Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Пельмени под томатными соусом с шампиньонами Среда, 16 Августа 2017г, 06:52
Тесто /Мaнты, вареники, пельмени, равиоли

600 гр. пельменей с мясом

Томатный соус с шампиньонами

250 гр. шампиньонов
1 луковица
2 зубчика чеснока
4 помидора
1/2 стакана пассаты (passata - томатный соус)
1/2 ч. ложечки смеси итальянских трав
1/2 стол. ложки мелко нарезанного базилика
щепотка острой паприки
~ 1,5 ч. ложечки сахара
соль
смесь перцев
петрушка

Луковицу нашинковать кубиком и обжарить в сковороде на оливковом масле до светло-коричневого оттенка.

Добавить к луку нарезанные шампиньоны и обжарить на среднем огне примерно 7 минут.

Добавить в сковороду измельченные зубчики чеснока, перемешать и продолжать обжаривать еще примерно минуту.

Помидоры разрезать пополам, натереть мякоть на терке, а шкурки удалить.
Влить томатное пюре в сковороду, а также влить в сковороду пассату.
Дать закипеть.

Добавить нарезанный базилик, итальянские травы и острую паприку.
Всыпать сахар, соль и перец.

Убавить огонь до минимума и томить под крышкой в течение 8 минут.

     Пельмени сварить в кипящей подсоленной воде.
Достать их шумовкой и дать хорошо стечь воде.

Готовые пельмени разложить по тарелкам, полить томатным соусом с шампиньонами и добавить нарезанную зелень.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 5 Просмотров всего: 137
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 07:31, 19.08.2017
Alla
Аллочка, на здоровье! :smile3:
 
Alla 00:11, 19.08.2017
Спасибочки, Алёнушка!
 
barsunya 15:59, 18.08.2017
Спасибо, Аленка!
 
alenkii 13:01, 18.08.2017
barsunya
:vkus: :good:
 
barsunya 08:34, 18.08.2017
я в горшочках прогреваю пельмени и грибы жареные сверху, и в горшочках подаю - всем нравится.
 
barsunya 08:32, 18.08.2017
:dance4:
 
alenkii 06:11, 18.08.2017
barsunya
Вот и отлично! :good: На здоровье! :smile3: Я потом еще один рецепт с пельменями поставлю. :smile3:
 
barsunya 05:04, 18.08.2017
ты удивишься...съел!
я вчера же и приготовила - для себя (немного!)
попробовал - понравилось!
(а уж как я удивилась!)
но я не злоупотребляла пассатой...
ты права - буду ему откладывать грибы, а себе - добавлять пассату.
против помидор ( без том. соуса!) - он не возражает!
 
alenkii 10:52, 16.08.2017
barsunya
Ириш, если муж не есть томатный соус, то можно просто лук поджарить с грибами и потом смешать с пельменями! :smile3:
 
barsunya 09:40, 16.08.2017
интересно!
жаль, муж не ест совсем томатный соус...
но приготовлю непременно нам с дочей, как только она приедет к нам.
(она с мужем живет в Сан Хосе - центре Силиконовой Долины)
мне очень понравилось.
:good: :good: :good: :good: :good:
 
  Другие рецепты раздела:
  • Лучшее тесто для вареников
  • Пельмени в горшочках с шампиньонами
  • Вареники с вишней
  • Вареники с творогом (тесто на сливочном масле и сметане)
  • Ханум с картофелем и томатной заправкой
  • Вареники с картошкой, грибами и шкварками
  • Манты на кунжутном масле
  • Заварное тесто для вареников с творогом
  • Вареники с творогом (тесто на молоке)
  • Пельмени из ржаного теста
  • Манты с индейкой и томатным пряным соусом
  • Чучвара с соусом
  • Ковурма чучвара - жареные пельмени по-узбекски
  • Хинкали
  • Вареники с домашним творогом (с "косичкой" по краю)
  • Вареники с клубникой
  • Манты с мясом и тыквой
  • Манты с телятиной
  • Хунон (ханум) - паровой рулет с картофелем
  • Пельмени с мясом вместе с подберезовиками в горшочке
  • Вареники с черникой
  • Вареники с малиной
  • Вареники с творогом (тесто на оливковом масле и белом вине)
  • Равиоли с мясной начинкой
  • Вареники с картофелем и шкварками
Тесто
Торты, тарты, пирожные, рулеты
Печенье, пряники, коржики, рогалики
Кексы
Маффины, мини-кексы
Изделия, жареные в масле
Пироги, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
Выпечка из слоеного теста и теста фило
Выпечка из дрожжевого теста
Хлеб, лепешки
Мaнты, вареники, пельмени, равиоли
Вареники с вишней
Вареники с домашним творогом (с "косичкой" по краю)
Вареники с картофелем и шкварками
Вареники с картошкой, грибами и шкварками
Вареники с клубникой
Вареники с малиной
Вареники с творогом (тесто на молоке)
Вареники с творогом (тесто на оливковом масле и белом вине)
Вареники с творогом (тесто на сливочном масле и сметане)
Вареники с творогом (тесто на холодной воде)
Вареники с черникой
Заварное тесто для вареников с творогом
Ковурма чучвара - жареные пельмени по-узбекски
Лучшее тесто для вареников
Манты на кунжутном масле
Манты с индейкой и томатным пряным соусом
Манты с картофелем
Манты с мясом и тыквой
Манты с телятиной
Манты с тыквой
Пельмени
Пельмени (тесто на оливковом масле и белом вине)
Пельмени в горшочках с шампиньонами
Пельмени из ржаного теста
Пельмени под томатными соусом с шампиньонами
Пельмени с мясом вместе с подберезовиками в горшочке
Равиоли с мясной начинкой
Ханум с картофелем и томатной заправкой
Хинкали
Хунон (ханум) - паровой рулет с картофелем
Чучвара (узбекские пельмени)
Чучвара с соусом
Блинчики, сырники, оладушки
Куличи, пасхальная выпечка
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова