Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Салат из жареных овощей с грибами Суббота, 31 Марта 2007г, 17:33
Салаты и закуски /Салаты с яйцом, грибами, овощами, фруктами, сыром
авторский рецепт

1 баклажан
1 болгарский перец
1 крупная луковица
1 помидор
1 стручок полуострого перца зеленого цвета
2 зубчика молоденького чеснока
100-150 гр.маринованных грибов (чернушки)
пару стрелочек зеленого лука
несколько веточек укропа
несколько веточек кинзы
соль
перец
щепотка сушеного заатара
щепотка мускатного ореха
щепотка карри порошка

Баклажан (можно не чистить) порезать на кружочки и поджарить.
Переложить в дуршлаг или на салфетку, чтобы стекало лишнее масло.

В этой же сковороде слегка обжарить лук, нарезанный полукольцами, до мягкости и прозрачности.
Лук выложить в салатницу.

В той же сковороде обжарить порезанный соломкой болгарский перец и стручок перца умеренной остроты,  нарезанного колечками.
Затем добавить к луку в салатницу.

Если будет мало масло в сковороде, то можно добавлять.
Помидор порезать маленькими кубиками и обжарить в этой же сковороде.
Помидор выложить к поджаренным овощам.

Добавить сюда же баклажаны.

Добавить маринованные грибы.

Измельчить чеснок.
Всыпать натертый мускатный орех, карри и заатар.

Добавить нарезанную зелень укропа, кинзы и стрелочек зеленого лука.
Посолить и поперчить.
Перемешать.

Это блюдо может быть как закуской,так и салатом.
Его можно кушать как теплым,так и холодным.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 2714
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

Елена П 18:49, 02.04.2007
Алёна, твой салат- просто буйство весны!! Такой сочный и красивый, даже представляю, как это вкусно!! :smile3:
 
Антон 20:49, 31.03.2007
Аленчик, салат просто прелесть - яркий, красочный и очень вкусный, такой уже летом пахнет.
 
Ксюша 20:17, 31.03.2007
Алёна, салат какой красочный,вкуусный! :smile3:
 
  Другие рецепты раздела:
  • Салат с огурцом и морковью
  • Салат с рукколой, помидорами и овечьим сыром
  • Салат с рукколой, яйцом и моцареллой
  • Салат с редисом, огурцом и яичными блинчиками
  • Салат из свеклы, кукурузы, моркови и соленого огурца
  • Салат из кольраби, огурца и редиса
  • Салат из моркови с чесноком в сладком соусе чили
  • Салат с рыжиками
  • Салат из перепелиных яиц с огурцами, редисом и кукурузой
  • Салат из красной капусты с огурцами и морковью
  • Салат со шпинатом в медово-горчичной заправке
  • Салат из квашеной капусты с солеными огурцами
  • Салат из кольраби с перепелиными яйцами
  • Салат из помидоров "бычье сердце" с морковью
  • Салат "ТуркИ" (Турецкий салат)
  • Салат с перцем, баклажаном, сыром Фета под соусом Песто
  • Салат капустный с майонезно-горчичной заправкой
  • Салат из красной капусты с помидорами и сладким перцем
  • Салат из помидоров "бычье сердце" с кукурузой
  • Салат с пряным овечьим сыром
  • Салат из красной капусты с майонезом
  • Салат из перепелиных яиц с морковью
  • Салат "Фатуш"
  • Салат с фенхелем, сельдереем, морковью и сладким перцем
  • Салат "Свекольный" с жареным луком
Салаты и закуски
Салаты с мясом
Салаты с курицей
Салаты с рыбой
Салаты с яйцом, грибами, овощами, фруктами, сыром
Салат из дайкона, огурцов и яиц
Салат с отварными маслятами
Салат с фенхелем и маком
Cалат "Авокадный ноктюрн"
Cалат "Фантазия"
Cалат с карамболой
Cвекла по-корейски
Горячий салат "Грибы с оливками"
Капустный салат от Александра
Капустный салат с фенхелем
Маринованный лук (к шашлыку)
Матбуха
Морковь по-корейски
Салат "Авокадо ликерный"
Салат "Разноцветный бисер"
Салат "Ачучук"
Салат "Баклажаны с оливками и грибами"
Салат "Бордовый аккорд"
Салат "Букет ноября"
Салат "В светлых тонах"
Салат "Васаби-сезам"
Салат "Вдохновение"
Салат "Весенний"
Салат "Весенняя зарисовка"
Салат "Винегрет"
Салат "Винегрет" (без капусты)
Салат "Винегрет" с маринованной капустой
Салат "Винегрет" с сахарной свеклой
Салат "Винегрет" с фасолью
Салат "Гранатовые бусинки"
Салат "Гранатовые бусинки" с орехами
Салат "Грибное ассорти"
Салат "Грибное царство"
Салат "Грибной урожай"
Салат "Для тебя"
Салат "Зеленый эскиз"
Салат "Из весеннего сада"
Салат "Капуста в сметане"
Салат "Композиция с морковью"
Салат "Кредо"
Салат "Медовые тропики"
Салат "Овощная фантазия"
Салат "Огни января"
Салат "Осенний вечер"
Салат "Осенний сюжет"
Салат "Остренький" с зеленой редькой и помидорами
Салат "Перепелиный переполох"
Салат "Пьянящий"
Салат "Розмарин"
Салат "Рыжик"
Салат "Саламандра"
Салат "Свежесть"
Салат "Свекольный" с жареным луком
Салат "Синьор"
Салат "Субботнее утро"
Салат "Таббули"
Салат "ТуркИ" (Турецкий салат)
Салат "Фа-Соль"
Салат "Фатуш"
Салат "Фокус"
Салат "Хмельной сюрприз"
Салат "Шопский"
Салат "Экспромт"
Салат "Янтарное ожерелье"
Салат "Янтарные бусы"
Салат "Янтарный след"
Салат авокадно-грушевый
Салат авокадный с гранатом и кедровыми орешками
Салат авокадный с жареной люффой
Салат авокадный с кунжутными семечками
Салат авокадный с цукини и ананасом
Салат выходного дня
Салат из маринованных рыжиков
Салат из авокадо
Салат из авокадо и жареного болгарского перца
Салат из авокадо и жареных зеленых бананов
Салат из авокадо,помидоров и сыра "фета"
Салат из жареного кабачка с болгарским перцем
Салат из жареных овощей с грибами
Салат из зеленой редьки
Салат из зеленой редьки с овощами и солеными огурцами
Салат из зеленой редьки с огурцами
Салат из зеленой редьки с сыром и кедровыми орешками
Салат из капусты с ликёром
Салат из карамболы,фенхеля и авокадо
Салат из квашеной капусты с солеными огурцами
Салат из кислого граната и лука
Салат из китайской капусты
Салат из кольраби с перепелиными яйцами
Салат из кольраби, огурца и редиса
Салат из красной капусты в лимонно-финиковой заправке
Салат из красной капусты с бальзамическим уксусом
Салат из красной капусты с каперсами
Салат из красной капусты с майонезом
Салат из красной капусты с огурцами и морковью
Салат из красной капусты с помидорами и сладким перцем
Салат из маринованных грибов
Салат из молодого кабачка, вяленых томатов и сыра Пармезан
Салат из моркови с чесноком в сладком соусе чили
Салат из моркови с яблоком и орехами
Салат из овощей и тархуна (эстрагона)
Салат из овощей с арахисом
Салат из огурца с кольраби и овечьим сыром
Салат из огурцов и овечьего сыра "Фета"
Салат из огурцов и редиски со сметанно-горчичной заправкой
Салат из огурцов с базиликом и грецкими орехами
Салат из огурцов с оливками и базиликом
Салат из пастернака с морковью и мятой
Салат из перепелиных яиц с морковью
Салат из перепелиных яиц с огурцами, редисом и кукурузой
Салат из помидоров "бычье сердце" с кукурузой
Салат из помидоров "бычье сердце" с морковью
Салат из помидоров и маринованных маслят
Салат из помидоров с орехами
Салат из редиски
Салат из свежих овощей в горчично-лимонном соусе
Салат из свеклы, кукурузы, моркови и соленого огурца
Салат из соленых огурцов с сумаком
Салат из фенхеля, мангольда и рукколы
Салат из хурмы с рукколой и грецкими орехами
Салат из цветной капусты
Салат из цветной капусты с зеленым горошком
Салат из цветной капусты,соленых огурцов и жареного болгарского перца
Салат из экзотических фруктов
Салат капустный с зеленой редькой
Салат капустный с кукурузой и подсолнечными семечками
Салат капустный с майонезно-горчичной заправкой
Салат кукурузный с шампиньонами
Салат морковный
Салат овощной с имбирем и сыром "Фета"
Салат овощной с кольраби
Салат овощной с маринованными опятами
Салат помидорный с миндалем
Салат с баклажаном и болгарским перцем
Салат с горчичной заправкой
Салат с грейпфрутом и сыром "Фета"
Салат с грушей и сыром (белым и голубым)
Салат с грушей, сливой, помидором и овечьим сыром
Салат с дайконом, морковью и помидорами
Салат с жареными кабачками
Салат с зеленой редькой, помидорами и болгарским перцем
Салат с имбирным соусом
Салат с карамелизованной молодой морковью
Салат с клубникой, сыром "Фета" и кедровыми орешками
Салат с кольраби и кедровыми орешками
Салат с кольраби и маринованными грибами
Салат с кольраби, кукурузой и лаймовой заправкой
Салат с красной капустой и фенхелем
Салат с красной капустой,фенхелем и кукурузой
Салат с кукурузой и кольраби
Салат с маринованной стручковой фасолью
Салат с маринованной стручковой фасолью и маринованными грибами
Салат с маринованными грибами и оливками
Салат с маринованными грибами и оливками - 2
Салат с молодым картофелем
Салат с молодыми листочками хрена
Салат с морковью и овечьим сыром
Салат с огурцом и морковью
Салат с оливками, грецким орехом и гранатом
Салат с оливками, помидорами-шерри и тыквенными семечками
Салат с перцем, баклажаном, сыром Фета под соусом Песто
Салат с помидорами шерри, овечьим сыром и базиликом
Салат с помидорами, сыром и базиликом
Салат с пряным овечьим сыром
Салат с редисом, огурцом и яичными блинчиками
Салат с рукколой, помидорами и овечьим сыром
Салат с рукколой, яйцом и моцареллой
Салат с рыжиками
Салат с сыром "Фета" и киви
Салат с фенхелем и кресс-салатом
Салат с фенхелем и маслинами
Салат с фенхелем, редиской и перцем
Салат с фенхелем, сельдереем, морковью и сладким перцем
Салат с фенхелем,апельсином и грецкими орехами
Салат с фенхелем,грушей и тыквенными семечками
Салат с хурмой, апельсином и вялеными томатами
Салат с яйцом, сельдереем и огурцом
Салат свекольный
Салат свекольный с жареным баклажаном
Салат свекольный с лесными грибами
Салат свекольный с черносливом и чесноком
Салат со свеклой и овечьим сыром
Салат со шпинатом в медово-горчичной заправке
Салат фасолевый с яйцом и шампиньонами
Свекольный салат с морковью и фенхелем
Фруктово-ликерный салат
Фруктово-ликерный салат - 2
Салаты с субпродуктами
Солёные и маринованные овощи
Закуски мясные, куриные, индюшиные, из субпродуктов
Закуски рыбные
Закуски сырные, творожные, фруктовые, ореховые
Закуски яичные
Закуски овощные
Закуски грибные
Закусочные торты
Бутерброды, тосты, гренки
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова