1 большой баклажан 1/2 ч. ложечки смеси специи заатара с кунжутными семечками соль смесь перцев оливковое масло
Баклажан порезать ломтиками толщиной 1,5-2 см. Обжарить во фритюре до светло-коричневого цвета. После чего выложить на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
Ломтики баклажана посолить и поперчить. И пока баклажаны горячие, посыпать их ароматной специей заатара с кунжутными семечками и перемешать, встряхивая.
По желанию, баклажаны можно подавать с тхиной (кунжутная паста).
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 3261 |
|
|