Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

vkusnota.info - форум с изысканными и оригинальными рецептами
Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Капуста закусочная Воскресенье, 27 Августа 2006г, 09:06
Салаты и закуски /Солёные и маринованные овощи
авторский рецепт

1 кг. капусты
1 перец болгарский красный
5-6 зубчиков чеснока
3-4 морковки
0.5 мускатного ореха
4 лавровых листа

Капусту и перец болгарский порезать соломкой, морковь натереть.
Чеснок измельчить.
Мускатный орех натереть. Лаврушку поломать пополам.
Все перемешать.

Маринад

10 стол.ложек уксуса 5%
1 стол. ложка крупной соли
0,5 стакана сахара
0,5 стакана воды
0,5 стакана растит. масла
10 горошин черного перца

Все это сложить в кастрюльку и поставить на огонь, пока не закипит.
Затем залить капусту этим маринадом.
Далее, я беру тарелку, накрываю капусту, и на тарелку я ставлю гнет (у меня для этого есть большой камень).
В таком виде капуста простоит пару часов, пустит сок.
Теперь камень можно убрать; сложить в банку или посуду с крышкой и в холодильник.
Если я делаю вечером, то на утро уже готово.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 4 Просмотров всего: 3799
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 20:01, 07.05.2014
MOPE
На здоровье! :smile3:
 
MOPE 17:44, 07.05.2014
:blush2: :resent: :sarcastic: :good:
 
alenkii 13:40, 18.10.2012
Таля
Наталочка, на здоровье вам! :smile3: Я тоже собираюсь сделать эту капусточку на следующей недели.К нам гости с Украины приезжают! :smile3:
 
Таля 13:34, 18.10.2012
Алёночка, капусточку эту мы просто обажаем! Только успеваю двойной нормой делать:)Кто не попробует, так сразу рецепт просят. Спасибо тебе огромное за капусточку!
 
test2 03:50, 19.04.2008
Алёнушка принесла тебе огромное спасибо за КАПУСТА ЗАКУСОЧНАЯ
Капуста даже сыну очень понравилась. Скоро буду опять делать. В етом рецепте очень для нас подходящая пропорция сладкого в маринаде.

alenkii
Кушайте на здоровье! :smile3:
 
light225 09:34, 06.04.2008
Большое спасибо alenkii за очень вкусное, быстрое, праздничное соленье

alenkii
На здоровье! :smile3:
 
Ируня 03:43, 02.12.2007
У нас была сегодня наша любимая закусочная капустка от Алены. Она всегда удается. И это - что-то, должна вам сказать
 
Ируня 02:42, 02.12.2007
Опять спасибо Алене за капусту закусочную. Она стала одним из любимых блюд нашей семьи.

alenkii Кушайте на здоровье! :smile3:
 
Кассандра 21:29, 22.10.2007
Благодарю за Капусту закусочную, Капуста СУПЕР!

alenkii
На здоровье вам! :smile3:
 
Елена П 10:16, 21.10.2007
Аленушка, прими давно обещанную спасибу за Капусту закусочную
 
Svetik77 18:56, 18.10.2007
Алёна! Несу "спасибку" за закусочную капусту!
 
Аленка 22:56, 13.10.2007
А я со спасибом! Делала вчера капусту закусочную - такая мняка! Правда, забыла чеснок положить, хотя я его для этого и купила.... Но все равно всё получилось безумно вкусно. Спасибо!

alenkii
На здоровье вам! :smile3:
 
Ксюша 07:41, 25.01.2007
Спасибо,Аленка,за капусту! Нам было очень вкусно!
 
Тоня 00:40, 28.11.2006
Аленка alenkii за ту самую Закусочную капустку. Большое спасибо, очень вкусно!
 
аndrey 04:40, 24.11.2006
хочу сказать спасибо за капусту,вкусно!
 
shopmaxaman 10:40, 11.09.2006
Сегодня опять приготовила Закусочную капусту.
Вкусная!
 
Уля 00:59, 05.09.2006
Алена, еще раз спасибо. Отличная капкстка получается по твоему рецепту.
 
Светлана 14:17, 02.09.2006
Ален, спасибки еще и за капусту, не один раз делали, быстро съедается! :smile3:

alenkii
Кушайте на здоровье! :smile3:
 
hotarubi 19:15, 28.08.2006
В ближаишее время и я приготовлю такую капустку. Уж очень симпатичная
 
Елена П 03:02, 28.08.2006
Какая капусточка веселенькая у тебя получилась!!! :smile3:
 
  Другие рецепты раздела:
  • Маринованные печеные перцы в бальзамическом уксусе
  • Маринованные фаршированные баклажаны
  • Болгарский перец маринованный в томатном соусе
  • Шерри маринованные в бальзамическом уксусе
  • Помидоры "Нежные" с луком
  • Маринованные овощи ("хамуцим")
  • Домашние огурчики с "пупырышками" малосольные с сельдереем и виноградным листом
  • Маринованные жареные перцы
  • Маринованный фенхель с лимоном и сельдереем
  • Малосольные помидоры с укропно-чесночной начинкой
  • Маринованные шерри с сельдереем и базиликом
  • Малосольная дикая спаржа
  • Маринованные помидоры резаные
  • Малосольные огурчики с хреном и лимонной травой
  • Маринованные печёные баклажаны
  • Баклажаны в медовом маринаде
  • Маринованные печеные болгарские перцы
  • Лагенария маринованная
  • Малосольные огурчики с листьями хрена и эстрагоном
  • Маринованная свекла
  • Баклажаны маринованные
  • Маринованные шерри-Кумато с сельдереем и листом хрена
  • Маринованные шерри
  • Тыква маринованная
  • Слабо маринованные огурцы с лимонной травой
Салаты и закуски
Салаты с мясом
Салаты с курицей
Салаты с рыбой
Салаты с яйцом, грибами, овощами, фруктами, сыром
Салаты с субпродуктами
Солёные и маринованные овощи
Баклажаны в медовом маринаде
Баклажаны квашеные фаршированные
Баклажаны маринованные
Болгарский перец маринованный в томатном соусе
Домашние огурчики с "пупырышками" малосольные с сельдереем и виноградным листом
Кабачки с болгарскими перцами маринованные в шерри
Капуста закусочная
Капуста закусочная-2
Капуста квашеная с брусникой
Лагенария маринованная
Малосольная дикая спаржа
Малосольные арбузы
Малосольные желтые помидорки-шерри
Малосольные огурцы
Малосольные огурцы с острым перцем
Малосольные огурцы с розмарином
Малосольные огурчики с зернами кориандра и горчицы
Малосольные огурчики с листьями хрена и эстрагоном
Малосольные огурчики с хреном и лимонной травой
Малосольные помидорки-шерри
Малосольные помидорки-шерри с фенхелем и кабачком
Малосольные помидоры
Малосольные помидоры с укропно-чесночной начинкой
Мамины малосольные огурчики
Маринованная дикая спаржа
Маринованная зеленая стручковая фасоль
Маринованная капуста (три вида)
Маринованная краснокочанная капуста
Маринованная свекла
Маринованная тыква
Маринованная цветная и красная капуста
Маринованная цветная капуста
Маринованная цветная капуста со свеклой
Маринованное ассорти
Маринованные баклажаны
Маринованные болгарские перцы
Маринованные болгарские перцы в свежевыжатом помидорном соке
Маринованные жареные перцы
Маринованные кабачки с болгарским перцем
Маринованные кабачки с луком-пореем
Маринованные мини баклажаны со свеклой
Маринованные овощи ("хамуцим")
Маринованные печёные баклажаны
Маринованные печеные болгарские перцы
Маринованные печеные перцы в бальзамическом уксусе
Маринованные помидоры
Маринованные помидоры резаные
Маринованные помидоры с морковью
Маринованные помидоры-шерри с сельдереем
Маринованные фаршированные баклажаны
Маринованные шерри
Маринованные шерри с сельдереем и базиликом
Маринованные шерри-Кумато с сельдереем и листом хрена
Маринованный фенхель
Маринованный фенхель с лимоном и сельдереем
Маринованный фенхель со стручковой зеленой фасолью
Пикантные маринованные баклажаны
Помидоры "Нежные"
Помидоры "Нежные" с луком
Слабо маринованные огурцы с лимонной травой
Тыква маринованная
Цветная капуста маринованная с фeнхелем и лимоном
Шерри маринованные в бальзамическом уксусе
Закуски мясные, куриные, индюшиные, из субпродуктов
Закуски рыбные
Закуски сырные, творожные, фруктовые, ореховые
Закуски яичные
Закуски овощные
Закуски грибные
Закусочные торты
Бутерброды, тосты, гренки
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова