Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Пицца от alenkii Воскресенье, 24 Сентября 2006г, 18:57
Тесто /Пироги, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
авторский рецепт

Сначала включаю духовку на 180 град.
А тем временем делаю тесто  на 1 пиццу -

200 гр. кефира
1 1/4 стакана самовосходящей муки (мука с разрыхлителем) (~170 гр.)

Все хорошенько вымешиваю.
Эта норма теста на пиццу диаметром 26 см.
Тесто выложить на бумагу для выпечки .
(Я на бумаге рисую круг и выкладываю тесто прямо на бумагу, чуть смачивая водой руки).

Начинка

2-3 стол. ложки соуса для пиццы
1 луковица 
100-150 гр. сырокопченой колбаски
1 помидор
50-80 гр. свежих шампиньонов
2 стол. ложки оливок без косточек
соль
перец
заатар
сыр моцарелла (пластовая моцарелла, не в рассоле)

Налить на тесто соус для пиццы, выложить полукольцами лук, затем сырокопченую колбаску, дольки помидор, грибы, нарезанные оливки.
Посолить и поперчить.
Посыпать заатаром и поставить в заранее нагретую до 180 град. духовку.

Пока пицца в духовке, натереть сыр моцарелла.

И как только тесто начнет зарумяниваться, достать пиццу, посыпать сыром и снова поставить в духовку буквально на чуть-чуть, пока сыр не начнет плавиться.
Все, пицца готова.

Приятного аппетита! 

Просмотров за сегодня: 4 Просмотров всего: 2492
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

Уля 15:26, 25.05.2008
Аленкин, спасибо за пиццу! Очень вкусно получилось! :good:
Я уже однажды попробовала сделать твою пиццу, но оказалось, что у меня бумагы такой как у тебя, где ничего не прилипает, не было, а была просто бумага, которая всосалась в тесто и впеклась.
Теперь сделала в форме, и без проблем! :good:
Вместо самовосходящей муки брала разрыхлительдля теста на глаз. Примерно чайную ложку (ориентируясь на количество теста, а я всегда делала в двойном размере)
 
alecka 16:52, 13.07.2007
Аленкин, пица твоя, как всегда вне конкуренции. Не правильно говорю, всегда хочется знать, что в этот раз все получилось намного вкуснее, правда же? Поэтому - пица еще обалденнее, чем в прошлый раз!
 
Vitaltest 15:22, 02.05.2007
Аленка, привет!
У тебя всё как обычно: разнообразие вкусностей и кулинарных шедевров на любой вкус! :smile3: Всегда можно чем-то вкусным угоститься. Так что "я к вам пришёл, чтобы навеки поселиться" (если не выгонишь, конечно).
 
Ксюша 15:33, 16.08.2006
Вот умница, вкусная пицца, сразу видно! Спец!
 
Тоня 11:37, 08.08.2006
Твою пиццу нужно на выставку ставить! Совершенство пиццы!!!! Аплодирую стоя!
 
Светлана 15:29, 04.08.2006
Просто обалденно и соблазнительно выглядит!!! При взгляде, так и охота съесть!!! Здорово!!!
 
  Другие рецепты раздела:
  • Галета с картофелем и грибами
  • Пирог с картофелем и грибами
  • Пирог с цветной капустой и яйцом
  • Кутабы с мясом
  • Пирог с капустой и лесными грибами
  • Лепешки с творогом
  • Пирог капустный
  • Пирог с колбасой
  • Чебуреки с мясом (тесто без яиц)
  • Киш с лесными грибами и сыром
  • Жареные пирожки на кефирно-сметанном тесте с квашеной капустой
  • Жареные пирожки со свежей капустой
  • Пирог с кабачками
  • ПаштидА (пирог) с цветной капустой
  • Пирог сырно-колбасный
  • Жареные пирожки с картофелем и опятами
  • Пирог с яйцами и зеленью
  • Чебуреки с тыквой
  • Лоранский пирог с подберезовиками и яйцом
  • Пирог с ветчиной и шампиньонами
  • Кекс овощной с цветной капустой и зеленым горошком
  • Пирог с белыми грибами, яйцами и сыром
  • Чебуреки "Гранатовые"
  • Пицца с анчоусами
  • Пицца по-домашнему
Тесто
Торты, тарты, пирожные, рулеты
Печенье, пряники, коржики, рогалики
Кексы
Маффины, мини-кексы
Изделия, жареные в масле
Пироги, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
Балиш
Галета с картофелем и грибами
Жареные пирожки на кефирно-сметанном тесте с квашеной капустой
Жареные пирожки с картофелем и опятами
Жареные пирожки со свежей капустой
Кекс овощной с цветной капустой и зеленым горошком
Киш с лесными грибами и сыром
Кутабы с мясом
Лепешки с творогом
Лоранский пирог с подберезовиками и яйцом
ПаштидА (пирог) с цветной капустой
Пирог "Баклажаны с грибами"
Пирог "Разноцветный" с грибами и кукурузой
Пирог капустный
Пирог с белыми грибами, яйцами и сыром
Пирог с ветчиной и шампиньонами
Пирог с грибами и сыром
Пирог с грибами,картошкой и сыром
Пирог с жареными грибами и сыром
Пирог с кабачками
Пирог с капустой и кукурузой
Пирог с капустой и лесными грибами
Пирог с картофелем и грибами
Пирог с колбасой
Пирог с мясом
Пирог с мясом,картофелем и маслятами
Пирог с цветной капустой и яйцом
Пирог с яйцами и зеленью
Пирог сырно-колбасный
Пицца "Датская"
Пицца "Два сыра"
Пицца моей мамы
Пицца от alenkii
Пицца по-домашнему
Пицца с анчоусами
Пицца с баклажаном и беконом
Пицца с болгарским перцем и перцем чили
Пицца с жареным кабачком
Пицца с жареным фенхелем
Пицца с кукурузой и маринованными перцами чили
Пицца с маринованной черемшой и заатаром
Пицца с маринованными патиссонами
Пицца с салями
Плацинды с мясом
Сырно-луковый пирог
Тарталетки закусочные
Хачапури
Чебуреки
Чебуреки "Гранатовые"
Чебуреки с мясом (тесто без яиц)
Чебуреки с тыквой
Выпечка из слоеного теста и теста фило
Выпечка из дрожжевого теста
Хлеб, лепешки
Мaнты, вареники, пельмени, равиоли
Блинчики, сырники, оладушки
Куличи, пасхальная выпечка
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова