Я не сомневаюсь,что многие знакомы с этим вкусным тортиком.А кто не знаком с ним,приглашаю познакомиться.
Название у него может быть разное.
Но главное - иметь в наличие пачку киселя.
И от того,с каким вкусом кисель,и зависит вкус тортика.
Этот тортик нельзя отнести к разделу праздничных,но для семейного чаепития в самый раз.
Вначале я расскажу,как я делала этот тортик всегда.
Форма диаметром 23 см.
Тесто
брикет сухого киселя 220 гр.
3 яйца
2 ст.ложки самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
0.5 ч.ложечки разрыхлителя
Крем
250 гр. сливок 38% жирности
0.5 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
Кисель измельчить.
В миксере тщательно взбить яйца, добавить измельченный кисель, муку и разрыхлитель.
Тесто получается жидкое.
Тесто разделить на 2 части.
Форму смазать маслом и выпекать каждую часть отдельно в заранее разогретой до 170 град.духовке .
Коржи пекутся очень быстро,примерно 8 минут.
Для крема - в миксере взбить сливки с сахаром и ванильным сахаром.
Смазывать уже остывшие коржи.
***
А здесь я расскажу,как я сделала на этот раз.
У меня не было брикета киселя,а были несколько пакетиков разного кисельного порошка по 110 гр.
В миксере взбить яйца, добавить муку и разрыхлитель.
Взбитую яичную массу я поделила пополам.
Одну половину переложила в тарелочку, а другая осталась в миксере.
Добавила один пакетик кисельного порошка (110 гр.) абрикосового вкуса и взбила.
Силиконовую форму сбрызнула маслом из металлического баллончика и вылила в нее абрикосовое тесто.
Поставила выпекаться.
Теперь вторую половину яичной массы переложила в миксер, добавила другой пакетик кисельного порошка (тоже 110 гр.) уже вишневого вкуса и также взбила.
Этим временем абрикосовый корж готов.
Опять сбрызнула маслом форму, вылила в нее тесто и поставила выпекаться.
Промазала уже остывшие коржи взбитыми сливками с сахаром и поставила в холодильник.
В зависимости от разновидности киселя, получается торт разного вкуса.
Таким образом можно увеличить количество продуктов и выпекать больше коржей с разным вкусом,чередую также и по цвету.
Также от вкуса киселя зависит и аромат торта.
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6018 |
| |
|
