Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Шерри маринованные в бальзамическом уксусе Среда, 11 Января 2017г, 06:44
Салаты и закуски /Солёные и маринованные овощи

1 кг. помидорок-шерри
4-5 зубчиков чеснока
2 стол. ложки тёмного бальзамического уксуса
4 стол. ложки оливкового масла
2 ч. ложечки орегано сушеного
2 лавровых листочка
1 стол. ложка нарезанного укропа
1 стол. ложка нарезанной кинзы
2 стол. ложки сахара
2 ч. ложечки морской мелкой соли

Для маринования помидорки желательно выбрать примерно одинакового размера и как можно более крупные.

Помидорки поместить в миску.
Острым ножом со стороны плодоножки сделать на каждом помидоре надрез.
Залить помидоры кипятком и оставить их на 1-2 минуты, пока кожица не начнет лопаться.
Затем воду слить и снять с помидоров кожицу.

Помидоры переложить в банку или контейнер с крышкой.

Зубчики чеснока раздавить плоским лезвием ножа и измельчить.
Добавить в банку к помидорам.

Всыпать в банку сушеный орегано.

Лавровые листочки поломать пополам и тоже добавить в банку к помидорам.

Добавить сахар и морскую соль.

Влить темный бальзамический уксус и оливковое масло.

Добавить к помидорам нарезанную зелень укропа и кинзы.

Банку с помидорами закрыть крышкой и несколько раз встряхнуть, чтобы маринад с пряностями равномерно распределился в банке, а помидоры полностью были погружены в маринад.

Оставить помидоры при комнатной температуре на 1-1,5 часа, периодически их встряхивая.
За это время помидоры пустят сок и маринада будет предостаточно.

Перед подачей маринованные помидорки поставить в холодильник.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 324
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

barsunya 01:53, 13.01.2017
Ясенкрасен!
 
alenkii 06:31, 12.01.2017
barsunya
Ириш, как ни называй, на вкус это не влияет, правда?! :smile3:
Ну вот еще нашла -
 
barsunya 01:17, 12.01.2017
да пожалуйста!
просто черри - от слова вишня/черешня
они же маленькие и круглые.
просто по-английски говорят черри.
от языка, наверное, зависит...
мне даже шерри - больше нравится - сразу напоминает шерри-бренди...
хотя это совсем из другой оперы...(хересный бренди - sherry brandy))
 
alenkii 21:29, 11.01.2017
barsunya
Ириш, сегодня была в нескольких супермаркетах и специально заглянула в овощные отделы, чтобы еще раз убедиться, как у нас называются такие помидоры. Так и да, שרי, т.е. шерри! :smile3: И по другому я не слышала ни от кого в своем окружении. Вот тут написано " Вишневый помидор - разновидность томатов" - https://he.wikipedia.org/wiki/שרי

 
alenkii 11:41, 11.01.2017
barsunya
У нас их так называют. Это израильское изобретение, поэтому как хотим, так и называем! :smile3:
 
barsunya 09:41, 11.01.2017
:good: :good: :good:
а почему "шерри"?
так в Израиле черри называют? (cherry tomatoes)
 
  Другие рецепты раздела:
  • Маринованные печеные перцы в бальзамическом уксусе
  • Маринованные фаршированные баклажаны
  • Болгарский перец маринованный в томатном соусе
  • Помидоры "Нежные" с луком
  • Маринованные овощи ("хамуцим")
  • Домашние огурчики с "пупырышками" малосольные с сельдереем и виноградным листом
  • Маринованные жареные перцы
  • Маринованный фенхель с лимоном и сельдереем
  • Малосольные помидоры с укропно-чесночной начинкой
  • Маринованные шерри с сельдереем и базиликом
  • Малосольная дикая спаржа
  • Маринованные помидоры резаные
  • Малосольные огурчики с хреном и лимонной травой
  • Маринованные печёные баклажаны
  • Баклажаны в медовом маринаде
  • Маринованные печеные болгарские перцы
  • Лагенария маринованная
  • Малосольные огурчики с листьями хрена и эстрагоном
  • Маринованная свекла
  • Баклажаны маринованные
  • Маринованные шерри-Кумато с сельдереем и листом хрена
  • Маринованные шерри
  • Тыква маринованная
  • Слабо маринованные огурцы с лимонной травой
  • Маринованные кабачки с болгарским перцем
Салаты и закуски
Салаты с мясом
Салаты с курицей
Салаты с рыбой
Салаты с яйцом, грибами, овощами, фруктами, сыром
Салаты с субпродуктами
Солёные и маринованные овощи
Баклажаны в медовом маринаде
Баклажаны квашеные фаршированные
Баклажаны маринованные
Болгарский перец маринованный в томатном соусе
Домашние огурчики с "пупырышками" малосольные с сельдереем и виноградным листом
Кабачки с болгарскими перцами маринованные в шерри
Капуста закусочная
Капуста закусочная-2
Капуста квашеная с брусникой
Лагенария маринованная
Малосольная дикая спаржа
Малосольные арбузы
Малосольные желтые помидорки-шерри
Малосольные огурцы
Малосольные огурцы с острым перцем
Малосольные огурцы с розмарином
Малосольные огурчики с зернами кориандра и горчицы
Малосольные огурчики с листьями хрена и эстрагоном
Малосольные огурчики с хреном и лимонной травой
Малосольные помидорки-шерри
Малосольные помидорки-шерри с фенхелем и кабачком
Малосольные помидоры
Малосольные помидоры с укропно-чесночной начинкой
Мамины малосольные огурчики
Маринованная дикая спаржа
Маринованная зеленая стручковая фасоль
Маринованная капуста (три вида)
Маринованная краснокочанная капуста
Маринованная свекла
Маринованная тыква
Маринованная цветная и красная капуста
Маринованная цветная капуста
Маринованная цветная капуста со свеклой
Маринованное ассорти
Маринованные баклажаны
Маринованные болгарские перцы
Маринованные болгарские перцы в свежевыжатом помидорном соке
Маринованные жареные перцы
Маринованные кабачки с болгарским перцем
Маринованные кабачки с луком-пореем
Маринованные мини баклажаны со свеклой
Маринованные овощи ("хамуцим")
Маринованные печёные баклажаны
Маринованные печеные болгарские перцы
Маринованные печеные перцы в бальзамическом уксусе
Маринованные помидоры
Маринованные помидоры резаные
Маринованные помидоры с морковью
Маринованные помидоры-шерри с сельдереем
Маринованные фаршированные баклажаны
Маринованные шерри
Маринованные шерри с сельдереем и базиликом
Маринованные шерри-Кумато с сельдереем и листом хрена
Маринованный фенхель
Маринованный фенхель с лимоном и сельдереем
Маринованный фенхель со стручковой зеленой фасолью
Пикантные маринованные баклажаны
Помидоры "Нежные"
Помидоры "Нежные" с луком
Слабо маринованные огурцы с лимонной травой
Тыква маринованная
Цветная капуста маринованная с фeнхелем и лимоном
Шерри маринованные в бальзамическом уксусе
Закуски мясные, куриные, индюшиные, из субпродуктов
Закуски рыбные
Закуски сырные, творожные, фруктовые, ореховые
Закуски яичные
Закуски овощные
Закуски грибные
Закусочные торты
Бутерброды, тосты, гренки
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова