Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Чебуреки с мясом (тесто на молоке) Воскресенье, 12 Ноября 2017г, 07:31
Тесто /Пироги, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки

Тесто

1 яйцо
1 стакан молока
1/2 ч. ложечки соли
1 ч. ложечка сахара
~ 500 гр. муки

В миску разбить яйцо.
Влить молоко и перемешать.

Добавить соль и сахар.

Муку просеять, и, постепенно подсыпая в яичную смесь, замесить тесто.

Тесто скатать в шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник.

Фарш

350 гр. мяса
200 гр. лука
1 ч. ложечка сладкой паприки
щепотка острой паприки
по 1/3 пучка кинзы, петрушки, укропа
соль
смесь перцев
~ 1/2 стакана воды
сливочное масло

Мясо вместе с луком прокрутить на мясорубке.

Добавить в фарш нарезанную зелень.
Всыпать сладкую и острую паприку.

Фарш посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Хорошенько перемешать, разбавив фарш водой. Фарш должен быть жидким.

Достать тесто из холодильника.

Разделить тесто на равные кусочки (примерно 16-18 шт.) и скатать в шарики.

На присыпанном мукой столе раскатать каждый шарик в тонкую круглую лепешку.

На одну половину лепешки выложить фарш, отступив немного от края. Разровнять.
Добавить по небольшому кусочку сливочного масла.

Кулинарной кисточкой смазать края теста водой.

Второй половиной лепешки накрыть фарш и прижать края вилкой.

В глубокую сковороду налить масло и поставить на огонь.

Подготовленные чебуреки опускать по одному в кипящее масло и жарить с двух сторон до красивой румяной корочки.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 112
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 09:37, 14.11.2017
barsunya
:blush2: :smile3:
 
barsunya 06:20, 14.11.2017
:good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good:
 
alenkii 06:11, 13.11.2017
Alla
Аллочка, спасибо! :smile3:
 
Alla 00:07, 13.11.2017
Супер как всегда!
 
alenkii 11:29, 12.11.2017
samvel71
На здоровье! :smile3:
 
samvel71 11:26, 12.11.2017
:preved:
 
  Другие рецепты раздела:
  • Пирог с сыром и кукурузой
  • Галета с картофелем и грибами
  • Пирог с картофелем и грибами
  • Пирог с цветной капустой и яйцом
  • Кутабы с мясом
  • Пирог с капустой и лесными грибами
  • Лепешки с творогом
  • Пирог капустный
  • Пирог с колбасой
  • Чебуреки с мясом (тесто без яиц)
  • Киш с лесными грибами и сыром
  • Жареные пирожки на кефирно-сметанном тесте с квашеной капустой
  • Жареные пирожки со свежей капустой
  • Пирог с кабачками
  • ПаштидА (пирог) с цветной капустой
  • Пирог сырно-колбасный
  • Жареные пирожки с картофелем и опятами
  • Пирог с яйцами и зеленью
  • Чебуреки с тыквой
  • Лоранский пирог с подберезовиками и яйцом
  • Пирог с ветчиной и шампиньонами
  • Кекс овощной с цветной капустой и зеленым горошком
  • Пирог с белыми грибами, яйцами и сыром
  • Чебуреки "Гранатовые"
  • Пицца с анчоусами
Тесто
Торты, тарты, пирожные, рулеты
Печенье, пряники, коржики, рогалики
Кексы
Маффины, мини-кексы
Изделия, жареные в масле
Пироги, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
Балиш
Галета с картофелем и грибами
Жареные пирожки на кефирно-сметанном тесте с квашеной капустой
Жареные пирожки с картофелем и опятами
Жареные пирожки со свежей капустой
Кекс овощной с цветной капустой и зеленым горошком
Киш с лесными грибами и сыром
Кутабы с мясом
Лепешки с творогом
Лоранский пирог с подберезовиками и яйцом
ПаштидА (пирог) с цветной капустой
Пирог "Баклажаны с грибами"
Пирог "Разноцветный" с грибами и кукурузой
Пирог капустный
Пирог с белыми грибами, яйцами и сыром
Пирог с ветчиной и шампиньонами
Пирог с грибами и сыром
Пирог с грибами,картошкой и сыром
Пирог с жареными грибами и сыром
Пирог с кабачками
Пирог с капустой и кукурузой
Пирог с капустой и лесными грибами
Пирог с картофелем и грибами
Пирог с колбасой
Пирог с мясом
Пирог с мясом,картофелем и маслятами
Пирог с сыром и кукурузой
Пирог с цветной капустой и яйцом
Пирог с яйцами и зеленью
Пирог сырно-колбасный
Пицца "Датская"
Пицца "Два сыра"
Пицца моей мамы
Пицца от alenkii
Пицца по-домашнему
Пицца с анчоусами
Пицца с баклажаном и беконом
Пицца с болгарским перцем и перцем чили
Пицца с жареным кабачком
Пицца с жареным фенхелем
Пицца с кукурузой и маринованными перцами чили
Пицца с маринованной черемшой и заатаром
Пицца с маринованными патиссонами
Пицца с салями
Плацинды с мясом
Сырно-луковый пирог
Тарталетки закусочные
Хачапури
Чебуреки
Чебуреки "Гранатовые"
Чебуреки с мясом (тесто без яиц)
Чебуреки с мясом (тесто на молоке)
Чебуреки с тыквой
Выпечка из слоеного теста и теста фило
Выпечка из дрожжевого теста
Хлеб, лепешки
Мaнты, вареники, пельмени, равиоли
Блинчики, сырники, оладушки
Куличи, пасхальная выпечка
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова