Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Маринованная салака Понедельник, 07 Мая 2018г, 07:26
Салаты и закуски /Закуски рыбные

1 кг. свежемороженой салаки

Салаку разморозить.
Промыть.

Уложить салаку в ёмкость, в которой они будут мариноваться - например пластиковый контейнер с крышкой.

Маринад

1 литр воды
4 стол. ложки соли
2 стол. ложки сахара
2 лавровых листочка
10 горошин черного перца
3-4 горошин душистого английского перца
5 гвоздик
1/2 ч. ложечки семян кориандра
1/2 ч. ложечки семян желтой горчицы
3 стол. ложки уксуса 6%

В небольшую кастрюльку налить воду.
Всыпать горошины душистого английского перца, горошины черного перца, гвоздику, семена кориандра, семена горчицы, сахар и соль.
Добавить лавровые листочки.

Кастрюлю поставить на огонь и довести до кипения.

Убрать кастрюльку с огня и влить уксус.

Маринад охладить.

Залить салаку маринадом. Маринад должен полностью покрыть рыбку.

Накрыть рыбку перевернутой тарелкой, а ёмкость (контейнер) - крышкой.
Оставить мариноваться на сутки при комнатной температуре.

Затем тарелку убрать.
Контейнер с салакой переставить в холодильник мариноваться еще на двое суток.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 3 Просмотров всего: 164
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 18:46, 15.05.2018
barsunya
:vkus:
 
barsunya 18:37, 15.05.2018
Супер!
:good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good:
 
  Другие рецепты раздела:
  • Яйца всмятку с анчоусными тостами
  • Малосольный норвежский лосось
  • Форель "Золотистая" заливная
  • Маринованные сардины
  • Форель заливная
  • Тарталетки с крабовым мясом
  • Тарталетки с красной икрой
  • Рулетики из блинчиков с малосольной семгой
  • Суши (роллы)
  • Малосольная норвежская семга
  • Маринованная селедка
Салаты и закуски
Салаты с мясом
Салаты с курицей
Салаты с рыбой
Салаты с яйцом, грибами, овощами, фруктами, сыром
Салаты с субпродуктами
Солёные и маринованные овощи
Закуски мясные, куриные, индюшиные, из субпродуктов
Закуски рыбные
Малосольная норвежская семга
Малосольный норвежский лосось
Маринованная салака
Маринованная селедка
Маринованные сардины
Рулетики из блинчиков с малосольной семгой
Суши (роллы)
Тарталетки с крабовым мясом
Тарталетки с красной икрой
Форель "Золотистая" заливная
Форель заливная
Яйца всмятку с анчоусными тостами
Закуски сырные, творожные, фруктовые, ореховые
Закуски яичные
Закуски овощные
Закуски грибные
Закусочные торты, рулеты
Бутерброды, тосты, гренки
Все права защищены © 2009 - 2018 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова