Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Блинчики с куриным паштетом, яйцом и шампиньонами Воскресенье, 03 Марта 2019г, 09:18
Тесто /Блинчики, сырники, оладушки

Тесто для блинчиков

2,5 стакана молока
2 яйца
1/2 ч. ложечки соли
1,5 стол. ложки сахара
4 стол. ложки оливкового масла
~1,5 стакана муки

Смешать венчиком яйца с сахаром и солью.
Влить молоко и перемешать.
Всыпать постепенно муку и перемешивать, чтобы не было комочков.
Налить в тесто оливковое масло.
Хорошо размешать тесто до однородности.

Сковороду смазать тонким слоем оливкового масла и разогреть.
Половником влить тесто на горячую сковороду и быстро наклонять ее для равномерного растекания теста по дну.
Поджарить тонкие блинчики с двух сторон, осторожно переворачивая их лопаткой.

Начинка

600 гр. куриной печени
250 гр. шампиньонов
3 яйца
1 луковица
щепотка сушеных средиземноморских трав (орегано, майоран, розмарин, тимьян, базилик)
щепотка мускатного ореха
50 гр. сливочного масла комнатной температуры
соль
смесь перцев

Яйца сварить вкрутую.
После варки яйца залить холодной водой и оставить остывать.

Шампиньоны мелко нарезать и обжарить в сковороде на оливковом масле.
Добавить сушеные травы, соль и перец.
Убрать со сковороды в миску.

Луковицу нарезать кубиком и обжарить в сковороде до золотисто-кремового цвета.

Куриную печень промыть, очистить от желчных протоков и ненужного жира.
Разрезать на 2-3 кусочка.

Добавить печень в сковороду, перемешать с луком и обжарить до румяности.
Приправить натертым мускатным орехом, солью и перцем.

В чашу блендера поместить обжаренную печень с луком.
Добавить размягченное сливочное масло и пробить до однородного состояния.

Куриный паштет переложить в просторную ёмкость.

В паштет добавить обжаренные шампиньоны и мелко нарезанные яйца.
Перемешать все вместе.

На каждый блинчик положить по столовой ложке начинки и завернуть конвертом.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 3 Просмотров всего: 1205
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 05:59, 05.03.2019
Alla
Спасибо! :smile3:
 
Alla 23:06, 04.03.2019
Вас тоже! Здоровья, Мира, Любви!
 
alenkii 06:09, 04.03.2019
Alla
Аллочка, с Масленицей! :smile3:
 
Alla 23:03, 03.03.2019
Прелестные блинчики! Спасибо!
 
  Другие рецепты раздела:
  • Сырники с голубикой
  • Блинчики с шампиньонами и яйцом
  • Блинчики с овечьим сыром и укропом
  • Блинчики на кокосовом молоке
  • Блинчики кокосовые с творогом в горшочке
  • Блинчики на перепелиных яйцах
  • Блинчики на пахте
  • Сырники с цукатами
  • Оладушки со сливами
  • Блинчики с тушеной капустой
  • Блинчики с творогом в сладкой сливочной заливке
  • Творожники из мягкого творога
  • Оладушки банановые
  • Сырники с мятой и чесноком
  • Оладушки на ряженке с изюмом и медом
  • Блинная "улитка" с творогом и изюмом
  • Оладушки с жареным луком
  • Творожники сметанные с яблоком
  • Оладушки творожные с абрикосами
  •  Блинчики с сырно-ореховым припеком
  • Блинчики на сухом молоке
  • Блинчики фаршированные рисом и шампиньонами
  • Блинчики на сыворотке
  • Оладушки маковые
  • Блинчики с цветной капустой и кабачком
Тесто
Торты, тарты, пирожные, рулеты
Печенье, пряники, коржики, рогалики
Кексы
Маффины, мини-кексы
Изделия, жареные в масле
Пироги, лепешки, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
Выпечка из слоеного теста и теста фило
Выпечка из дрожжевого теста
Хлеб, лепешки
Мaнты, вареники, пельмени, равиоли
Блинчики, сырники, оладушки
Блинчики с сырно-ореховым припеком
Блинная "улитка" с творогом и изюмом
Блинчатый пирог с творогом
Блинчики "Румяные"
Блинчики "Солнечные"
Блинчики ванильно-абрикосовые
Блинчики ванильно-кокосовые
Блинчики ванильно-мандариновые
Блинчики кокосовые с творогом в горшочке
Блинчики кукурузные
Блинчики кукурузные с индюшиной печенью и маслятами
Блинчики лимонные
Блинчики на кокосовом молоке
Блинчики на пахте
Блинчики на перепелиных яйцах
Блинчики на сухом молоке
Блинчики на сыворотке
Блинчики с цветной капустой и кабачком
Блинчики с куриной печенью
Блинчики с куриным паштетом, яйцом и шампиньонами
Блинчики с мясом
Блинчики с овечьим сыром и укропом
Блинчики с творогом
Блинчики с творогом в сладкой сливочной заливке
Блинчики с творогом под мaсляно-сметанным соусом
Блинчики с тушеной капустой
Блинчики с шампиньонами и яйцом
Блинчики фаршированные рисом и шампиньонами
Блинчики фаршированные рисом и яйцами
Оладушки банановые
Оладушки маковые
Оладушки на ряженке с изюмом и медом
Оладушки Пушистые
Оладушки с жареным луком
Оладушки со сливами
Оладушки творожные "Коттедж"
Оладушки творожные с абрикосами
Оладушки яблочные (на сыворотке)
Сырники ванильные с клюквой
Сырники с голубикой
Сырники с мятой и чесноком
Сырники с цукатами
Творожники из мягкого творога
Творожники сметанные с яблоком
Творожные роллы
Куличи, пасхальная выпечка
Все права защищены © 2009 - 2019 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова