5 крупных шампиньонов (вес примерно 0,5 кг.)
1 луковица
100-120 гр. бекона
щепотка мускатного ореха
по щепотке - тимьяна сушеного, розмарина сушеного, острой паприки, сухого чеснока,
сыр "Моцарелла" (пластовая моцарелла, не в рассоле)
соль
смесь перцев
укроп
Начинка
Луковицу нашинковать мелко и поджарить до золотистого цвета.
Аккуратно отделить ножки грибов от шляпок и нарезать.
Нарезанные ножки добавить в сковороду и поджарить вместе с луком.
Бекон нарезать мелкими кубиками и также всыпать в сковороду.
Немного поджарить,помешивая.
Всыпать сюда совсем чуть-чуть натертого мускатного ореха.
Сухие специи – тимьян, розмарин, паприку и чеснок измельчить в ступке в порошок.
Щепотку этого порошка всыпать в сковороду.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Всё перемешать.
Шляпки шампиньонов посолить.
Заполнить шляпки подготовленной начинкой.
Грибы посыпать натертым сыром.
В форму для запекания налить оливковое масло и поместить нафаршированные шляпки.
Поставить форму с грибами в нагретую до 180 град. духовку и запекать,пока грибы не подрумянятся.
Готовые грибы посыпать порезанным укропом.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5151 |
| |
|
