капустой
  • Жареные пирожки со свежей капустой
  • Пирог с кабачками
  • ПаштидА (пирог) с цветной капустой
  • Пирог сырно-колбасный
  • Жареные пирожки с картофелем и опятами
  • Пирог с яйцами и зеленью
  • Чебуреки с тыквой
  • Лоранский пирог с подберезовиками и яйцом
  • Пирог с ветчиной и шампиньонами
  • Кекс овощной с цветной капустой и зеленым горошком
  • Пирог с белыми грибами, яйцами и сыром
  • Чебуреки "Гранатовые"
Тесто
Торты, тарты, пирожные, рулеты
Печенье, пряники, коржики, рогалики
Кексы
Маффины, мини-кексы
Изделия, жареные в масле
Пироги, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
Балиш
Галета с картофелем и грибами
Жареные пирожки на кефирно-сметанном тесте с квашеной капустой
Жареные пирожки с картофелем и опятами
Жареные пирожки со свежей капустой
Кекс овощной с цветной капустой и зеленым горошком
Киш с лесными грибами и сыром
Кутабы с мясом
Лепешки с творогом
Лоранский пирог с подберезовиками и яйцом
ПаштидА (пирог) с цветной капустой
Пирог "Баклажаны с грибами"
Пирог "Разноцветный" с грибами и кукурузой
Пирог капустный
Пирог с белыми грибами, яйцами и сыром
Пирог с ветчиной и шампиньонами
Пирог с грибами и сыром
Пирог с грибами,картошкой и сыром
Пирог с жареными грибами и сыром
Пирог с кабачками
Пирог с капустой и кукурузой
Пирог с капустой и лесными грибами
Пирог с картофелем и грибами
Пирог с колбасой
Пирог с мясом
Пирог с мясом,картофелем и маслятами
Пирог с сыром и кукурузой
Пирог с цветной капустой и яйцом
Пирог с яйцами и зеленью
Пирог сырно-колбасный
Пицца "Датская"
Пицца "Два сыра"
Пицца моей мамы
Пицца от alenkii
Пицца по-домашнему
Пицца с анчоусами
Пицца с баклажаном и беконом
Пицца с болгарским перцем и перцем чили
Пицца с жареным кабачком
Пицца с жареным фенхелем
Пицца с кукурузой и маринованными перцами чили
Пицца с маринованной черемшой и заатаром
Пицца с маринованными патиссонами
Пицца с салями
Плацинды с мясом
Сырно-луковый пирог
Тарталетки закусочные
Хачапури
Чебуреки
Чебуреки "Гранатовые"
Чебуреки с мясом (тесто без яиц)
Чебуреки с мясом (тесто на молоке)
Чебуреки с тыквой
Выпечка из слоеного теста и теста фило
Выпечка из дрожжевого теста
Хлеб, лепешки
Мaнты, вареники, пельмени, равиоли
Блинчики, сырники, оладушки
Куличи, пасхальная выпечка
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова