Тесто
4 яйца
3/4 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
1,5 ч. ложечки разрыхлителя
1 1/4 стакана муки
0,5 стакана оливкового масла
0,5 стакана мёда
0,5 стакана фисташек
сок 0,5 лимона
цедра 0,5 лимона
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Взбивая влить олив.масло,мёд и лимонный сок.
Добавить цедру и измельченные фисташки.
Всыпать разрыхлитель и муку.
Всё аккуратно перемешать.
Форму диаметром 23 см. смазать маслом.Выпекать 3 коржа при температуре 180 град.
Коржи полностью остудить.
Сироп
1/4 стакан сахара
1/4 стакан воды
1/4 стакан лимонного ликёра
Воду и сахар довести до кипения.
Убрать с огня и влить лимонный ликёр.
Крем
600 мл. сливок 38% жирности
1 стакан сахара
1/4 стакана воды
1 стол.ложка желатина в порошке
Налить четверть стакана воды и растворить желатин.
Затем поставить на огонь и довести воду с желатином до кипения. Желатин должен полностью раствориться.
Немного остудить.
В сливки всыпать сахар и влить желатин.
Всё взбить.
Сборка
Первый корж пропитать сиропом.
Смазать кремом.
Накрыть вторым коржом.
Пропитать сиропом и смазать кремом.
Третий корж пропитать сиропом.
Верх и бока покрыть кремом.
Торт посыпать измельченными фисташками.
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5844 |
| |
|
