Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Салат из молодого кабачка, вяленых томатов и сыра Пармезан Понедельник, 24 Декабря 2012г, 20:09
Салаты и закуски /Салаты с яйцом, грибами, овощами, фруктами, сыром

По мотивам салата от шеф-повара Константина Ивлева.

1 кабачок молодой
40 гр. молодых салатных листьев (беби микс)
70 гр. вяленых томатов в масле
20 гр. томатного масла из вяленых томатов
40 гр. оливкового масла
40 гр. натертого сыра Пармезан
соль
смесь перцев
***
вода с кубиками льда
сок 1/2 лимона

Кабачок нарезать очень тонкими кружочками.

В посуду налить воду, опустить в нее кубики льда и добавить свежевыжатый лимонный сок.

Уложить кабачковые кружочки в холодную лимонную воду для того, чтобы они стали хрустящими.
Оставить кабачки в воде на 2 минуты.
Затем кабачки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.

На плоскую тарелку выложить салатные листья.
Полить оливковым и томатным маслами.
Посолить и поперчить свежемолотым перцем.

Сверху выложить вяленые томаты и хрустящие кабачки.
Посолить и поперчить.

Полить салат оливковым маслом.

Сверху посыпать натертым Пармезаном.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 1832
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.
  Другие рецепты раздела:
  • Салат с огурцом и морковью
  • Салат с рукколой, помидорами и овечьим сыром
  • Салат с рукколой, яйцом и моцареллой
  • Салат с редисом, огурцом и яичными блинчиками
  • Салат из свеклы, кукурузы, моркови и соленого огурца
  • Салат из кольраби, огурца и редиса
  • Салат из моркови с чесноком в сладком соусе чили
  • Салат с рыжиками
  • Салат из перепелиных яиц с огурцами, редисом и кукурузой
  • Салат из красной капусты с огурцами и морковью
  • Салат со шпинатом в медово-горчичной заправке
  • Салат из квашеной капусты с солеными огурцами
  • Салат из кольраби с перепелиными яйцами
  • Салат из помидоров "бычье сердце" с морковью
  • Салат "ТуркИ" (Турецкий салат)
  • Салат с перцем, баклажаном, сыром Фета под соусом Песто
  • Салат капустный с майонезно-горчичной заправкой
  • Салат из красной капусты с помидорами и сладким перцем
  • Салат из помидоров "бычье сердце" с кукурузой
  • Салат с пряным овечьим сыром
  • Салат из красной капусты с майонезом
  • Салат из перепелиных яиц с морковью
  • Салат "Фатуш"
  • Салат с фенхелем, сельдереем, морковью и сладким перцем
  • Салат "Свекольный" с жареным луком
Салаты и закуски
Салаты с мясом
Салаты с курицей
Салаты с рыбой
Салаты с яйцом, грибами, овощами, фруктами, сыром
Салат из дайкона, огурцов и яиц
Салат с отварными маслятами
Салат с фенхелем и маком
Cалат "Авокадный ноктюрн"
Cалат "Фантазия"
Cалат с карамболой
Cвекла по-корейски
Горячий салат "Грибы с оливками"
Капустный салат от Александра
Капустный салат с фенхелем
Маринованный лук (к шашлыку)
Матбуха
Морковь по-корейски
Салат "Авокадо ликерный"
Салат "Разноцветный бисер"
Салат "Ачучук"
Салат "Баклажаны с оливками и грибами"
Салат "Бордовый аккорд"
Салат "Букет ноября"
Салат "В светлых тонах"
Салат "Васаби-сезам"
Салат "Вдохновение"
Салат "Весенний"
Салат "Весенняя зарисовка"
Салат "Винегрет"
Салат "Винегрет" (без капусты)
Салат "Винегрет" с маринованной капустой
Салат "Винегрет" с сахарной свеклой
Салат "Винегрет" с фасолью
Салат "Гранатовые бусинки"
Салат "Гранатовые бусинки" с орехами
Салат "Грибное ассорти"
Салат "Грибное царство"
Салат "Грибной урожай"
Салат "Для тебя"
Салат "Зеленый эскиз"
Салат "Из весеннего сада"
Салат "Капуста в сметане"
Салат "Композиция с морковью"
Салат "Кредо"
Салат "Медовые тропики"
Салат "Овощная фантазия"
Салат "Огни января"
Салат "Осенний вечер"
Салат "Осенний сюжет"
Салат "Остренький" с зеленой редькой и помидорами
Салат "Перепелиный переполох"
Салат "Пьянящий"
Салат "Розмарин"
Салат "Рыжик"
Салат "Саламандра"
Салат "Свежесть"
Салат "Свекольный" с жареным луком
Салат "Синьор"
Салат "Субботнее утро"
Салат "Таббули"
Салат "ТуркИ" (Турецкий салат)
Салат "Фа-Соль"
Салат "Фатуш"
Салат "Фокус"
Салат "Хмельной сюрприз"
Салат "Шопский"
Салат "Экспромт"
Салат "Янтарное ожерелье"
Салат "Янтарные бусы"
Салат "Янтарный след"
Салат авокадно-грушевый
Салат авокадный с гранатом и кедровыми орешками
Салат авокадный с жареной люффой
Салат авокадный с кунжутными семечками
Салат авокадный с цукини и ананасом
Салат выходного дня
Салат из маринованных рыжиков
Салат из авокадо
Салат из авокадо и жареного болгарского перца
Салат из авокадо и жареных зеленых бананов
Салат из авокадо,помидоров и сыра "фета"
Салат из жареного кабачка с болгарским перцем
Салат из жареных овощей с грибами
Салат из зеленой редьки
Салат из зеленой редьки с овощами и солеными огурцами
Салат из зеленой редьки с огурцами
Салат из зеленой редьки с сыром и кедровыми орешками
Салат из капусты с ликёром
Салат из карамболы,фенхеля и авокадо
Салат из квашеной капусты с солеными огурцами
Салат из кислого граната и лука
Салат из китайской капусты
Салат из кольраби с перепелиными яйцами
Салат из кольраби, огурца и редиса
Салат из красной капусты в лимонно-финиковой заправке
Салат из красной капусты с бальзамическим уксусом
Салат из красной капусты с каперсами
Салат из красной капусты с майонезом
Салат из красной капусты с огурцами и морковью
Салат из красной капусты с помидорами и сладким перцем
Салат из маринованных грибов
Салат из молодого кабачка, вяленых томатов и сыра Пармезан
Салат из моркови с чесноком в сладком соусе чили
Салат из моркови с яблоком и орехами
Салат из овощей и тархуна (эстрагона)
Салат из овощей с арахисом
Салат из огурца с кольраби и овечьим сыром
Салат из огурцов и овечьего сыра "Фета"
Салат из огурцов и редиски со сметанно-горчичной заправкой
Салат из огурцов с базиликом и грецкими орехами
Салат из огурцов с оливками и базиликом
Салат из пастернака с морковью и мятой
Салат из перепелиных яиц с морковью
Салат из перепелиных яиц с огурцами, редисом и кукурузой
Салат из помидоров "бычье сердце" с кукурузой
Салат из помидоров "бычье сердце" с морковью
Салат из помидоров и маринованных маслят
Салат из помидоров с орехами
Салат из редиски
Салат из свежих овощей в горчично-лимонном соусе
Салат из свеклы, кукурузы, моркови и соленого огурца
Салат из соленых огурцов с сумаком
Салат из фенхеля, мангольда и рукколы
Салат из хурмы с рукколой и грецкими орехами
Салат из цветной капусты
Салат из цветной капусты с зеленым горошком
Салат из цветной капусты,соленых огурцов и жареного болгарского перца
Салат из экзотических фруктов
Салат капустный с зеленой редькой
Салат капустный с кукурузой и подсолнечными семечками
Салат капустный с майонезно-горчичной заправкой
Салат кукурузный с шампиньонами
Салат морковный
Салат овощной с имбирем и сыром "Фета"
Салат овощной с кольраби
Салат овощной с маринованными опятами
Салат помидорный с миндалем
Салат с баклажаном и болгарским перцем
Салат с горчичной заправкой
Салат с грейпфрутом и сыром "Фета"
Салат с грушей и сыром (белым и голубым)
Салат с грушей, сливой, помидором и овечьим сыром
Салат с дайконом, морковью и помидорами
Салат с жареными кабачками
Салат с зеленой редькой, помидорами и болгарским перцем
Салат с имбирным соусом
Салат с карамелизованной молодой морковью
Салат с клубникой, сыром "Фета" и кедровыми орешками
Салат с кольраби и кедровыми орешками
Салат с кольраби и маринованными грибами
Салат с кольраби, кукурузой и лаймовой заправкой
Салат с красной капустой и фенхелем
Салат с красной капустой,фенхелем и кукурузой
Салат с кукурузой и кольраби
Салат с маринованной стручковой фасолью
Салат с маринованной стручковой фасолью и маринованными грибами
Салат с маринованными грибами и оливками
Салат с маринованными грибами и оливками - 2
Салат с молодым картофелем
Салат с молодыми листочками хрена
Салат с морковью и овечьим сыром
Салат с огурцом и морковью
Салат с оливками, грецким орехом и гранатом
Салат с оливками, помидорами-шерри и тыквенными семечками
Салат с перцем, баклажаном, сыром Фета под соусом Песто
Салат с помидорами шерри, овечьим сыром и базиликом
Салат с помидорами, сыром и базиликом
Салат с пряным овечьим сыром
Салат с редисом, огурцом и яичными блинчиками
Салат с рукколой, помидорами и овечьим сыром
Салат с рукколой, яйцом и моцареллой
Салат с рыжиками
Салат с сыром "Фета" и киви
Салат с фенхелем и кресс-салатом
Салат с фенхелем и маслинами
Салат с фенхелем, редиской и перцем
Салат с фенхелем, сельдереем, морковью и сладким перцем
Салат с фенхелем,апельсином и грецкими орехами
Салат с фенхелем,грушей и тыквенными семечками
Салат с хурмой, апельсином и вялеными томатами
Салат с яйцом, сельдереем и огурцом
Салат свекольный
Салат свекольный с жареным баклажаном
Салат свекольный с лесными грибами
Салат свекольный с черносливом и чесноком
Салат со свеклой и овечьим сыром
Салат со шпинатом в медово-горчичной заправке
Салат фасолевый с яйцом и шампиньонами
Свекольный салат с морковью и фенхелем
Фруктово-ликерный салат
Фруктово-ликерный салат - 2
Салаты с субпродуктами
Солёные и маринованные овощи
Закуски мясные, куриные, индюшиные, из субпродуктов
Закуски рыбные
Закуски сырные, творожные, фруктовые, ореховые
Закуски яичные
Закуски овощные
Закуски грибные
Закусочные торты
Бутерброды, тосты, гренки
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова