Спелая фейхоа по форме и размеру напоминает куриное яйцо, а окрашена в насыщенный зеленый цвет.
Мякоть в центре — желеобразная, наполнена семенами, по краям — твердая и хрустящая.
Вкус — сладкий и ароматный, напоминает землянику и ананас.
Степень зрелости фрукта невозможно определить по окраске — как неспелый, так и перезревший фрукт будут одинаково зеленым.
Покупая фейхоа, лучше перестраховаться и разрезать один.
Если желеобразная мякоть белая и непрозрачная — фейхоа недозревший.
Коричневый оттенок говорит о том, что фрукт испорчен. У зрелого фрукта мякоть абсолютно прозрачная.
Фейхоа разрезают пополам и съедают мякоть ложкой. В центре мякоть фрукта сочная и желеобразная, а ближе к поверхности становится сухой и крупянистой.
Фейхоа можно есть и целиком, но такой способ — на любителя, так как кожица фрукта жесткая и кисловатая.
В Новой Зеландии, где фейхоа пользуется всеобщей любовью и выращивается даже в домашних садах, широко распространены йогурты, компоты, варенья и другие продукты из фейхоа.
Регулярное употребление ягод фейхоа — неплохая профилактика заболеваний щитовидной железы.
Фейхоа содержит йод, а также витамин С и фруктовые кислоты.
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 2639 |
| |
|
