|
Наша кнопка |
|
|
|
Скумбрию разморозить. Разрезать вдоль по спинке до шкуры, но не разрезая саму шкуру. Вынуть внутренности и удалить голову. Тщательно промыть под проточной водой. В удобную емкость выложить скумбрию в раскрытом виде.
подробнее »
|
|
Сельдь разморозить. Для этого с вечера достать ее из морозилки и переложить на нижнюю полку в холодильнике. Рыба должна размораживаться постепенно. Но не надо ее полностью размораживать! Слегка замороженную сельдь легче обрабатывать.
подробнее »
|
|
Сельдь разморозить. Для этого с вечера достать ее из морозилки и переложить на нижнюю полку в холодильнике. Рыба должна размораживаться постепенно. Отрезать голову и хвост, вскрыть блюшко и вычистить внутренности. Промыть.
подробнее »
|
|
На дно просторной посуды, где будет солиться рыба, положить пластиковую сетку либо деревянные палочки. Это делается для того, чтобы жидкость, выделяемая рыбой, стекала вниз, а рыба не касалась посуды и не находилась в жидкости.
подробнее »
|
|
Салаку разморозить. Промыть. Уложить салаку в ёмкость, в которой они будут мариноваться - например пластиковый контейнер с крышкой. В небольшую кастрюльку налить воду. Всыпать горошины душистого перца.
подробнее »
|
|
|
|