Форма диаметром 18 см.
1 кабачок (~150 гр.)
1 яйцо
1 зубчик чеснока
1 луковица
1 ч. ложечки майонеза
щепотка мускатного ореха
соль
перец
2,5 - 3 стол. ложки самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
Кабачок измельчить в фуд-процессоре вместе с луком и чесноком.
Переложить эту массу в посуду.
Добавить яйцо, майонез и натертый мускатный орех.
Всыпать самовосходящую муку (по консистенции тесто должно напоминать обычное тесто на оладушки).
Посолить и поперчить.
Тесто хорошо перемешать.
Форму для запекания смазать маслом.
Тесто разделить на 2 части.
Духовку нагреть до 170-175 град. и выпекать каждый корж по отдельности, пока края не начнут подрумяниваться.
Теперь печень. Я взяла куриную.
4-5 шт. куриной печени
1 яйцо
1 луковица
соль
перец
самовосходящая мука (с разрыхлителем)
Печень вместе с луком измельчить в фуд-процессоре.
Затем добавить яйцо,соль, перец, и самовосходящую муку (по консистенции тесто должно быть как на оладушки).
Все перемешать.
Разделить тесто на 2 части, и в форме, смазанной маслом, запекать в духовке каждый корж.
Готовность я проверяла деревянной шпажкой.
Начинка
Грибы 350-400 гр
1 большая луковица
соль
перец
Грибы помыть,порезать на пластинки и обжарить вместе с нарезанным на полукольца луком, посолить, поперчить.
Сборка
1 корж печеночный + грибная начинка
2 корж кабачковый + грибная начинка
3 корж печеночный + грибная начинка
4 корж кабачковый + грибная начинка
Украсить можно зеленью.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 6431 |
| |
|
