2 стручка зеленого перца чили умеренной остроты
1 болгарский перец
1 зубчик чеснока
1 стол. ложка сахара
1/2 стол. ложки бальзамического уксуса темного
2 стол. ложки оливкового масла
соль
Стручки перцев чили разрезать вдоль, очистить от семян и белых перегородок.
Нарезать тонкими полосками.
Болгарский перец очистить от семян и тоже нарезать тонкими полосками.
Зубчик чеснока раздавить плоским лезвием ножа и измельчить.
Сковороду поставить на средний огонь.
Налить оливковое масло и всыпать сахар.
Дать сахару растаять и закарамелизироваться, постоянно помешивая, в течение 1,5-2 минут.
Выложить в сахар перцы и чеснок, перемешать и обжарить примерно 2 минуты.
Посолить.
Влить в сковороду бальзамический уксус и прокипятить 1-2 минуты, до выпаривания жидкости.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 4 |
Просмотров всего: 3353 |
| |
|
