Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Опенки Воскресенье, 23 Мая 2010г, 15:15
Полезные советы /Грибная поляна

В лесу в погожий осенний день можно увидеть на пнях,на крупных,выступающих из земли корнях целые выводки молоденьких, скромных на вид грибов.
Это опенки - хорошие,вкусные грибы,которые солят,маринуют,жарят в масле и сметане.

У опенка  почти плоская, цвета охры (но не яркая), шляпка,пластинки редкие,на верху плотной ножки кольцо -манжетка, мякоть белая, на вкус слегка кисловатая,с приятным запахом.

Опенки - грибы осенние. Бывают и летние опенки,но они намного хуже, и их не стоит собирать.
Хорошие опенки  легко спутать с ложными, ядовитыми, поэтому следует хорошо запомнить,что ложные опенки по окраске значительно ярче хороших, у них нет чешуек на шляпке,мякоть желтая (а не белая,как у хорошего опенка), вкус у мякоти горький.


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 3164
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.
  Другие рецепты раздела:
  • Вешенки
  • Это интересно
  • Грузди
  • Рыжики
  • Подосиновики и подберезовики
  • Лисички
  • Белые грибы
  • Чага (трутовник)
  • Шимеджи
  • Шиитаке
  • Трюфели
  • Шампиньоны
  • Маслята
  • Грибы для нашего стола
  • Сморчки и строчки
Полезные советы
В помощь хозяйке
Пряности и специи
Полезная, интересная информация
Кладовая солнца - овощи и зелень
Бархатный сезон - фрукты и ягоды
Крупные и мелкие горошины
Макаронное многообразие
Сырный вкус
Орехи и сухофрукты
Рисовые чеки, пшеничные поля...
Грибная поляна
Белые грибы
Вешенки
Грибы для нашего стола
Грузди
Лисички
Маслята
Опенки
Подосиновики и подберезовики
Рыжики
Сморчки и строчки
Трюфели
Чага (трутовник)
Шампиньоны
Шиитаке
Шимеджи
Это интересно
Картина с маслом
Уксусы на любой вкус
Желатин. Крахмал
Дрожжи и пекарский порошок
Здоровье на крыльях пчелы
Вкус шоколада, что растаял на губах...
Кофе медная струя бежит в фарфоровую чашку...
Чайные церемонии
На рыбном прилавке
Бульоны и супы
Яичко упало и разбилось...
Страна сладостей и напитков
Кувшин с молоком
Мясная лавка
На страже красоты и здоровья
Все права защищены © 2009 - 2024 magic-cook.com
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.