Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Бурек с сыром Среда, 18 Октября 2017г, 06:42
Тесто /Выпечка из слоеного теста и теста фило

1 кг. рулона готового слоеного теста

Слоёное тесто разморозить.

Сырная начинка

500 гр. творога
150 гр. овечьего сыра "Фета" 20% жирности
1 куриный белок
укроп
соль
смесь перцев
***
1 куриный желток + 2 стол. ложки воды
кунжутные семечки

Сыр "Фета" размять вилкой.
Сыр смешать с творогом и яичным белком.
Добавить нарезанный укроп, соль, перец и хорошо перемешать.

Развернуть рулон теста и разрезать его пополам.

Затем каждую половинку теста разрезать на 3 равные части.

На присыпанном мукой столе раскатать каждую часть в длинную полосу толщиной 2-3 мм.

Выложить по всей длине полосы сырную начинку и хорошо защипить края.

Свернуть змейкой.

Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Смазать куриным желтком, смешанным с водой.

Посыпать кунжутными семечками.

Поставить в заранее нагретую до 180 град. духовку и выпекать до румяности.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 4 Просмотров всего: 275
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 18:16, 19.10.2017
barsunya
Вкусно наследили! :good:
 
barsunya 17:33, 19.10.2017
Понято!
турки везде наследили...гыыыыы!
:derisive:
 
alenkii 08:26, 19.10.2017
barsunya
Ириш, бурек это выпечка турецкой, балканской и средиземноморской кухни. Мы, например, бурек ели в Словении (это было невероятно вкусно!!! :vkus: ). У нас в Израиле очень популярны бурекас - пирожки из слоеного теста или теста фило с разной начинкой. :good:
 
barsunya 07:54, 19.10.2017
Бурек это узбекская кухня, да?
очень красиво!
начинку подобную кладу в молдавские плацинды и в банницу!
похожа выпечка...
только банницу делаю из "вытяжного" теста.
Алеш, мне очень понравилось!
 
  Другие рецепты раздела:
  • Хачапури с сыром и творогом из слоеного теста
  • Творожно-сырные трубочки из теста фило
  • Малауах
  • Ватрушки из слоеного теста с творогом
  • Пирог из теста фило с творогом, изюмом и орехами кешью
  • Пирог из теста фило с фаршем и шампиньонами
  • Слоеные завитушки с маком
  • Слоеные "Ушки"
  • Слоеные пирожки с овечьим сыром и сыром Моцарелла
  • Слойки - "конвертики" с творогом и укропом
  • Хрустящие квадратики из теста фило с пармезаном и травами
  • Слоеные пироги с фруктами
  • Слоёные пирожки с фасолью и яйцом
  • Баница
  • Слоеные пирожки с шампиньонами, кукурузой и сыром
  • Слоеные пирожки с сыром и зеленью
  • Слойки "цветочки" с кремом "Патисьер"
  • Слойки с малиновым джемом в "сеточке"
  • Слоёные маковые "цветы"
  • Волованы с грибной начинкой "Мукрам"
  • Слойки "Вертушки" с кремом "Патисьер"
  • Слоеные пирожки с шампиньонами и сыром
  • Слоеные пирожки с яйцами и жареными маслятами
  • Слойки с ванильным пудингом
  • Слоеные пирожки с яйцом,ветчиной и сыром "Фета"
Тесто
Торты, тарты, пирожные, рулеты
Печенье, пряники, коржики, рогалики
Кексы
Маффины, мини-кексы
Изделия, жареные в масле
Пироги, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
Выпечка из слоеного теста и теста фило
Баница
Бурек с сыром
Бурекасы с жареными маслятами
Бурекасы с творогом
Ватрушки из слоеного теста с творогом
Волованы с грибной начинкой "Мукрам"
Курник
Малауах
Пирог из теста фило с творогом, изюмом и орехами кешью
Пирог из теста фило с фаршем и шампиньонами
Пирог с тыквой
Рогалики из слоеного теста
Самса печеная с куриной печенью и грибами
Самса печеная с мясом
Самса печеная с мясом и тыквой
Самса печеная с тыквой
Слоеные "Ушки"
Слоеные завитушки с маком
Слоёные маковые "цветы"
Слоеные пироги с фруктами
Слоеные пирожки с яйцом,ветчиной и сыром "Фета"
Слоеные пирожки с овечьим сыром и сыром Моцарелла
Слоеные пирожки с сыром и зеленью
Слоёные пирожки с фасолью и яйцом
Слоеные пирожки с шампиньонами и сыром
Слоеные пирожки с шампиньонами, кукурузой и сыром
Слоеные пирожки с яблоками и корицей
Слоеные пирожки с яйцами и жареными маслятами
Слоеные сладкие рулетики-завитушки
Слойки - "конвертики" с творогом и укропом
Слойки "Вертушки" с кремом "Патисьер"
Слойки "цветочки" с кремом "Патисьер"
Слойки с ванильным пудингом
Слойки с вишневым конфитюром
Слойки с малиновым джемом в "сеточке"
Сырные спиральки
Творожно-сырные трубочки из теста фило
Хачапури с сыром и творогом из слоеного теста
Хрустящие квадратики из теста фило с пармезаном и травами
Яблочно-ореховые треугольники с корицей
Яблочные слойки с корицей и карамельным кремом
Яблочные слойки со смородиновым конфитюром
Выпечка из дрожжевого теста
Хлеб, лепешки
Мaнты, вареники, пельмени, равиоли
Блинчики, сырники, оладушки
Куличи, пасхальная выпечка
Все права защищены © 2009 - 2018 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова