Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

vkusnota.info - форум с изысканными и оригинальными рецептами
Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Запеканка из цветной капусты с шампиньонами Среда, 29 Марта 2017г, 16:58
Разное /Запеканки

1 головка цветной капусты весом ~ 600 гр.
1 луковица
200 гр. шампиньонов
щепотка смеси сушеных средиземноморских трав - орегано, майоран, розмарин, тимьян, базилик
соль
смесь перцев

Цветную капусту разобрать на соцветия.
Опустить в кипящую подсоленную воду и бланшировать в течение 5-7 минут.
Шумовкой достать капусту из воды и оставить остывать.
Остывшую капусту разобрать на соцветия поменьше.

Луковицу нашинковать маленьким кубиком и обжарить в сковороде до золотистости.
Добавить к луку нарезанные шампиньоны и обжарить все вместе.
Всыпать смесь сушеных трав, соль и перец.

В форму для запекания налить тонким слоем оливковое масло.
Выложить ровным слоем остывшую цветную капусту.

На капусту выложить лук с грибами.

Заливка

3 яйца
250 мл. сливок 15% жирности
1 ч. ложечка дижонской горчицы
1 зубчик чеснока
соль
смесь перцев
***
~ 100 гр. сыра "Моцарелла" полутвердого (пластовая "Моцарелла", не в рассоле)

Для заливки яйца взбить со сливками и горчицей.
Добавить раздавленный и измельченный зубчик чеснока.
Приправить солью и перцем.

Капусту с грибами залить яичной смесью.

Сверху посыпать натертым сыром "Моцарелла".

Поставить форму в заранее разогретую до 180 град. духовку и выпекать в течение 20-25 минут.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 179
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 06:24, 31.03.2017
Alla
Аллочка, буду рада, если рецепт понравится! Запеканка легкая, вкусная. Хороша и в горячем, и в холодном виде. :smile3:
 
Alla 00:16, 31.03.2017
Как я люблю капусту всех сортов и грибы. Спасибо, Алёнчик! Что мне нравится в этом рецепте, что нет муки. Обязательно приготовлю это чудо.
 
alenkii 15:45, 30.03.2017
Тоня
Спасибо большое! :smile3: Я очень рада, что рецепты нравятся! Готовьте на здоровье! :smile3:
 
Тоня 15:32, 30.03.2017
Аленушка, хочу от всей души поблагодарить тебя за твои идеи и твой труд !!! :blush2: У меня такая ситуация; мы с мужем строим дом и оба работаем , на выходные приезжают ,обычно, друзья на помощь . Естественно, надо людей кормить!!! Вот и "пасусь" у тебя и удивляю наших помощников всякими вкусностями.
 
  Другие рецепты раздела:
  • Картофельный гратен
  • Кукурузная запеканка с овечьим сыром
  • Творожная запеканка с яблоками и корицей
  • Творожная запеканка с цукатами (без муки и манки)
  • Фриттата картофельная с помидорами
  • Кукурузная запеканка "Королевская"
  • Запеканка из цветной капусты с сыром
  • Запеканка с маринованными лесными грибами
  • Фриттата с кабачком и вялеными томатами
  • Запеканка из цветной капусты с жареным кабачком
  • Запеканка с шампиньонами
  • Запеканка с кабачком и томатами
  • Запеканка по-домашнему
  • Овощная запеканка по-сельски
  • Фриттата с сыром "Фета" и ветчиной
  • Фриттата гречневая с шерри и кукурузой
  • Запеканка с картофелем,шампиньонами и брюссельской капустой
  • Фриттата с зеленью и запеченными овощами
  • Гратен с жареным кабачком
  • Фриттата картофельная с баклажанами
  • Гратен из цветной капусты и кукурузы
  • Жарено-печеный картофель с яйцом
  • Сладкая хлебная бабка
  • Запеканка "Весенняя коллекция"
  • Картофельно-мясная бабка
Разное
Блюда из овощей, яиц и грибов
Блюда из круп и бобов
Блюда из макаронных изделий
Соусы, приправы, чатни, сальсы
Запеканки
Гратен из цветной капусты и кукурузы
Гратен с жареным кабачком
Жарено-печеный картофель с яйцом
Запеканка с кабачком и томатами
Запеканка "Весенняя коллекция"
Запеканка из цветной капусты с жареным кабачком
Запеканка из цветной капусты с сыром
Запеканка из цветной капусты с шампиньонами
Запеканка по-домашнему
Запеканка с картофелем,шампиньонами и брюссельской капустой
Запеканка с маринованными лесными грибами
Запеканка с шампиньонами
Картофельно-мясная бабка
Картофельный гратен
Кукурузная запеканка "Королевская"
Кукурузная запеканка с овечьим сыром
Овощная запеканка по-сельски
Сладкая хлебная бабка
Творожная запеканка с цукатами (без муки и манки)
Творожная запеканка с яблоками и корицей
Фриттата гречневая с шерри и кукурузой
Фриттата картофельная с баклажанами
Фриттата картофельная с помидорами
Фриттата с зеленью и запеченными овощами
Фриттата с кабачком и вялеными томатами
Фриттата с сыром "Фета" и ветчиной
Десерт
Творог, йогурт, лабане, сливочное масло
Напитки, настойки, чаи, соки, компоты
Украшения блюд
Праздничные столы
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова