Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Кускус Вторник, 04 Мая 2010г, 08:52
Полезные советы /Рисовые чеки, пшеничные поля...

Кускус - это название крупы и блюда,которое из нее готовят.
Его родина - Марокко, но он очень популярен во всех арабский странах и занимает центральное место  в кухне Израиля.
Что же такое кускус? 
Это манная крупа,которую получают в процессе грубого помола пшеницы.
Из манки готовят каши для детей и взрослый,добавляют в некоторые виды выпечки и десертов.

Одно из основных свойств манной крупы - способность впитывать ароматы и вкус других продуктов.
Этой особенностью объясняется и способ приготовления кускуса в специальной кастрюле,состоящей из двух или трех уровней,что позволяет готовить пищу на пару.
На самый верхний уровень обычно помещают крупу,на средний и нижних - овощи и мясо.
Кускус едят не только как самостоятельное блюдо с различными добавками (овощами,бобовыми) и приправами, но и в качестве гарнира,например,к мясу.
Одним словом,при правильном приготовлении получается вкусное и сытное блюдо.

Высоки и питательные свойства кускуса.
В одном стакане крупы содержится 200 калорий, 12% белков,87% углеводов и только 1% жиров.
Как и другие продукты из злаков,кускус богат витаминами группы В и минеральными веществами.
Кроме того,стакан кускуса - это 35% рекомендуемой дневной нормы пищевых волокон.

Полезные и вкусовые свойства кускуса - достаточно веское основание для включения его в рацион.


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 2581
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.
  Другие рецепты раздела:
  • Рожь
  • Овёс
  • Ячмень и его полезные свойства
  • Какой рис вкуснее?
  • Гречка: польза, вкус, диета
  • Веселый овощ кукуруза
  • Овсянка, сэр!
  • Проращенное зерно - энергия и сила, подаренная природой
  • Кукуруза – жёлтое счастье
  • Перловка – польза, вкус, диета
  • Пшено: польза, вкус, диета
  • Полба - древнейший диетический продукт
  • Рисовый ликбез или Как выбрать правильный рис для вашего блюда
  • Белое золото - рис
  • О крупах
  • Пищевая и энергетическая ценность каш
Полезные советы
В помощь хозяйке
Пряности и специи
Полезная, интересная информация
Кладовая солнца - овощи и зелень
Бархатный сезон - фрукты и ягоды
Крупные и мелкие горошины
Макаронное многообразие
Сырный вкус
Орехи и сухофрукты
Рисовые чеки, пшеничные поля...
Белое золото - рис
Веселый овощ кукуруза
Гречка: польза, вкус, диета
Какой рис вкуснее?
Кукуруза – жёлтое счастье
Кускус
О крупах
Овёс
Овсянка, сэр!
Перловка – польза, вкус, диета
Пищевая и энергетическая ценность каш
Полба - древнейший диетический продукт
Проращенное зерно - энергия и сила, подаренная природой
Пшено: польза, вкус, диета
Рисовый ликбез или Как выбрать правильный рис для вашего блюда
Рожь
Ячмень и его полезные свойства
Грибная поляна
Картина с маслом
Уксусы на любой вкус
Желатин. Крахмал
Дрожжи и пекарский порошок
Здоровье на крыльях пчелы
Вкус шоколада, что растаял на губах...
Кофе медная струя бежит в фарфоровую чашку...
Чайные церемонии
На рыбном прилавке
Бульоны и супы
Яичко упало и разбилось...
Страна сладостей и напитков
Кувшин с молоком
Мясная лавка
На страже красоты и здоровья
Все права защищены © 2009 - 2024 magic-cook.com
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.