Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Полезные лечебные свойства вишни Среда, 19 Мая 2010г, 07:51
Полезные советы /На страже красоты и здоровья

Пахнущая летом вишня - пожалуй, одно из наиболее популярных плодовых деревьев в наших садах. 
Каждый, из 150 растущих в нашей стране сортов имеет свои неповторимые особенности, но и самая обычная и на первый взгляд непритязательная вишня отнюдь не так проста, как кажется. 
Она является ценным продуктом питания, широко используется в народной медицине для лечения самых разных недугов, помогает сохранить молодость и красоту на долгие годы, и при этом таит в себе немалую опасность для здоровья человека. 

Чаще всего мы используем только плоды вишни, хотя плодоножка, листья и даже молоденькие веточки деревца также обладают уникальным набором минералов, витаминов и прочих не менее полезных веществ, и потому являются обязательными компонентами многих народных лечебных средств. 
Так, самая обычная, известная каждому с детства ягодка содержит больше витамина С и железа, чем в апельсине и яблоке соответственно. 
Кроме этого плоды богаты кальцием, натрием, фосфором, витаминами В1, В2, РР, Р, фолиевой кислотой органическими кислотами и прочими полезностями. 
Клетчатка вишни является естественным стимулятором выделения пищеварительных соков, что в свою очередь сильно повышает аппетит. 
Вишня – фактически единственная ягода, в которой есть инозит, являющий важным регулятором метаболизма в любой клетке. 
Не менее ценится вишня за содержание антоцианов, которых, кстати, больше в ягодах с темной мякотью. 

Но есть в вишне и вещество, которое в определенных концентрациях представляет собой серьезную угрозу здоровью человека. 
В ядрышках ягод имеется так называемый амигдалин, который, кстати, и придает им несколько горьковатый привкус. 
Этот гликозид содержит фермент амигдалазу, который посредством аутокатализа (саморасщепления) превращает амигдалин в бензальдегид, глюкозу и крайне токсичную синильную кислоту. 
К счастью фермент распадается под действием температуры при варке компотов, варенья и т.д., но вот настойка из вишни определенных сортов может быть небезопасной. 

Благодаря такому уникальному набору веществ, вишня часто применяется в народной медицине, причем даже упомянутый амигдалин в небольших дозах может помочь при лечении подагры. Вишня обладает противовоспалительным, антисептическим, антиоксидантным, антисклеротическим действием, 
а пектины, содержащиеся в ней, помогают в профилактике малокровия. Отвары из листьев можно давать страдающим эпилепсией и психическими расстройствами, а плодоножки раньше специально экспортировали во Францию, где их считали великолепным спазмолитическим и мочегонным средством, и применяли при сердечных отеках. Но чаще всего в народных рецептах встречаются плоды вишни. 
Сок этой ягоды дают детям в качестве отхаркивающего средства, рекомендуют использовать при непродолжительных запорах, а добавив к нему небольшое количество молока и некоторые другие компоненты, можно получить прекрасное лекарство при артритах, бронхиальной астме, бронхитах и прочих заболеваниях.


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 2804
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.
  Другие рецепты раздела:
  • Удивительные свойства дыни
  • Остро-пестрое лекарство - Расторопша пятнистая
  • В овощах и фруктах – молодость и красота
  • Полезные свойства моркови
  • Багульник
  • Фитотерапия: травы для похудения
  • Крыжовник - витаминное сокровище
  • Как лечиться и не оТРАВиться?
  • Все секреты мяты и мелиссы
  • В поисках здорового завтрака
  • Продукты «лайт»: ноль процентов пользы
  • С лёгким даром
  • Вкусное на ночь
  • Холестерин: снизить нельзя повысить
  • Рецепты напитков из ягод, трав, цветов и лекарственных растений
  • Жизненная сила заключена в сердце трав
  • Целебные свойства ромашки
  • Яблоки и здоровье
  • О хрене
  • Боярышник
  • Полезные свойства шиповника
  • Лечебные свойства калины
  • Магия эфирных масел
  • Одуванчик
  • Капуста - санитар кишечника
Полезные советы
В помощь хозяйке
Пряности и специи
Полезная, интересная информация
Кладовая солнца - овощи и зелень
Бархатный сезон - фрукты и ягоды
Крупные и мелкие горошины
Макаронное многообразие
Сырный вкус
Орехи и сухофрукты
Рисовые чеки, пшеничные поля...
Грибная поляна
Картина с маслом
Уксусы на любой вкус
Желатин. Крахмал
Дрожжи и пекарский порошок
Здоровье на крыльях пчелы
Вкус шоколада, что растаял на губах...
Кофе медная струя бежит в фарфоровую чашку...
Чайные церемонии
На рыбном прилавке
Бульоны и супы
Яичко упало и разбилось...
Страна сладостей и напитков
Кувшин с молоком
Мясная лавка
На страже красоты и здоровья
Алоэ
Багульник
Боярышник
В овощах и фруктах – молодость и красота
В поисках здорового завтрака
Василек
Вкусное на ночь
Все секреты мяты и мелиссы
Вьюнок полевой
Гранат - народные рецепты
Дары лесов и садов – полезные ягоды и фрукты
Доктор-пшеница
Домашняя аптека
Жизненная сила заключена в сердце трав
Зверобой
Земляника
Как лечиться и не оТРАВиться?
Календула
Капуста - санитар кишечника
Картофельные маски
Крыжовник - витаминное сокровище
Лечебные свойства калины
Лопух большой
Магия эфирных масел
Миндаль
Можжевельник
Молочная аптека
Мятный привкус
О хрене
Одуванчик
Остро-пестрое лекарство - Расторопша пятнистая
Полезные лечебные свойства вишни
Полезные свойства моркови
Полезные свойства шиповника
Продукты «лайт»: ноль процентов пользы
Рецепты напитков из ягод, трав, цветов и лекарственных растений
Розовое масло - лекарство от всего
С лёгким даром
Удивительные свойства дыни
Фиолетовые целители
Фитотерапия: травы для похудения
Холестерин: снизить нельзя повысить
Целебные свойства ромашки
Черная редька
Яблоки и здоровье
Все права защищены © 2009 - 2024 magic-cook.com
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.