Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Аджика (сырая) Среда, 24 Сентября 2014г, 14:43
Разное /Соусы, приправы, чатни, сальсы

3 средних помидора
1 болгарский перец
2 стручка красного острого перца чили
1 маленькая луковица
6-8 зубчиков чеснока
1 пучок кинзы (только стебли, а также несколько веточек с листьями)
2 стол. ложки уксуса 5%
3 стол. ложки оливкового масла
1 ч. ложечка сахара
соль
смесь перцев

Помидоры помыть, разрезать пополам и вырезать зеленый жесткий стержень.

Болгарский перец крупно порезать и очистить от семян.

Стручки острого перца чили разрезать вдоль пополам и очистить от семян.

Очистить зубчики чеснока.

Луковицу очистить от шелухи и разрезать пополам.

Кинзу помыть и срезать нижние стебли.

Подготовленные помидоры, болгарский перец, стручки перца чили, чеснок, лук, стебли и несколько веточек кинзы измельчить в фуд-процессоре.

Добавить уксус, оливковое масло, сахар, соль и свежемолотый перец.

Все хорошо перемешать.

Готовую аджику переложить в баночку, закрыть крышкой и убрать в холодильник.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 3 Просмотров всего: 1295
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 09:38, 26.09.2014
barsunya
Ириш, спасибо большое за поздравление! Я тоже вас поздравляю! Медового и радостного года вам! :smile3:
 
barsunya 01:47, 26.09.2014
С Новым Годом!
Здоровья, счастья, успехов и м и р н о г о неба вам!
 
alenkii 22:26, 25.09.2014
barsunya
Я тоже люблю :smile3: Именно эту приготовил муж к заливному из курочки :smile3: Может на днях поставлю рецепт. Мы только от мамы приехали, праздновали :smile3:
 
barsunya 22:10, 24.09.2014
Очень люблю аджику! иногда готовлю по-молдавски, с корнем хрена...
непременно попробую твою! :yes3:
 
  Другие рецепты раздела:
  • Айвар - балканский соус
  • Как развести порошок васаби
  • Соус чесночно-лимонный с петрушкой
  • Томатный соус Чимичурри
  • Томатно-папричный соус
  • Соус Чимичурри
  • Медово-папричный соус
  • Сливовый соус к мясу
  • Грибной соус из шампиньонов со сливками
  • Адыгейская ароматная соль
  • Томатно-гранатовый соус к мантам
  • Томатный пряный соус к мантам
  • Мятный соус к рыбе
  • Пряный сливочно-грибной соус
  • Горчица русская пряная
  • Схуг
  • Гранатовый соус "Наршараб"
  • Соус к цыплятам тапака́ (табака́)
  • Вяленые помидоры-шерри в "Ароматном" оливковом масле
  • Масло оливковое "Ароматное"
  • Сливочно-грибной соус с карри
  • Пряный яблочно-томатный соус
  • Соус "Тоскана"
  • Соус из помидор и лесных шампиньонов
  • Соус "Хрен со свекольным соком"
Разное
Блюда из овощей, яиц и грибов
Блюда из круп и бобов
Блюда из макаронных изделий
Соусы, приправы, чатни, сальсы
Аджика (сырая)
Адыгейская ароматная соль
Айвар - балканский соус
Вяленые помидоры-шерри в "Ароматном" оливковом масле
Горчица русская пряная
Гранатовый соус "Наршараб"
Грибной соус из шампиньонов со сливками
Как развести порошок васаби
Конфитюр из лука в белом вине
Конфитюр из сиреневого лука в красном вине
Манго Чили чатни (соус)
Масло оливковое "Ароматное"
Медово-папричный соус
Мятный соус к рыбе
Острая приправа
Пикантный манговый соус
Пряный сливочно-грибной соус
Пряный яблочно-томатный соус
Пряный яблочный соус
Сальса с помидорами
Сливовый соус к мясу
Сливочно-грибной соус с карри
Соус "Бешамель"
Соус "Крокодильи слезы"
Соус "Кули"
Соус "Песто-I"
Соус "Песто-II"
Соус "Тоскана"
Соус "Хрен со свекольным соком"
Соус для пиццы
Соус из помидор и лесных шампиньонов
Соус к цыплятам тапака́ (табака́)
Соус чесночно-лимонный с петрушкой
Соус Чимичурри
Схуг
Томатно-гранатовый соус к мантам
Томатно-медовый соус
Томатно-папричный соус
Томатный пряный соус к мантам
Томатный соус "Кули"
Томатный соус Чимичурри
Томатный чатни
Яблочный чатни (соус)
Запеканки
Десерт
Творог, йогурт, лабане, сливочное масло
Напитки, настойки, чаи, соки, компоты
Украшения блюд
Праздничные столы
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова