Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Как убрать горечь лука-порея Суббота, 04 Января 2014г, 13:33
Полезные советы /Полезная, интересная информация

Чтобы лук-порей не горчил в салате, для этого есть несколько способов.

Первый способ:

Белую часть стебля лука-порея нарезать тонкими полукольцами.
Залить кипятком на 2-3 минуты.
После этого лук-порей откинуть на сито и промыть холодной водой.
При таком способе лук перестанет горчить, но станет мягким.

Второй способ:

100 гр. лука-порея нарезать тонкими полукольцами.
Залить 150 мл. холодной воды и 100 мл. яблочного уксуса.
Добавить щепотку соли.
Оставить на 20 минут.
Потом лук откинуть на сито, промыть и отжать.
При таком способе горечь уйдет, а лук останется хрустящим.


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 4965
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.
  Другие рецепты раздела:
  • Как очистить каштаны
  • Как запечь морковь в фольге
  • Как запечь картофель в "мундире" в фольге
  • Как запечь свеклу в фольге
  • Как очистить помидоры от кожицы
  • Как почистить миндаль
  • Лагенария длинноплодная
  • Тыква - царица осени, чудо овощ
  • Тыква Тайская
  • Тыква-горлянка
  • Тыква и мочалка - люффа
  • Тыква горькая Момордика
  • Кактус - цереус перуанский
  • Как правильно собирать и чистить кактус (сабрес)
  • Как чистить авокадо
  • Абсент
Полезные советы
В помощь хозяйке
Пряности и специи
Полезная, интересная информация
Абсент
Как запечь картофель в "мундире" в фольге
Как запечь морковь в фольге
Как запечь свеклу в фольге
Как очистить каштаны
Как очистить помидоры от кожицы
Как почистить миндаль
Как правильно собирать и чистить кактус (сабрес)
Как убрать горечь лука-порея
Как чистить авокадо
Кактус - цереус перуанский
Лагенария длинноплодная
Тыква - царица осени, чудо овощ
Тыква горькая Момордика
Тыква и мочалка - люффа
Тыква Тайская
Тыква-горлянка
Кладовая солнца - овощи и зелень
Бархатный сезон - фрукты и ягоды
Крупные и мелкие горошины
Макаронное многообразие
Сырный вкус
Орехи и сухофрукты
Рисовые чеки, пшеничные поля...
Грибная поляна
Картина с маслом
Уксусы на любой вкус
Желатин. Крахмал
Дрожжи и пекарский порошок
Здоровье на крыльях пчелы
Вкус шоколада, что растаял на губах...
Кофе медная струя бежит в фарфоровую чашку...
Чайные церемонии
На рыбном прилавке
Бульоны и супы
Яичко упало и разбилось...
Страна сладостей и напитков
Кувшин с молоком
Мясная лавка
На страже красоты и здоровья
Все права защищены © 2009 - 2024 magic-cook.com
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.